L’Inde est parmi les pays qui me font rêver et je souhaite, un jour, le visiter autant pour son histoire chargée que pour sa cuisine.
Cette cuisine riche en saveurs et en couleurs. Une cuisine qui utilise à merveille les épices et les herbes.
Je vous propose une recette très simple.
Il s’agit d’une tourte à la viande hachée, mais qui ne sera pas enveloppée dans une pâte.
On utilisera une omelette pour cet effet. C’est délicieux avec une bonne salade.
15 min
45 min
indienne
plat au four
4personnes
Instructions :
Première étape
– Préchauffer le four à 180°C
– Battez les deux œufs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux et mettez dans un moule à cake préalablement graissé
– Malaxez l’ensemble de viande, gingembre, ail, piment si vous aimez, 1 oignon haché, 1 œuf battu, le curcuma, la coriandre fraiche, les pommes de terre et le sel
– Mettez dans le plat et aplatissez la surface
– Faites cuire 45 minutes dans le four préalablement chauffé
– Battez le reste des œufs et ajoutez le reste d’oignons
– Sortez le moule du four et répartissez le mélange sur la viande
– Remettez au four et faites cuire jusqu’à ce que les œufs prennent
– Servez chaud sur un lit de feuilles de salade avec une rondelle de citron
Ingrédients :
– 5 gros œufs
– 450 g de bœuf haché maigre
– 2 c à s de gingembre écrasé
– 2 c à s d’ail écrasé
– 2 petits oignons finement hachés
– 1/2 c à c de curcuma
– 50 g de coriandre fraiche hachée
– 175 g de pommes de terre râpées – sel selon le goût
– Feuille de salade pour servir avec
– 1 rondelle de citron pour décorer
– 3 piment verts frais pour les amateurs du piquant mais c’est facultatif
Bonjour Chahrazed,
SAHA RAMDANEK AVEC TOUTE TA FAMILLE
Votre recette m’inspire beaucoup, je vais l’essayer tout de suite et je vous enverrai la photo du résultat, j’éspére que ça va être à la hauteur du votre.
Bonne continuation et bonne fin de journée
Bisous
je suis tombé par hasard sur ton site et j’ai essayé ta recette! un regal merci! j’essayerai d’autre recette et je te donnerai mon avis mais ton blog est exelent
Bonjour…Une tourte très appétissante et originale !!! différente de la tourte préparé entre deux pâtes.Ton plat me plaît beaucoup et servi avec de la salade, se doit être exquis. Je note ta recette. Merci.
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95 réponses
sa ce voi trop bonn et bien présenté
Waaaw c bon
Encore une recette succulents
Recette chabba
Miam!!!!
merci yaatik alsaha
Mmmmm tres interessente la R7 merciiii mais je vois rien sur mon mur fatma c le cas de le monde !!!??? Je m’ennuis sans vous twahachtkoum
Merci pour ce partage, tu nous fais voyager
Ça a l ‘air d’être bon.
peut etre
Bienvenue aux saveurs
Mmmmm sa ressemble presque a un tajine merci 😉
jai lai fait il est délicieux franchement
suoer ça me fait plaisir, biz
Bon une petite heure après ça marche !Merci pour cette recette !
Bon une petite heure après ça marche !Merci pour cette recette !
Bon une petite heure après ça marche !Merci pour cette recette !
Bon une petite heure après ça marche !Merci pour cette recette !
Est-ce qu’il n’y aurait pas un petit bug pour le blog?Je n’arrive plus à accéder aux recettes…aïe !!!!
Merci de l’avoir signaler, je crois que c’est régler
j aime beaucoup ce sera le diner de demain
super tu me dira quoi
j aime beaucoup ce sera le diner de demain
moi aussi j’adore les saveurs de l’Inde un vrai regal !!
bizzz
Merci pour le partage, je essaierai avec plaisir
super, c’est simple et delicieux
je vais le préparé inchalah demain sa l’air très bon .
c’est execellent, dis moi quand tu le teste, biz
Merci infiniment pour le partage…
de rien yamina, biz
Merci infiniment pour le partage…
je n’en doute pas fatma!!! a essayer inchallah!!
incha allah
je n’en doute pas fatma!!! a essayer inchallah!!
je n’en doute pas fatma!!! a essayer inchallah!!
de rien chère Zohra Boussoufa, la viande est trés parfumée et tendre, un régal
de rien chère Zohra Boussoufa, la viande est trés parfumée et tendre, un régal
de rien chère Zohra Boussoufa, la viande est trés parfumée et tendre, un régal
ta tourte donne envie vraiment!! merci pour le partage
ta tourte donne envie vraiment!! merci pour le partage
Merci Constance Harmonie
Merci Constance Harmonie
ça donne envie de le préparer ! bravo chef
Ahh cette recette est pour moi, je croix que je vais me régaler , merci
C’est sure et tu me dira quoi
Ça ressemble beaucoup au tajine tunisien.
Ça ressemble beaucoup au tajine tunisien.
Celle là c’est une recette indienne très parfumée, et c’est vraie ça ressemble au tajine tunisien.
CA A L’AIR TRES BON …
Merci madame pour cette recette , moi qui aime les saveurs indiennes, j’aime beaucoup de genre de recette, bonne journée
De rien Ahmed , bessaha
Excellentissime , yaatek assaha
merci Ilham,
Bonjour Chahrazed,
SAHA RAMDANEK AVEC TOUTE TA FAMILLE
Votre recette m’inspire beaucoup, je vais l’essayer tout de suite et je vous enverrai la photo du résultat, j’éspére que ça va être à la hauteur du votre.
Bonne continuation et bonne fin de journée
Bisous
salam meryrm, alors ça a donné quoi la tourte ??
bonjour ,
je suis tombé par hasard sur ton site et j’ai essayé ta recette! un regal merci! j’essayerai d’autre recette et je te donnerai mon avis mais ton blog est exelent
merci sam, pour ton commentaire, ça me fait toujours plaisir de lire à mes lectrices.
au plaisir de te relire, gros bisous
j’adore quand c’est bien épicé, je retiens l’idée
bonne journée
ca me donne l’eau à la bouche!
Bonne journée ici on dirait l’été!! je vais en profiter !
oh j’aime beaucoup !!!!
eh hop dans mes favoris
bon jeudi
bisous
Vraiment la classe ta recette, j’en ai l’eau à la bouche.
bonne soirée
bisous
Pascal
merci pascal
très sympa, avec ces oeufs autour, ça rend super bien!
une jolie tourte..bien parfumée..
bisous
une bonne terrine très appétissante !!yaatik saha
bisous
bon mis à part la quantité d’oignon ça devait plaire à mes louloutes 😉
bisous ma belle
tout à fait tu pourrai tres bien diminuer la quantité d’oignon, bisous
Encore une superbe recette, très gourmande et épicée comme j’aime
Bizz
merci ma chère bisous
ça ma l’air trop bon, merci pour la recette, bisous.
quelle jolie recette ,ça doit être trop bon
rooh lala comment fais tu pour cuisiner des choses plus gourmandes les unes que les autres??bisous
merci chère yasmina, t’est un amour et ravi que t’aime ce que je propose, bisous
Bonsoir Sherazade, ta tourte à la viande me semble un délice. Je découvre votre blog avec plaisir, bonne soirée, à bientôt.
salut éma t’est la bienvenu sur mon blog, biz
une très belle tarte ! bises
Elle est très belle cette tourte car légère en apparence et bien relevée… super plat!
On note!
Bonne soirée!
un regal cette tourte bien epicee j’aime bcp !!!!
bizzzz ma belle
un délice yaatik assaha bisous
une bien jolie recette pleine e saveurs !!!!
bises
j’en prendrais volontiers une petite part
bonne idée , en général je fais aux légumes
Bisous du jour avec le soleil
c’est tres bon aux légumes aussi, biz
ah mais là tu m’as surpise! je m’attendais à une forme ronde pour une tourte, ta version cake me plait bien !! bon mercredi, bises
Lou
cette tourte est très appétissante et formidablement épicée idéal pour un repas avec une bonne salade, bonne journée
merci chacha, biz
ça doit etre bon 🙂 miam miam ! je la testerais ! elle me donne envie et en plus j’ai faim ! merci pour cette belle recette
belle journée
sandy
de rien ma chère, bisous
mmmmm sa me donne trés envie bravo ma hére c vraiment bon
merci ma chère, j’attend ton lien, bisous
Bonjour…Une tourte très appétissante et originale !!! différente de la tourte préparé entre deux pâtes.Ton plat me plaît beaucoup et servi avec de la salade, se doit être exquis. Je note ta recette. Merci.
merci ma belle exactement ça change de la version classique et avec les épices je ne te raconte pas c’est déliceux bisous
hum j’arrive pour le repas ma belle 😉
bisous
avec plaisir, biz