Notre joyau d’aujourd’hui nous vient droit des contes des mille et une nuit, un gâteau savoureux au cœur tendre des amandes, parfumé à la fleur d’oranger et qui a la forme d’un croissant... Read more
Mchewek algérien aux amandes Dans les débuts de mon site, j’avais partagé avec vous la recette du mchewek traditionnelle. Ces petits gâteaux aux amandes, enrobés dans des amandes conca... Read more
L’3arayech (عرايش) aux amandes super beau et bon et expliquée par photos, étape par étape. 3arayech ou étoile de mer est un autre délice des gâteaux algériens traditionnels préparé pour les... Read more
Voilà un succulent gateau algerien, que j’ai nommé skandraniettes Un gâteau qui s’inscrit dans la catégorie des gâteaux algériens modernes ; aux amandes: délicieux simple et super mimi. C’es... Read more
Recette de mkhabez avec un glaçage parfait C’est l’une des merveilles des gâteaux algériens el mkhabez. On les a déjà vus ensemble, mes sherinettes, aux amandes, aux noisettes, a... Read more
Pâte d’amandes , recette facile C’est la meilleure pâte d’amandes maison que vous pouvez réaliser, oh oui parole de sherazade. Il faut dire, mes amies, qu’il existe... Read more
Pâte d’amandes maison , massepain C’est la pâte d’amande faite maison que j’utilise dans plusieurs recettes. Une pâte délicieuse, goûteuse, facile à faire et, à la différence de... Read more
Makrout el louz , gâteau algérien Makrout el louz (ellouz), un gâteau algérien traditionnel, super fondant et délicieusement bon. Ces makrouts sont des losanges à base d’amande cuites à p... Read more
Tcharek mseker, la meilleure recette, étape par étape Tcharak el mssakar, appelé soultane el mayda ( le sultan de la table ) Comment se fait-il que je ne vous l’ai pas proposée jusqu... Read more
El mchakek l’un des gâteau algérien les plus simples à faire. Cousin des macarons à l’ancienne, ils sont faits à base de poudre d’amandes, de sucre, de blanc d’œufs e... Read more
Gâteau algérien sans cuisson Un gateau sans cuisson, que j’ai nommé kefta coquillage. Ce qui est super avec la kefta , ce bon gateau algerien est déclinable à volonté, le goût, la forme… On... Read more
Toujours avec les préparations des gâteaux de l’aid ?? Voilà une belle liste de gâteaux sans cuisson super simple et délicieuse. Un plaisir pour les papilles et pupilles Pour d’a... Read more
El foustoukiya الفستقية , un gateau algerien délicieux aux amandes et aux pistaches. Il tient son nom de la présence de pistaches justement, el foustouke الفستق en arabe et de cette jol... Read more
Makrout el louz est l’un des plus grands classiques des gâteaux algériens. L’une des douceurs que l’on prépare pendant les fêtes aïd ou mariages…. Je vous ai déjà p... Read more
Voilà des petits fours moelleux, facile à faire, délicieux et réconfortant avec un thé bien chaud après une journée de travail épuisante. l’odeur particulière de ce gâteau algérien , s... Read more
Dziriettes, un grand classique de la famille des gâteaux algériens. Une pâte délicatement parfumée. Une farce moelleuse aux amandes avec une note de zeste de citron et de vanille. Le tout en... Read more
El mkhabez. Une merveille dans la catégorie gâteaux algériens, si traditionnele et moderne à la fois. Même si on peut le préparer aux noisettes, aux noix, le mkhabez aux amandes reste de loi... Read more
Mkhabez , ce gâteau algérien aux amandes est tout simplement une pure douceur. Des amandes parfumées, un beau glaçage citronné brillant et une belle décoration. Mkhabez est digne s’... Read more
Bourse de la mariée (rezmet laaroussa, رزمة العروسة ), une beauté dans la catégorie gateau algérien et précisément algérois. La femme algéroise prépare souvent ce gâteau pour les grandes occ... Read more
Taj el moulouk , تاج الملوك , la couronne des sultans. Quand la douceur croise l’élégance. Voilà un autre joyau dans la catégorie gâteaux algériens. Une réalisation qui a besoin d’une poi... Read more
Je vous présente un autre gâteau algérien moderne, à base de pâte d’amande et une délicieuse farce. Un mélange d’amandes et de noix parfumé à la vanille. Cette fois-ci, il a la forme d’un jo... Read more
Voilà un autre délice des gâteaux algériens modernes. Un gâteau sans cuisson, un délice que j’ai revisité. Je croix que là je vais faire le bonheur des amateurs de ce fameux biscuits qu’est... Read more
Un autre gâteau algérien moderne, assez simple à réaliser et délicieux, l’idéal pour la fête de l’aïd el kebir (aïd el adha). Une recette que l’on peut tout à fait réaliser quand on a des in... Read more
Dziriette, un délice dans la catégorie gateau algerien, qui veut dire littéralement “algéroise”. Une douceur préparée pour les belles occasions, mariage, fiançailles , fête de l’aid. Comme... Read more
Voilà un gâteau sans cuisson, super bon et beau à la fois. Une réalisation qui ravira les papilles des amoureux de ces petits gateau algerien sans cuisson. Une délicieuse pâte d’amandes fait... Read more
Un gâteau algérien sans cuisson, des roulés de dattes. Une recette rapide, super simple à faire et merveilleusement délicieuse. Une mignardise composée d’une savoureuse pâte d’amandes, une s... Read more
Skandraniettes, un autre gâteau qui s’inscrit dans la catégorie des gâteaux algériens modernes. Un gâteau aux amandes : délicieux, simple et super mimi. C’est un nouveau modèle que je vous p... Read more
J’adore réaliser cette douceur. Ces gâteaux algeriens “Mkhabez” ou el mkhabez, en plus d’être bons, sont super jolis. On peut les décliner sous plusieurs formes et av... Read more
Voilà un gateau algérien qui en jette et qui fera son effet sur votre table de l’aid el fitr. Le palmier, el nakhla, un gateau algerien qui représente l’un des emblèmes de l’Algérie. J’avais... Read more
Ces petites douceurs sont une tuerie : une pâte sablée, des fruits secs enrobés dans du miel, sur un fond de caramel. Je vous préviens, c’est calorique, énergétique mais tellement tel... Read more
