Mettez les pommes de terre à cuire dans une grande casserole dans de l’eau bouillante ( salez l’eau à partir de l’ébullition, sinon votre eau mettra plus de temps à bouillir)
Quand les pommes de terre sont cuites (vérifiez à l’aide de la pointe d’un couteau), retirez-les
Le temps de la cuisson dépendra bien sûr de la taille de vos pommes de terre
Pendant le temps de cuisson des pommes de terre, on préparera la farce car a besoin qu’elle soit complétement froide pour l’utiliser dans le remplissage et le façonnage
Laissez refroidir un peu (mais pas longtemps)
Retirez la peau des pommes de terre
Passez-les au presse-purée ou autre mais il faut obtenir une texture lisse et souple
Ajoutez à votre purée de pommes de terre, le beurre, le lait, salez et poivrez
Ajoutez aussi le persil plat haché finement
Mélangez bien avec la main pour bien faire intégrer tous les éléments jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et uniforme
Faites revenir l’ail et l’échalote (ou oignon) finement hachés avec un peu d’huile d’olives dans une poêle
Ajoutez la viande et mélangez bien
Salez poivrez
Ajoutez aussi un peu de persil plat, si vous aimez le goût (moi j’en mets partout, dans la farce et dans les pommes de terre)
Une fois la viande cuite, ajoutez la cuillère à coupe de tomates
Salez, poivrez
Mélangez jusqu’à ce que ce soit bien lisse
Retirez et réservez jusqu’à complet refroidissement
Prendre un peu de purée de pommes de terre
Formez une boule (pour la taille, faites comme cela vous convient)
Faites un trou dans la boule et mettre un peu de farce dedans,
Refermez avec la pomme de terre et bien travailler la boule
À ce stade là, trempez vos boules dans de l’œuf et la chapelure
Faites ainsi jusqu’à épuisement de la farce et de la pâte
Donnez la forme d’une poire à vos boules de pommes de terre
Retrempez-les dans l’œuf et la chapelure pour avoir une croute bien solide
Vous pouvez réservez jusqu’au moment de la friture
Faites frire dans beaucoup d’huile jusqu’à ce qu’elles prennent une belle couleur dorée
Laissez égoutter sur du papier absorbant
À l’aide d’un cure dents, faites un trou au dessus de la poires
Plantez-y un bout de tige de persil ou de ciboulette
Disposez sur des feuilles de salade
Et servez avec une bonne salade
99 réponses
Pour un moment j’avais que c’était de vraies poires!lol…
Très original et sûrement délicieux
Merci a vous
je vous suit moi et ma sœur tu es une excellente chef cuisine merci pour toutes vos recettes
Bonsoir,
je suis vraiment touchée par ton message.
C’est très gentil.
Merci
vous etes top
Bonsoir,
Je suis vraiment touchée.
C’est très gentil.
Merci à vous pour vos encouragements.
OUI JE SUIS DACORD AVEC VOUS C EST LE TOP DES TOPS
Bonsoir,
Merci et encore merci.
C’est très gentil
Cat Minou
Bonne. Astuce excellent plat merci
Washington bravo très joli très bon mmmmmm
J’aime la forme originale
Sabrina Saad je veux ca pour vendredi lol
Yamina Koob
Hmmmm Assia Aouane F!!!!!!!
Mhhhhh a essayer prochainement Soraya Naceri
Hummmmmm tu m’as donnée envie bou kerch 2
Mdrrrr ma bou kerch allez motive toi a le faire
Je l’ai essayer très bonne et réussis
excellent
vos recettes sont les milleures hemmmm
ohh mille merci, ça me fait très plaisir, bisous
Le maroc c,est pour moi et les autres
Le maroc c,est pour moi et les autres
J’aime bien
merci karim
wawwwwww top
merci nassim
waw, rawaa
merci ahlem
super joli , merci pour l’idée
de rien
Dommage chez moi personne n’aime les pdt en purée cuisinees
Dommage chez moi personne n’aime les pdt en purée cuisinees
Dommage chez moi personne n’aime les pdt en purée cuisinees
Moi c avec du poulet que je la prepar aussi
Moi c avec du poulet que je la prepar aussi
super
Tadjine el khoukh moderne sinon sans sauce c’est 3djidjet el batata .
Tadjine el khoukh moderne sinon sans sauce c’est 3djidjet el batata .
quel talent machae elah
quel talent machae elah
épatant
C’est top et pas cher avec une bonne salade miam
tout à fait présentable et bon pour pas chère 😉
c est genial
m3akouda sou forme de poire mmmm
Magnifiqueeeee
Top
très originale mon amie machallah <3
wahou c’est de l’art !
Hmmmm
Très grand bravo
mmmm, bonne idee
au four est ce que c’est possible?
mmmmmmmmmmm c’est délicieux
mmmmmmmmmmm c’est délicieux
mmmmmmmmmmm c’est délicieux
A faire prochainement, bravo
A faire prochainement, bravo
A faire prochainement, bravo
Mmmmmmmmmm
Bonne idée bravo
viande* ^^
hiihihih Zakia Amat, oui quand même , mais c’est vrai que ça me prend du pas mal de temps de potiner les recette , les réaliser et les mettre en valeur, mais bon c’est ma passion , bisous
c’est bon comme entrée. .
miam
merci cho cho
Ma mère nous prépare ce plat en forme de pêche accompagner de sauce blanche mmmmmm un délice 😉
super idée
je vais faire cette recette pour le ramadan merci pour l’idée, le décor et surtout l’esthétique bisou fatma
❤️❤️❤️
Hmmmm, j’ai faim 🙁
miam miam!! que d’idées tu nous donnes mon amie!! merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Dis moi Fatma tu prends le temps de te reposer un peu? Tu ne t’arrêtes jamais macha Allah <3
heureuse de pouvoir t ecrir un comentaire aujour’hui,merci pour cette delicieuse entrée ,biz et bon courage
el hamdulillah, je sais suite à mon transfert c’était du n’importe quoi, bonne soirée
merci
Bonsoir !
Waouuuuh !! Bluffant très jolie et super originale la présentation de tes pommes de terre déguisées.
Bravo pour ta recette, bonne soirée !!
Merci ma chère, je suis ravie de te lire, gros gros bisous
superbes ces pommes de terre à la viande hachée ! bravo !!
merci
oh les jolies poires euuuhh non pommes de terre hihihi !!
miam miam !!
merci ma chère
tout simplement magnifique !!! bises
merci salima, biz
beau déguisement
n’est ce pas!!!
superbe présentation!!
merci
de belles poires ou comment faire manger des légumes en douce aux enfants
exactement, il faut souvent rusé avec les enfants, hihiihiih
Tout pour me plaire ces pommes de terre et surtout joliment présentées, je note bien vite ta recette 🙂 bises et bon après-midi !
merci ma chère , bisous