Je vous présente une recette toute simple et rapide pour varier la préparation du riz et le servir autrement.
J’aime bien servir cette galette de riz à la viande hachée avec une poêlée de légumes, pour un repas bien complet et équilibré.
Une recette bien parfumée aux épices : poivre, cumin, coriandre, anis, cannelle, clou de girofle, noix de muscade, avec de la coriandre et persil, un régal.
riz à la viande
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Galette de riz , viande hachée
auteur:
sherazade
type de recette: riz
Cuisine: facile
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
Ingredients
- 450 g de viande hachée
- 1 oignon émincé
- 3 gousses d'ail écrasées
- 150 g de riz basmati cuit
- 2 c à s de coriandre hachée
- 2 c à s de persil
- 2 bonnes c à s de ketchup
Les épices :
- ½ c à c de poivre
- ¼ de c à c de cumin
- ¼ de c à c de coriandre en poudre
- ¼ de c à c d'anis
- ¼ de c à c e cannelle en poudre
- 1 pincée de noix de muscade râpée
- ½ c à s de piment fort (facultatif)
- 1 pincée de clou de girofle moulu
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C
- Mélangez toutes les épices citées : poivre, anis, cannelle, la noix de muscade, le piment, et clou de girofle
- Faites revenir les oignons dans un peu d'huile d'olives jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides
- Dans un récipient, mettez la viande hachée avec l"oignon sué, l'ail, le sel, le persil et la coriandre hachée, le ketchup et le riz
- Assaisonnez avec le mélange d'épices, préparé auparavant et mélangez bien
- Étaler ce mélange dans un plat allant au four beurré auparavant
- Couvrez le plat de papier aluminium et cuire pendant 20 à 30 minutes
Riz à la viande
Riz à la viande
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5 Comments
Kadelo Kadelo
سيدتي شهرزاد اتمنى ان تكتبي لنا الوصفات مع الصورة لانه في بعض الاحيان يتعذر علينا الدخول
Li Lia
super merci
Kajou Shine
Yamiiiiii
Nourre Lumiere
Recette enregistrée, à tester
Eva Calban
hummmmmmmmmmm trés bon pour sur et si bien parfumé ……. miam !!