Voilà un savoureux tajine marocain.
Un tajine de kefta aux œufs.
Ce tajine est vraiment très simple à faire et rapide.
La cuisson des boulettes de kefta dans la sauce tomate fait que la viande reste très tendre et goûteuse.
Et l’ajout des œufs est un vrai plus.
Voilà la recette de kefta aux œufs à la marocaine.
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
Tajine kefta
auteur:
Les joyaux de sherazade
Ingredients
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon moyen finement haché
- 1 botte de persil plat ciselé
- 1 c à s de paprika
- 1 c à c de cumin
- 3 c à s d’huile d’olives
- 30 cl de coulis de tomates
- 1 c à c de concentré de tomates
- 25 cl d’eau
- Des œufs
- Sel, poivre
Instructions
- Dans un saladier, mélangez la viande hachée, l’oignon, le persil, la moitié du paprika et du cumin .
- Salez. Mélangez bien Puis, faites des boulettes de la taille d’une noix Réservez
- Dans le tagine ou une poêle, versez l’huile, le colis de tomates, le reste de paprika et de cumin.
- Salez et poivrez Mélangez bien Puis, faites revenir 2 minutes Ensuite, ajoutez le concentré de tomates et l’eau
- Quand la sauce frémit, mettez délicatement les boulettes de viande Remuez jusqu’à ce qu’elles soient saisies à l’extérieur.
- Mettez votre préparation dans un moule Puis, cassez les œufs sur les boulettes Et, laisser cuire dans un four préchauffé jusqu’à ce que les œufs soient cuits (si vous avez utilisé un tagine, cassez directement les œufs dedans)
ramadan, algerie, maroc, tajine,
kefta , plats oeufs , viande
hachée
71 Comments
Rymato Meftali
j’adore tte vos recettes mille merci et je ratte jamais lamsate cherazed sur samira tv bravo bravo bravo
sherazade
Je suis vraiment touchée par votre message.
Vous m’en voyez ravie.
Merci pour tout
Eva Calban
HUMMMMMMMMMMMMM §§§§§ merci bcp pour la recette ma belle <3
sherazade
C’est toujours un plaisir de les partager avec vous.
Merci pour vos messages qui me touchent.
Lineda Dem
Testée et approuvée
sherazade
Super…
Je suis toujours heureuse de savoir que des recettes sont testées…
Et surtout, qu’elles ont plu…
Merci
Bila Mila
Toutes vos recettes sont un délice mille merci
sherazade
Mille mercis à vous… pour vos encouragements…
C’est un plaisir de vous lire
Wahiba Rou'a
waw bon rectte ke j’aime tro taslam idik notre chef
sherazade
Alors, on est deux.
Ravie de l’apprendre.
Merci
Zahzouha Ditto
C’un Must do au Ramadan inchallah 🙂
sherazade
Oui… pour le mois de Ramadhan, délicieux.
Merci
Wissem Mediene
Euuummmm
Amel Mediene
j’adoreeeeeeeeeeeeeeee
Yaay Gueye
Bonjour sa se mange avec du riz ou semoule svp
Nadya Mezghrani
yatik saha
Samia Alouache
hmmmmmmmmmmmmmmm
Roseline Normand
Plat simple et excellent
Hnina Mani
yati saha khtou
Hanane Ben Mammar
Bjr mmmuuum tros bon moi je fais tajine zitoune et darte matlou3
Leila Kerkeb
Et très bon … Avec un bon pain maison , chose que je viens de faire
Stella Kikoune
je l ai fait c est un régale merci
Meri Lin
Cest pas que marrocain.on le fais aussi on algerie,ca m’ ennerve
Sarah Semmoud Ép Seladji
Je le fait très souvent rapide et présentable
Oum Soheib Salam
La page ne me s’affiche pas
Houria Alilat
Ça peut t intéresser Raf Alilat
Raf Alilat
na3ref endirou khti
Mooza Mazoon
ʚiɞLî Lặ ʚiɞ
j’adore ce tadjine c’est très bon, merci et en photo ma tourte aux pommes
Les joyaux de sherazade
T
Mina Bioty
quelle bonne idée de finir la cuisson dans un plat pour cuire les oeux au four ! C’est mieux pour la présentation 😉
Nourre Lumiere
Cela donne très envie et surtout d’essayer les recettes que tu nous propose
Fz Benmiloudi
Je l’ai déjà testée cette recette et je confirme c’est un délice chère cherazade
Chahrazed Chahraz
Merci
Kouki Tlm
Mmmmmmm ya3etikom asaha bayan bali abenine
Nadia Sahli
Ahmed Sheraz Imzouran insha Allah je recherche des idées pour préparer mes courses mercredi aprem après le boulot …. J’ai hâte… Dommage que tu ne Vives pas au havre on aurai pût s’organiser un ftour presQue parfait lol
Ahmed Sheraz Imzouran
Tous les mêmes g prevu sa mercredi aussi inchaallah. ……mdrrrr ftour presque parfait idée a soumettre aux chaine arabe lol
Nadia Sahli
Ah non je la garde pour la produire lol
Ahmed Sheraz Imzouran
Nadia Sahli mmmmmmm sa sent les plats de la rupture du jeûne bon ramadan ma soeur
Kouki Tlm
Mmmmmmmm
Lala Ghanou
Je sens k’il est super bon…ya3tik assaha
Lala Ghanou
Je sens k’il est super bon…ya3tik assaha
Nassera Smail
C est ce que j ai prépare ce midi hihi
Nassera Smail
C est ce que j ai prépare ce midi hihi
Francois Xavier Meriaux
Un de mes tajine preperr. Facile a faire, gouteux
Francois Xavier Meriaux
Un de mes tajine preperr. Facile a faire, gouteux
Marc Paul
https://www.facebook.com/pages/Maillot-foot-20152016/1601093283503665
Najat Blaizeau
Bonjour papa Kamel, je t’adore et gros bisou, merci !!
Najat Blaizeau
Bonjour papa Kamel, je t’adore et gros bisou, merci !!
Kamal Taghzouti
Tata Ajia Muuum….tu as toujours été un cordon bleu !
Kamal Taghzouti
Tata Ajia Muuum….tu as toujours été un cordon bleu !
Najat Blaizeau
Bonjour Sherazade, essayez ma recette de kefta aux œufs. L’oignon est remplacé par l’ail, pas de cumin dans la sauce mais mélangé à la kefta, paprika doux, sel et pas de poivre.
Huile dans la cocotte, tomate, mettez les boulettes, concentré de tomate.
À la fin rajoutez du persil haché et une demi-cuillée de cannelle !!!
Donnez-moi des nouvelles !!! Merci
Rina
Très bon tajine et pourtant je suis difficile ! Jazak Allahu kheir.
sherazade
de rien rina, wa fiki baraka, au plaisir de ter relire, bisous
Djanaa
Salem aleykoum bravo pour ton blog je l’aime trop avec quoi on peux manger ce tajine ?
sherazade
avec quoi j’ai pas compris, ?? tu sert une entrée et khobz dar avec le tajine, tu peux ajouter des haricots vert à la sauce , ou autre, mais déjà comme ça il est excellent, bisous
Djanaa
J’voulais dire en accompagnement oui merci
sherazade
des frites, du riz, des haricots verts, au choix , pas mal de choses peuvent d’apprêter à ça , bisous
djamila
bonjour j ai deja fait cette recette plusieurs fois et franchement elle a toujours un grand succes merci pour toute tes recettes quand on me demande des idees je l ai envoie vers toi car je sais que personne ne sera decus encore une fois milles mercis biz
sherazade
De rien Djamila, et mille merci pour ton message, ça me fait très plaisir, bisous
siham
merci pour ce plat je vais l’essayer ce soir nchalah gros bisous à toi
sherazade
de rien siham, alors tu l’as essayé ???
lineda
salam
je voulais vous remercier pour cette recette et également pour le mal que vous vous donnez pour nous poster toute ces belles recettes. Je ne sais pas comment vous faites pour avoir le temps de cuisiner autant. Votre famille a beaucoup de chance !
j’ai mis de la tomate en bocal au basilic et je n’ai pas mis de concentré car mon mari ne supporte pas trop les plats tomatés mais la c’etait parfait. je referai cette recette avec plasir en plus elle est rapide. mes boulettes etait trop petite je les ferais plus grosse la prochaine fois inchaallah
a bientot et continuez a nous régalez les yeux et le ventre
les joyauxde sherazade
merci llneda pour ton gantille commentaire, ça me fait reellement plaisir, je ne vais pas dire que c’est facile tous les jours de tenir un blog , mais j’essye de faire de mon mieux parceque j’adore faire ça, et parceque mes fideles lectrices comme toi , sont là toujours pour m’encourager .
Merci à toi et à toutes les autres, gros bisous et saha aidek
inès
salam , oh oui ma famille sest bien régalés!!! merci a vous!!
les joyauxde sherazade
ça me fait plaisir saha ftourek, bisous
inès
bonsoir, je cherche le plat pour ce soir et j’ai trouvé qui va le mieux pour ma famille merci grace avous!! je vais tester et je vous dirai le résultat merci encore!
les joyauxde sherazade
salam inès, alors tu l’as testé le tajine kefta??? saha ftourek, bisous
les joyauxde sherazade
merci chère mirinda wa ramadanouki karim, bisous
gridelle
tu sais quoi? j’ai des amis qui viennent diner demain et je me demande si je ne vais pas leur proposer ce plat… en tout cas je l’essayerais très bientôt c’est certain!
les joyauxde sherazade
dis moi quand tu teste chère gridelle, bon week end bisous