Voilà une version de crêpes salées et fourrées, absolument délicieuses.
Elles renferment une farce de viande hachée tendre parfumée aux herbes et l’ail.
On ajoutera à cette farce la feta, qui lui donnera plus de goût et la rendra encore plus tendre.
Ces crêpes, on les roulera et les panera pour les plonger dans une huile bien chaude pour les dorer.
Ces crêpes salées à la viande hachée, vous pouvez les servir en entrée ou en plat avec une bonne salade.
Il faut jouer sur la taille de la crêpe.
Petits et grands se régaleront avec ces crêpes panées.
‘est un délice….
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 40 g de beurre fondu
- Du beurre pour cuisson
- 1 pincée de sel
- 350 g de viande hachée
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- 1 cube de bouillon de volaille
- Un bouquet de persil, coriandre
- 80 g de feta
- Poivre
- Faites revenir l'oignon haché dans une poêle avec un peu d'huile d'olives
- Ajoutez la viande hachée Faites revenir un peu Ajoutez les gousses d'ail écrasés
- Ajoutez un verre d'eau Émiettez le cube de bouillon de volaille (c'est facultatif)
- Assaisonnez avec un peu de poivre Laissez cuire jusqu'à ce que la viande hachée soit cuite et l'eau absorbée
- A la fin, ajoutez les herbes hachées finement Mélangez et retirez du feu
- Laissez refroidir
- Enlevez l'excédent de liquide en mettant la garniture dans une passoire et pressez avec la main
- Mettez la garniture dans un saladier et ajoutez la feta émiettée
- Je n'ai pas mis de sel à ma farce. Ce n'est qu'au moment où je goûterai que je saurai si il me manque du sel ou non
- Prendre une crêpe Mettez un peu de farce Façonnez en pliant les deux côtés et roulez
- Faites ainsi jusqu'à épuisement des crêpes ou de la farce (tout dépend de la taille des crêpes farcies lol )
- Préparez deux assiettes creuses : - une avec des œufs battus - l'autre avec de la chaplure
- Et frire dans une huile bien chaude
- Mettez dans une assiette recouverte de papier absorbant
Minced Meat Crepes in breadcrumbs
Ingredients:
For the crêpes
250 g flour (all purpose)
4 eggs
50 cl milk
40 g melted butter
Butter for cooking
A pinch of salt
For the Stuffing
350 g minced meat
1 big onion
3 garlic clove
1 cube chicken stock
A bunch of chopped parsley and coriander
80 g feta
pepper
Preparation:
Prepare the crepes as normal way ( can find it in the blog)
Filling :
Stir the chopped onion in a frying pan with a little olive oil
Add the minced meat stir a little, add the crushed cloves of garlic
Add a glass of water, crumble the stock cube and add it.
Season with a little pepper and let cook until the minced meat is cooked and the absorb all the water.
At the end add finely chopped herbs, mix and remove from the fire and let cool.
Remove the extra liquid by putting the mixture in a sieve and press with your hand to drain it.
Put the drained meat in a salad bowl and add the crumbled feta cheese
Taste and add salt if needed.
Fill every crepe with the stuffing and shape by folding both sides and run to have a cigar form (See picture)
Roll the filled crepes cigar in beaten eggs then pass them in breadcrumbs, and fry in a very hot oil.
Drain in absorbing tissue (paper)
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87 Comments
Ma Vie Mes Enfants
c’est quoi feta SVP
Bouhadjar Cherrak
chahhhrazzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzzeeeeeeeeeeeeeddddddddddddddddd tes magnifique
Fabie Garcia
Bonjour Sherazade !!! Quelle viande hachée utilisez vous svp , merci d’avance , bonne journée
Les joyaux de sherazade
de boeuf ma chère
Bouhadjar Cherrak
mmmmmmmm ohh mamamiaaa super
Sabrina Mouhoubi Kechad
Bila
Zouzou Lona
bon ideé je ferais ses crépes fi ramdhane inchallah merçi
Nourre Lumiere
Bonne idée, a tester pendant le Ramadan. Merci pour toutes tes recettes
Lila Ladjouze Evens
Excellente idee
Sonia Belafour
Toujours plein d idée ??
Ouarda Bouzidi
pas un peu gras avec la chapelure ?
Les joyaux de sherazade
Pas du tout. Ça ajouté du croquant. Testé et dis moi, biz
Ouarda Bouzidi
(y) ok merci 🙂
Ouarda Bouzidi
pas un peu gras avec la chapelure ?
Les joyaux de sherazade
Pas du tout. Ça ajouté du croquant. Testé et dis moi, biz
Ouarda Bouzidi
(y) ok merci 🙂
Kajou Shine
T es un amour #chahrazed :-*
Les joyaux de sherazade
Merci ma chère
Kajou Shine
T es un amour #chahrazed :-*
Les joyaux de sherazade
Merci ma chère
Lala Ghanou
MILLE MERCI
Lala Ghanou
MILLE MERCI
Lala Ghanou
ON SE REGALE AVEC VOUS MA CHERE
Les joyaux de sherazade
merci ma chère pour tes coms ça me fait très plaisir
Eya Safi
Merciii
Eya Safi
Merciii
Eya Safi
On peut le faire sans viande ??
Eya Safi
On peut le faire sans viande ??
Recette de cuisine facile par Sherazade
tu peux mettre une autre farce , végétarienne par exemple
Recette de cuisine facile par Sherazade
tu peux mettre une autre farce , végétarienne par exemple
Recette de cuisine facile par Sherazade
tu peux mettre une autre farce , végétarienne par exemple
Jr Soukaina
Hanae Chakib ça a l’air bon
Jr Soukaina
Hanae Chakib ça a l’air bon
Hanae Chakib
Ouiiiii
Hanae Chakib
Ouiiiii
Hanae Chakib
Ouiiiii
Tofa Aissaoui
J ai adoré
Tofa Aissaoui
J ai adoré
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci
Asma Oum Dania
nice
Asma Oum Dania
nice
Jessica Lefort
Je tenais a vous dire que les lasagnes au epinard ricotta (pate a crêpe) sont tout simplement excellentissime je vous conseille d y aller voir sur le site de recette de cuisine facile par sherazade
Khalil Saky
Par quoi peut on remplacer la feta
Fella Mah
mmm j’adore les crepes salées ax epinards poulet :p voici les miennent mais au four
Recette de cuisine facile par Sherazade
hmm ça donne trop envie, est ce que tu est avec nous dans le groupe les amis de sherazade. Si c’est pas le cas rejoins nous vite 😉
Recette de cuisine facile par Sherazade
https://www.facebook.com/groups/913088158715655/
Fella Mah
Y a un groupe, je ne le savais pas je vous rejoints tisuite 😀 j’adore ce que vous faites !
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci on t’attend 😉
Kamel Aï
Délicieux humm
Rebecca Guerrito
tres bonne idée
Samia Lakhdari
hummmmmmmm via mp
Fatma Laoudedj
j’ai sur le blog crêpes lasagnes, tarte je ne sais pas dis moi c’ets quoi ??
Samia Lakhdari
wallah darthoum fi ramdane rien ne ce gete fatma tu connais crépes tarte
Mimi Belcourt
Yummy
Mimi Belcourt
Yummy
Aux Delices du Palais
Délicieux !
Nadrouchka Nanoff
Miam vais essayer
Fa Rou ʚïɞ
A essayer impérativement!
Djamila Hamdaoui Salama
j’adorrrre, yaatik essaha fatma
Lucia Beka
Merci pour toutes ces bonnes recettes, bonne journée 😀
Najat Mes
bonsoir merci pour la recette
Aymen Boumaraf
bonjour merci pour la recette
sherazade
de rien, biz
coco de Nice
originale comme recette
j’aime
merci pour le partage
bizzz et bonne fin de semaine
Loulou
ça plairait bien chez moi ça !
bisous
Minoux
hum que ce doit être bon !
Karine D.
Une excellente idée ces crêpes panées ! Excellent !
Bis
mimi
Superbe idée qui change et j’aime beaucoup! Bisous et bonne soirée.
salima
elles sont délicieuses tes crêpes, avec une salade ça fait un repas complet ! bises
Oum Zayneb
Ca donne envie
Tu obtiens combien de crêpe avec ta recette ?
les joyauxde sherazade
10 crepes à peu pret, biz
sarah
un pur régal ma chère Fatima,bien entendu je suis fan!!!gros bisoussssssss
les joyauxde sherazade
Merci, ça me fait plaisir, bisous
la nonna
une seuperbe idée, miamm
les joyauxde sherazade
merci
bienvenue dans ma cuisine
trop bon!!!!!!merci!!!!
bisous
nora
MAGNIFIQUE !!!!!
les joyauxde sherazade
merci biz
LadyMilonguera
je les trouve bien sympathiques ces crêpes panées…
khadidja
miam,je les ai jamais fait comme ça,on dirais des bourek.
les joyauxde sherazade
c’est tres bon , biz
sab
je trouve l’idee extra
Maryse & Cocotte
terriblement appétissantes tes crêpes panées !!
Pounchki
Que c’est original ! j’aime beaucoup, faudra que j’essaie 🙂 merci pour le partage ! bises et bonne journée ^^
ManueB
je ne connaissais pas les crêpes panées, ça a l’air excellent ! miamm
manue :))