Ah les boulettes, les fameuses boulettes de kefta! pas une table algérienne, sans ces keftas marinées tellement savoureuses. Elles sont confectionnées à partir d’épices, herbes et co... Read more
Le Scaccia est un plat typique de la région Hyblaean, en particulier dans la province de Raguse en Italie. Il s’agit d’une sorte de pain plat farci. En fait, c’est u... Read more
Recette proposée par Fifi Ferial Tabmed Cliquez sur le lien suivant pour accéder à la recette : Paupiettes de veau farcies Ingrédients : – 4 escalopes de veau (dinde ou poulet)... Read more
Tarte aux poireaux Vous cherchez une bonne tarte salée ?? voilà une savoureuse tarte qui peut constituer, à elle seule, un repas complet et équilibré. Elle contient : viande blanche, produit... Read more
J’aime bien les tartes salées . C’est pratique, facile, rapide et on peut les varier en fonction de nos goûts et envies. Aujourd’hui, c’est une tarte à la viande hachée et au fro... Read more
De délicieuses boulettes à la viande hachée aux amandes. Oui, oui des amandes en poudres !!!. Des boulettes super tendres avec un goût surprenant et délicieux. Vous pouvez les servir en entr... Read more
Quiche au fromage Une quiche aux fromages, une bonne salade verte et voilà un bon repas très simple à faire, très bon et riche en protéines et en calcium. La base de cette recette est simple... Read more
Chez moi, la daurade royale est bien appréciée. Et, entre nous, elle le vaut bien !! avec une chair goûteuse et une tenue parfaite à la cuisson, telle une reine. Le plat d’aujourd’hui est is... Read more
Voilà une excellente façon pour préparer le poulet avec une marinade qui sublimera cette viande et la rendra très goûteuse. La marinade est composée d’épices, la sauce de soja, de vinaigre b... Read more
Des brochettes de bœuf délicieusement parfumées, avec un léger goût salée, sucrée … Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valid... Read more
Une recette de daurade aux notes orientales. Une façon originale et délicieuse pour sublimer ce noble poisson. Si vous êtes amateurs de dorade, je vous invite à voir daurade parfumée aux épi... Read more
Quand on demande aux enfants Que voulez-vous manger ?? Et bien, la réponse est toute faite: pâtes, frites, pizza… !!!. Et oui, il n’y a pas de surprises. C’est leur top 3. Les pâtes sont u... Read more
C’est un calzone végétarien qui fera le bonheur des amateurs de légumes. Le terme italien peut se traduire par « chausson ». Il s’agit en effet d’une pâte retournée, fourrée de... Read more
Une délicieuse recette qui a comme ingrédient principal l’aubergine. Une recette que j’ai trouvée sur le site atelier des chefs. Je vous la conseille vivement. C’est un ré... Read more
Ce gratin est un régal, avec des pommes de terre fondantes et une croûte croquante aux pignons de pain et aux parmesan. Avant de passer à la recette, quelques mots sur le parmesan : le roi... Read more
Il n’existe pas une cuisine indienne mais des cuisines d’une grande variété. Ce n’est pas souvent dans les restaurants, mais dans les familles, que l’on peut découvri... Read more
Voilà une recette simple et savoureuse dont La courgette est un ingrédient principal. Parlons un peu de la courgette : La courgette est un légume digeste. A consommer sans modération car tr... Read more
Qui désire déguster ce délicieux tajine ? Tout le monde lève la main… à ce que je vois !!! Rien d’étonnant ! Tout le monde succombe devant un délectable plat dont les parfums vie... Read more
Le tajine est un plat rond en terre cuite, surmonté d’un long couvercle, qui servira non seulement pour la cuisson et le service qui nous vient de la cuisine berbère. Toutes les recett... Read more
Je trouve que les quiches s’apprêtent à merveille quand il fait chaud ou que l’on est à cours d’idées pour la préparation d’un repas. De plus, c’est vraiment un... Read more
Pageot farci au fenouil Pour ceux qui sont friands de poisson , cette recette vous plaira incontestablement.Oui, oui.. j’en suis persuadée. En effet, farcis de fenouil, sa chair revê... Read more
Quel est le plat préféré de vos enfants ? A mon avis, les pâtes viennent en première position… Êtes-vous d’accord avec moi ? Au moins, ce n’est pas un plat difficile à prép... Read more
tajine medgoug , tajine el rekham à la façon Le tajine est vraiment un met qui plait toujours autant et qui a une place de choix lors d’évènements importants : mariages, fiançailles,... Read more
Daurade au four La daurade est un poisson que j’affectionne énormément. Il en est de même pour ma famille. Je ne vous l’apprends pas… pour l’avoir répété maintes et... Read more
Un tajine délectable aux saveurs sucrées et colorées. Hummm… Des pommes caramélisées, fondantes avec des parfums subtils qui se marient à merveille avec les abricots et figues secs. ... Read more
Le couscous est l’un des héritages inestimables, précieux dont on peut être fière. C’est avant tout un hommage à toutes ces formidables femmes qui ont su transmettr... Read more
Mes chers (es) amis (es), Comment allez-vous ? Moi, je pense souvent à vous… Oui, oui… c’est sérieux. Je réfléchis… oui, oui, cela m’arrive hhhhh Allons,... Read more
Cette recette nous transporte, à la fois, en Italie et en Algérie. En effet, je me suis inspirée d’une recette italienne, appelée arancini, qui sont des boulettes de riz frites pou... Read more
Nos petits bambins sont à l’honneur. En effet, il est impératif de leur concocter des recettes saines quand ils seront en âge de manger des repas solides. L’âge idéal est de 6... Read more
Tajine de poulet aux choux fleurs, Lamset Chahrazad Le tajine est un plat dont la renommée n’est plus à démontrer dans les pays du Maghreb en passant par l’Algérie, le Maro... Read more
