Alors, si je vous dis les amis que cette recette est dans mes archives depuis avril 2014, ihihhih oui oui vous avez bien lu. Et pourtant depuis que j’ai appris à le faire, j’en... Read more
Chorba beida au riz de constantine Je vous emmène aujourd’hui dans la ville de Constantine, une ville antique qui a plus de 3000 ans d’existence, connu pour son raffinement cit... Read more
Chorba frik, soupe algérienne Qui ne connait pas la chorba? Cette soupe, facile à réaliser, est une entrée des plus classiques et des plus populaires. Appelée aussi Jari dans certaines rég... Read more
Recette de bourek laadjine Voilà une spécialité algérienne, une autre façon de préparer les fameux boureks. Ce sont des boureks bel aadjine, ce qui veut dire bourek avec pâte. Une pâte f... Read more
Voilà une bonne recette qu’on aimerait toutes avoir sous le coude quand on ne sait pas trop quoi faire à manger, non …!! Avec ramadan 2015 qui se rapproche… Je crois qu... Read more
Torta algérienne, recette pour ramadan Aujourd’hui les ami(e)s direction Bou Ismaïl (également orthographié Bousmail, et anciennement Castiglione pendant la colonisation française)... Read more
Recette de gratin d’aubergines L’aubergine était toujours présente dans le panier de course de ma mère, et à vrai dire elle l’a cuisinait à merveille, en zaalouk, en md... Read more
Tajine el merguez , recette tunisienne Aujourd’hui, je vous présente un très bon plat tunisien nommé tajine merguez. Mais qu’on se mette bien d’accord, c’est pas... Read more
Medgoug / Tajine el kham Nous découvrons à présent une recette étonnante que certains(e)s connaissent surement. C’est une recette qui s’inscrit dans le patrimoine culinaire algérie... Read more
Plat algérien , مغلف بغلافه Aujourd’hui, je vous présente un plat original, de par sa conception, qui fait partie de la gastronomie ancienne de la ville d’Alger. Ce plat très... Read more
