Voilà une recette tunisienne facile et rapide,. Le pain de viande de la médina, ou œil d’espagnole. Une viande hachée bien parfumée, façonnée en pain enfermant des œufs durs, le to... Read more
De délicieux petits pains bricohés au thon, joliment façonnés, à servir en entrée ou en accompagnement d’une soupe. Si vous le souhaitez, vous pouvez tout à fait les garnir avec autre... Read more
Le pain iranien, un pain plat en forme ovale, croustillant avec une mie très aérée et légère. La particularité de ce pain est l’utilisation, à la fois, de la levure chimique et levure... Read more
Kibbeh fleurette, une belle et savoureuse entrée libanaise, une version originale pour préparer et présenter la kibbeh. Vous pouvez aussi servir cette kibbeh en amuse bouche, c’est ex... Read more
C’est ma première chorba frik . Nous, d’habitude on fait la hrira, et c’est une amie qui m’en a parlée et qui m’a passée sa recette,. Merci Soraya parce que c’était très bon et léger….... Read more
Un autre joyau, des gâteaux algériens modernes. Un vrai bonheur pour les yeux, d’une part pour leur beauté et qu’ils soient bons et, d’autre part, représentent l’un des symbole... Read more
` Le terme kebab signifie « grillade », « viande grillée » et désigne différents plats à base de viande grillée dans de nombreux pays ayant, généralement, fait partie du monde ottoman (d... Read more
Voilà un plat de boulettes, très très simple à faire, mais tellement bon Le tandoori: est un mélange d’épices utilisé dans la cuisine indienne, qui se présente sous forme de poudre fin... Read more
Un pain blanc simple, aéré et délicieux. Il est fait en partie avec du lait, ce qui va lui apporter du moelleux. Il peut accompagner différents plats ou utiliser pour faire des petits sandwi... Read more
