Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un... Read more
Le pain fait remonter de magnifiques souvenirs.C’était toujours un réel plaisir, en passant devant la boulangerie, de sentir la bonne odeur du pain qui cuit. Il en était de même, à la... Read more
J’attends avec impatience le mois de ramadan pour déguster, au moment de la rupture du jeune, ces savoureuses bricks. qui nous viennent de cette magnifique ville Annaba. C’est vr... Read more
Le tajine représente à mes yeux un véritable chef d’oeuvre qui se pare de ses plus belles couleurs pour que nos sens gustatifs soient sublimés par tant de beauté. Les variétés sont nom... Read more
J’aime surprendre mon entourage en concoctant des entrées, plats ou desserts qui allient le traditionnel et le moderne. Une manière de les sublimer en leur donnant une touche originale... Read more
La Turquie nous propose mille et une merveilles à découvrir dans son histoire, ses monuments et sa savoureuse cuisine. Les touristes ne manqueront pas de visiter la magnifique mosquée bleue,... Read more
Tajine chbah essafra aux dattes farcie à ma façon Nous prenons la direction de l’Algérie pour découvrir une spécialité constantinoise. La cuisine traditionnelle constantinoise est tr... Read more
J’aime beaucoup cet ustensile « le tajine » en terre cuite. Il possède une jolie forme esthétique, dans lequel vos ingrédients cuisent lentement et qui sert également de plat de servic... Read more
Le boulghour nous transporte en Turquie dont il est originaire. Il a su conquérir la cuisine des pays du Moyen-Orient en passant par la Syrie, Liban, Irak, Arménie, Grèce. En Tunisie avec un... Read more
Recettes aid el adha 2017 Salam les amis, Plus que quelques jours pour accueiller aid el kebir , aid el adha , qui aura lieu inchaa’a Allah le 1er septembre 2017. Les musulmans... Read more
Ah les boulettes, les fameuses boulettes de kefta! pas une table algérienne, sans ces keftas marinées tellement savoureuses. Elles sont confectionnées à partir d’épices, herbes et co... Read more
De délicieuses boulettes à la viande hachée aux amandes. Oui, oui des amandes en poudres !!!. Des boulettes super tendres avec un goût surprenant et délicieux. Vous pouvez les servir en entr... Read more
Des brochettes de bœuf délicieusement parfumées, avec un léger goût salée, sucrée … Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valid... Read more
Voilà une recette simple et savoureuse dont La courgette est un ingrédient principal. Parlons un peu de la courgette : La courgette est un légume digeste. A consommer sans modération car tr... Read more
Qui désire déguster ce délicieux tajine ? Tout le monde lève la main… à ce que je vois !!! Rien d’étonnant ! Tout le monde succombe devant un délectable plat dont les parfums vie... Read more
tajine medgoug , tajine el rekham à la façon Le tajine est vraiment un met qui plait toujours autant et qui a une place de choix lors d’évènements importants : mariages, fiançailles,... Read more
Un dépaysement à travers un plat qui nous permet de découvrir de lointaines contrées. La cuisine est vraiment un trésor inestimable qui nous rapproche les uns des autres. On apprend à conn... Read more
Cette délicieuse pizza de pommes de terre à la viande hachée nous transporte vers ce magnifique pays qu’est l’Italie. Ses splendeurs architecturales ne sont plus à prouver tout c... Read more
Gigot d’agneau au four, cuisson lente Regardez moi ce gigot d’agneau bien confit au four. J’aurais aimé tous vous inviter pour le déguster. Un gigot bien rôti à l’extér... Read more
Recette de gigot d’agneau au four pendant 7 heures Quand c’est bien fait, la cuisson au four est la meilleure façon, pour moi, de se régaler avec de l’agneau ou du mouton. Et voilà... Read more
Roulé de boeuf en grillade Dites moi, vous êtes plutôt viande de poulet, agneau, bœuf … A vrai dire chez moi, c’est plus poulet, puis agneau, ensuite bœuf ou pour finir veau.... Read more
Une savoureuse recette algérienne d’aubergines farcies que je vous propose aujourd’hui , appelée –Dolma el Batendjel- دولمة الباذنجال Il s’agit de tranches fines d’aubergines poêlée... Read more
Avez-vous déjà cuisiné le cardon?? Je vous demande la question, car une fois ma voisine, une dame d’un certain âge, passe chez moi et, ce jour-là, j’avais acheté du cardon. À m... Read more
Les côtelettes est une partie que j’aime beaucoup dans l’agneau. À la vapeur, frites ou au four, tous les modes de cuisson peuvent s y apprêter. J’aime aussi changer la faç... Read more
Un bon plat mijoté avec un délicieux pain maison ; el matlouh précisément… cela plait toujours chez moi !! Ici, la courgette est à l’honneur. C’est toujours les bonnes cou... Read more
Voilà une savoureuse recette algérienne de ragoût (mar9a) d’agneau aux petits pois et aux artichauts qui se déguste, très bien, avec un bon matlou3. J’ai beaucoup mangé, étant petite, les p... Read more
Une recette simple et savoureuse peut accompagner du poulet ou une poêlée de légumes Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de... Read more
Voilà un plat de boulettes, très très simple à faire, mais tellement bon Le tandoori: est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fin... Read more
Une délicieuse façon de préparer le bœuf en ragoût. Une viande savoureuse, des légumes fondants, le tout avec un arrière gout de tapenade. Ce plat est tout simplement délectable Un plat qui... Read more
Haricots blancs en sauce , loubia sauce rouge Un délicieux plat algérien pour se réchauffer l’hiver. Une sorte de cassoulet à l’algérienne. Une soupe aux haricots blancs que j’ai préparée av... Read more
