Dans un saladier, mélanger la viande hachée, la farine, le persil, les épices, sel, poivre et l’huile d’olives
Former des boulettes et réserver
!Préparer la sauce :
Faire revenir les oignons émincées dans un filet d’huile d’olives<br>Ajouter les tomates pelées, épépinées et coupées en petits dés.
Ajouter les carottes épluchées et coupées en bâtonnets, les pois chiches, les épices, le concentré de tomates dilué dans un peu d’eau
Couvrir d’eau et laisser cuire entre 20 et 25 minutes
Ajouter les courgettes coupées et laisser cuire encore 20 minutes
Pendant ce temps, faire revenir les boulettes dans une poêle avec un filet d’huile d’olives<br>Laisser dorer quelques minutes en retournant les kefta de temps en temps
Verser dessus 2 louches de sauce de légumes<br>Et, laisser mijoter pour 10 minutes ou jusqu’à cuisson des boulettes
Dresser votre couscous dans une assiette avec les légumes et les boulettes de kefta dessus<br>Et, arroser avec la sauce
42 réponses
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I am happy
Thank you
Allez hop hop hop, on va tester ce couscous pour ce soir, j adore le couscous je met des boulettes kefta d habitude en plus du poulet des merguez et de l agneau.Merci merci pour tes recettes c est un délice et un vrai plaisir de les réaliser.
Super…
Je suis vraiment heureuse que mes recettes te plaisent.
J’attends de tes nouvelles pour le couscous.
Merci pour ton message
Merci pour votre réponse. Pour info, avec 1kg de hachis, nous avons réalisé 16 boulettes de taille type boules de billard ! Merci pour vos recettes.
Bien cordialement,
Jennifer
de rien, au plaisir de te relire, bisous
Fou rire en relisant ! Le correcteur a fait des siennes ! 500g de hachis évidemment !
ihihih oui j’avais bien compris , c’est vrai qu’il rend service ce correcteur mais parfois c’est la catastrophe,
moi il m’énerve quand j’écris à une hanane et il l’a transforme en banane ihihih, bisous
Bonsoir, j’ai bien noté votre recette concernant les boulettes, cependant il me manque une info importante : combien de boulettes avec 500g de gâchis ? Nous serons 10 personnes autour de la table, quelle quantité me conseillez-vous ? Je vous remercie de votre réponse,
Bien cordialement, Jennifer
ohh je ne sais pas si je suis toujours ans les temps
moi dirai 100 g par personnes, c’est des bons mangeurs ??
je vais le faire ce soir merci
alors tu l’as testé??
c’est pour la 1er foi je découvre couscouse aux kafta ,bon idée ,biz
c’est pratique , rapide et délicieux, bisous
Voilà un excellent couscous simple et délicieux !
MachaAllah ton blog regorge de trésors
Bises
merci oum nail, c’est gentil, biz
c’est très original de mettre des boulettes de kefta dans ce plat typique du maghreb, j’essayerai pour voir ce que ça donne, c’est une version nouvelle du couscous traditionnel
a essayer ! bisous !!!
donne moi ton avis quand tu teste farida, j’aime cette version parcequ’elle est simple et rapide, vu que les boulettes cuisent tres vite , bisous ma chère
ohhh lalal du couscous bravo cet un vrai plat et trés bon bravo
douce nuit bisous
J’adore les boulettes kefta, j’en ai un souvenir extraordinaire !!! Mon frère les réussies très bien aussi mais j’attends toujours sa recette pour la publier sur mon blog (!), je crois que je vais très prochainement essayer la tienne ! A bientôt.
dis moi quand tu teste ma chère bisous
miam!!miam!!
Les épices que tu utilises pour tes boulettes me font rêver ! Ce sont celles que j’adore mettre dans mes recettes aux conotations orientales. J’adore les odeur qui émanent de ta cuisine ! 🙂
Bonsoir, le couscous super bon bien parfumé,cette version aux boulettes est une bonne idée, les enfants adorent les boulettes et mangent plus facilement le couscous.
merci ma chère, bisous
Voici un bon couscous comme je les aime!
j’en salive devant mon écran !!
bisous
yaatik assaha ma chère bisous
il est superbe ce couscous!!! C’est super original!!! Bisous
appétissante, allah ye3tik essaha, bisous et bonne soirée.
tu me donnes bien envie il a l air delicieux!!!bisessss
appetissant se couscous a propos du colis j’ai rien ressu
.
c’est bizar, j’ai envoyé le même jour un coli à un autre personne et elle l’a reçu, j’atten 2 jour et j’appel la poste, le truc c’est que j’ai pas mis ton nom , je l’avais pas , biz
un bon couscous miam,miam,et bonne année et pleins de belles choses inchallah
super recette miam miam ! j’adore
sandy
merci ma chère, biz
Belle version!
c’est super appétissant!! bravo
une recette ,comme je les aime……bisous
je n’ai jamais pensé à faire du couscous avec des kaftas, très bonne idée !
humm ça sent bon jusqu’ici
bonne journée biz