Tajine de kefta aux herbes, épices et au citron
Je passe beaucoup de temps en cuisine, probablement plus que la moyenne et celà pour trois raisons.
– La première : j’aime beaucoup cuisiner, je peux y passer des heures sans me lasser.
– La deuxième : j’essaye de faire de mon mieux pour offrir une bonne alimentation à ma petite famille.
Ce n’est pas toujours facile.
J’essaye de leur faire découvrir de nouvelles saveurs.
Mais faire en fonction de ceux qui aiment et qui n’aiment pas tel ou tel ingrédient, ce n’est pas toujours évident….!!.
Il m’arrive de faire deux plats différents : un pour le papa et un pour les enfants.
Et même si j’adore cuisiner, ce n’est pas toujours drôle de préparer deux repas, surtout pour le midi.
La matinée est tout de même courte, n’est-ce pas ????? hiihihihiihii.
– Et la dernière raison et pas la moindre : c’est le fait d’être blogueuse culinaire.
J’essaye de vous proposer un large éventail de nouvelles recettes que je teste d’abord sur mes petits cobayes, hiihihiihi pour satisfaire au moins une partie d’entre vous.
La recette que je propose : tajine de kefta aux herbes, épices et au citron, est absolument délicieux et pourtant si simple à réaliser.
Un plat subtilement parfumé avec des épices phares du maghreb : curcuma, cumin, paprika, safran…..
Les boulettes de viande sont très tendres.
Un plat qui vous transportera à Marrakech, il parait que manger la-bas est magique.
Je n’ai jamais visiter cette ville, j’espère pouvoir le faire un jour…..
Ce plat a accompagné des râpés de pommes de terre pour les enfants, et du bourghour aux légumes pour le papa.
Franchement, réalisez cette recette même si vous invitez c’est un régal….
78 réponses
Eh bien moi je l’ai préparé hier mes enfants et ma mère qui était chez moi ont adoré ça nous a changé du traditionnel mteoum merci à vous et bonne continuation ?
Bonjour,
Je suis vraiment ravie qu’il ait plu à toute la famille.
Merci
mmmmmm j’adore tro bon
Merci a vous
j’adore vos recettes, elles sont inratables
C’est comme M’towem n’est ce pas? Merxci Charazad
l’eau a la bouche!!!!!!
Merci de la partager avec nous
C’est magnifique mmm
Immm ça a l air bon
J’ai d invités ce week-end c 1bonne idée et j v voire quoi ajouter à votre a vie wache ndire
Des légumes sauté ou une bonne salade composée
Des légumes sauté ou une bonne salade composée
Merci vous êtes 1 ange
Merci vous êtes 1 ange
Fatima Farid
Bonjour, Ça a l’air bon merci..
eummm j’ai faim !!!! Naima Nanou Estheti Lila Djaouat Moufok Mecheri Rayan Rayan Hylan Mecheri Ahlem Zinete je vous invite !! 😉 😉
C’est se que j’ai fait ce soir recette prix sur votre site internet
A3TILI LA RESET
clique sur le lien 😉
yatik saha yammmmmm
يعطيك الصحة
Mmmmm
Mmmmm
Sherazade, Je l Ai prepare today, just amazing
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je prend aussi pour demain
Recette stp
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clique sur le lien stp
شكرا جزيلا لك أخت الكريمة
شكرا جزيلا لك أخت الكريمة
عفوا اختي، لا شكر على واجب قبلاتي
merci pour toutes les recettes que vous nous présenter en tous les cas parmi ces recettes j’ai essayer la plupart et je les ai réussite merci encore à vous ♥
merci pour toutes les recettes que vous nous présenter en tous les cas parmi ces recettes j’ai essayer la plupart et je les ai réussite merci encore à vous ♥
Un Délice.
Merci pour ce plaisir des yeux
merci de bon recettes bon continuation
mille merci
merci chère Nawel Zellouf
Merci hanounà pour ce plat j’adore
de rien hbiba, teste et dis moi 😉
Mmmmmmm ya3tik essaha Fatma…..
merci c est une idée
de rien
Humm ! ça donne envie de le faire aujourd’hui c’est le plat fétiche des petits et grands a3tik essaha
merci ma chère
Ahmed Boulassel
J’adore
J’adore
Hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm
Oh le bonheur!!!!
mmmmmmmmmm
ottime mi piace la cucina del medio oriente
Huuuuuuum
Hmm un vrai régal, merci
Salam
Très bon machaallah,peut on rajouter des pommes de terre coupées dans le tajine???
Merci
oui ben sûre , pourquoi pas 😉
Bonsoir,j aimerais faire cette tajine ce weekend pour 12personnes faut il doubler ou tripler les proportion et en entrée que puis je faire qui irait avec
Merci pour votre partage et votre site plein de couleur et d exotisme ♥
Bonjour Barbara, et bien ceux là va dependre de ce que tu va servir dans ton repas et de tes invités, si c’est de bon mangeur ou pas, ihihiihi Moi je dirai pas 2,5 pour être alaise. En entrée fait du vegetarien, moi j’aime bien faire un assortiment de kémia, du style, des carottes à la chermoule, du caviar d’aubergines, salade de poivrons grillée, paupiettes d’aubergines à la mozzarella… le choix est large. Si tu n’as pas le temps, et bien une bonne salade verte bien composée avec des tomates, oignons nouveaux, mais, noix, chevre chaud, fera très bien l’affaire.
Voilà j’espère que ça va t’aider, bonne réalisation, bisous
hummm j’adore
merci
Hummm ! c’est un délice merci pour ce partage !
de rien , biz
huuuumm j’adore les boulettes !!!
bisous
voila bien longtemps que je ne suis venue te rendre visite et te prie de m’en excuser
Je suis allée il y a juste un an demain, que je partais chez les berbères . Marrakech faisait partie de la visite aussi
j’adore cette cuisine parfumée aussi je te remercie
dés que j’ai tous les ingrédients je prépare ce tajine ,certainement pour ce week-end
merci encore
pas de souci helene moi aussi j’ai eu beaucoup de problemes suite à mon transfert, là je commence à reprendre les choses en main, au plaisir de te relire, bisous
Bonsoir !
Hummmmm !! Super appétissant, ton tajine m’a l’air bien goûteux et parfumé. Merci pour ta recette. Bonne soirée !!
de rien ma chère gros bisous
j’en ai l’eau à la bouche ! A tester inshaaAllah pour ma petite famille ))
alors tu l’as testé??, bisous
alors là! ce tajine est extra! des saveurs épicées et parfumées! je voyage et je t’en remercie!!!
merci ma chère, biz
Bonjour,
A quelques petits changements près, elle serait une recette iranienne, tout comme ton prénom mais avec cet orthographe Shahr Zad (c’est-à-dire la citadine, le citadin, celui qui vient de la ville)
Pour changer des adviyeh, je préparerai ta recette demain avec comme accompagnement un gentil petit basmati.
Merci pour le partage
merci pour ces informations je ne connaissais pas la signification de sherazade
alors tu l’as testé ??bonne sourée, bisous
trèèèèèèèèèèèèès appétissant