Sherazade Laoudedj

Tourte à la viande hachée
Voilà une tourte salée à la viande hachée, poireaux et carottes. Une recette en toute simplicité mais tout de même délicieuse. La recette idéale quand on ne dispose pas de beaucoup de temps pour faire à manger. Accompagnez cette tourte à la viande hachée d’une bonne salade . C’est un régal…
40 minutes
Rapide
Classique
tourte
4personnes

Instructions :

Première étape
Lavez les poireaux et coupez-les en rondelles Faites chauffez l’huile dans une poêle<br>Faites-y revenir le poireaux, Ajoutez les cubes de carottes et la viande hachée Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade Laissez cuire 3 minutes à feu doux Ajoutez la crème fraiche et bien mélanger Laissez cuire encore pour 10 à 12 minutes jusqu’à ce que la viande absorbe la crème fraiche Retirez et laissez la farce refroidir Dans un moule, posez la première pâte feuilletée Mettez votre farce et bien l’ajuster Mettez dessus la deuxième pâte feuilletée<br>Laissez 2 cm du bord et coupez le reste Roulez la pâte du bord sur elle-même pour bien fermer la tourte Avec un la pointe d’un couteau, faites des incisures dans le bords chaque 1 cm Faites des incisures sur le bords, si vous le souhaitez Mettre dans un four préchauffé à 200°C jusqu’à ce que la tourte prenne une belle couleur dorée, Cela peut prendre 20 à 25 minutes Voilà c’est prêt<br>Bonne dégustation

Notes :

Ingrédients :

2 pâtes feuilletées 500 g de viande hachée 3 ou 4 poireaux selon leur taille 2 belles carottes coupées en petits dés Sel, poivre, noix ce muscade râpé fraichement 25 cl de crème fraiche épaisse 2 c à s d’huile d’olives

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45 réponses

  1. Bonjour… Miammmmmm !!!! Super appétissante ta tourte. J »espère que tu vas bien.

    Merci pour toutes jolies tes recette. Bon weekend !!!

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