
Crumble aux pommes
Crumble aux pommes facile
Hmmmm trop bon ce crumble aux pommes, c’est un dessert qui figure dans le top 10 de mes desserts préférés.
La pommes fait partie de mes fruits préférés et j’ai un grand faible pour la Golden dont la chair est jaune.
Elle est juteuse et croquante. Son goût est bien parfumé et sucré bien que très légèrement acide.
C’est “la” pomme polyvalente par excellence, on peut la déguster sous toutes ses formes aussi bien crue que cuite !
Du coup j’ai toujours des pommes chez moi, soit pour les manger nature, surtout en cas de petite faim soudaine permettant de couper la faim de façon saine, ou l’utiliser dans un bon dessert, telles une tarte à pommes ou une tourte, un cake ou un bon gâteau de pommes, voir une tarte tatin , ou en simple compote de pommes,
Bref, ce ne sont pas les idées de recettes qui manquent.
C’est vraiment le fruit qui s’adapte par excellence à de nombreses variantes de desserts mais pas seulement. Je la cuisine également dans un tajine sucré salé aux pommes à tomber
J’aime bien réaliser aussi avec des crumble comme celui-ci qui donne des pommes fondantes, parfumées subtilement à la cannelle et une pâte friable croustillante au bon goût d’amandes.
On peut si on le souhaite prendre cette base et ajouter des poires, l’association des pommes et des poires est à tomber ou ajouter du chocolat pour une version encore plus gourmande.
Cette pâte à crumble peut vous servir aussi pour réaliser un délicieux crumble aux fruits rouges……
Cette pâte à crumble est un mélange d’amandes et de farine mais par défaut vous pouvez utiliser que la farine , qui fera très bien l’affaire.
C’est un dessert sans oeufs donc il convient très bien aux intolérants aux oeufs
Croyez moi, c’est le dessert à faire quand on dispose de peu de temps et que l’on souhaite bien faire, généralement il plait à tout le monde

Crumble aux pommes
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- 125 g de farine
- 125 g de poudre d’amande
- 120 de cassonade ou de sucre semoule
- 150g beurre froid, coupé en dés
- 6 pommes golden
- 1 c.à.c de cannelle
- Zeste d’1/2 citron
- 1 c.à.s de sucre semoule
- 1 c.à.s de fécule de mais (maïzena)
- Mélangez la farine, la poudre d’amandes, le sel et le sucre. (si vous n’avez pas de poudre
- d’amandes, vous pouvez utiliser 250 g de farine )
- J’ajoute une pincée de cannelle à la pâte, mais c’est facultatif, à vrai dire j’aime tellement la cannelle que j’en mets un peu partout , hiihihihiihi
- Ajoutez le beurre coupé en dés
- Mélangez avec les doigts (comme pour la pâte sablée), vous devez obtenir une pâte granuleuse avec des morceaux bien identifiés, c’est tellement bon de croquer dedans.
- A ce stade, vous ajoutez le sucre semoule
- Mélangez avec les doigts.
- Mettez-la au réfrigérateur le temps de préparer la garniture aux pommes
- Épluchez les pommes et découpez-les en gros dés
- Mettez-les dans une poêle avec la cuillère à soupe de sucre.
- Faites cuire.
- Quand vous sentez que les pommes sont tendres, saupoudrez de cannelle, de zeste de citron et mettez-les hors du feu.
- Saupoudrez avec la cuillère de fécule qui va permettre de lier les pommes .
- Préchauffez le four à 180 degrés
- Beurrez un plat à four, ou des petits ramequins pour faire des parts individuelles,
- Versez-y les pommes
- Éparpillez le crumble dessus de façon a ce qu’il recouvre les pommes.
- Mettez à cuire pendant 30 minutes enivrons jusqu’à ce que le crumble prenne une couleur dorée.
74 Comments
souad store
merci pour cette recette j’aime bien le crumble
sherazade
C’est toujours un plaisir de partager mes recettes avec vous…
Et, surtout, qu’elles vous plaisent…
Merci
Nourre Lumiere
Un dessert que j’aime. Super tes moules
TheBest Lily
Absolument délicieux !
TheBest Lily
J’adore !!!
Fatima Zerrouki
Ah tu m’a fait rappellé ça fait longtemps je l’ai pas fait ce week end inchallah avec une bonne glace miaaam
Siham
Pour un crumble aux fruits rouges on peut utiliser des surgeles? Mais faut il les decongles au paravant ou les utilise telquel.merci
sherazade
oui bien sure, décongèle-les à température ambiante avant de les utiliser , bisous
Catherinette
Mmmmmh miam !! Mon dessert préféré !! Les photos sont appétissantes, tu me donnes envie de m’en faire un ce week end ! 😉
sherazade
😉
Zineb Rehim
Je l’ai fait il est très très bon merci
Zineb Rehim
Je l’ai fait il est très très bon merci
Oum Selma
c’est celle là que j’ai réalisé hier fatna bechar
Oum Selma
c’est celle là que j’ai réalisé hier fatna bechar
Rachda Hanaa
https://www.facebook.com/KESBELAJR?ref=hl&ref_type=bookmark
farah
je suis tj prete pour un aussi delicieux crumble..
bsaha ftorak 🙂
Nadhira Trodi
Ça a l’air délicieux je le ferai demain car l’youm g déjà fait mon moelleux au chocolat
Zahira Boudjella
Je peux le faire avec des abricots?????
Tassa Siah
Moi aussi j’aime le crumble. Saha Ftourkoum
tina la boujiote
emmmm ça donne vraiment envie
sherazade
merci tina, bisous
Hannen Kebdani
Tu m’as donné envie! Ce soir crumble. 🙂
Hannen Kebdani
Tu m’as donné envie! Ce soir crumble. 🙂
Coeur En Diamant Exemplaire
J adore le crumble merci pour la recette
Saha ftourek
Amina Amouna
رووووعة
Amina Amouna
رووووعة
Amina Amouna
رووووعة
Bent Alger
Bjr est-ce que t’as une recrée à la base des cerises j’ai des cerises je ne sais pas quoi faire avec stp merci Cuisine facile de Sherazade
Recette de cuisine facile par Sherazade
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/2014/05/clafoutis-aux-cerises/
Recette de cuisine facile par Sherazade
si non une bonne confiture
Bent Alger
Merci ma belle c gentille
Bent Alger
Bjr est-ce que t’as une recrée à la base des cerises j’ai des cerises je ne sais pas quoi faire avec stp merci Cuisine facile de Sherazade
Recette de cuisine facile par Sherazade
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/2014/05/clafoutis-aux-cerises/
Recette de cuisine facile par Sherazade
si non une bonne confiture
Bent Alger
Merci ma belle c gentille
Bent Alger
Bjr est-ce que t’as une recrée à la base des cerises j’ai des cerises je ne sais pas quoi faire avec stp merci Cuisine facile de Sherazade
Recette de cuisine facile par Sherazade
https://www.lesjoyauxdesherazade.com/2014/05/clafoutis-aux-cerises/
Recette de cuisine facile par Sherazade
si non une bonne confiture
Bent Alger
Merci ma belle c gentille
Forme et Beauté
un vrai délice
Fola Rahma
yatik alf saha hbiba
Assia
Hmmm je salive de bon matin Fatima , yaatik essaha ma belle:)Bisous et belle journée
sherazade
merci ma chère, bisous
Fatma Laoudedj
Tout à fait Louisa Loulou, les amandes est un vrais plus
Fatma Laoudedj
Tout à fait Louisa Loulou, les amandes est un vrais plus
Fatma Laoudedj
c’est super à la cassonade Zohra Boussoufa
Fatma Laoudedj
c’est super à la cassonade Zohra Boussoufa
Louisa Loulou
deja rien que avec la farine c’est un delice !! j’imagine qu’avec des amandes ce ne sera que meilleur !!
Zohra Boussoufa
oui fatma le crumble simple facile et délicieux moi je le fait a la cassonade (ma fille allergique aux fruits secs ) merci pour le partage!!
sherazade
merci, c’est un delice, bisous
Mouna Pharm-ait
Akid surtout si tu le prépare toi même ma chère cousine.
Nafaa Eldine
we sur tt ki tpriparih ntia yahhhhhhhhhhhh
Nassima Margueritte
MIAM SUREMENT C'EST TRES BON
Amel
Bonjour,
Merci beaucoup pour ta recette que je vais bientôt essayer nchallah.
J’ai une question à te poser: le sucre semoule c’est du sucre normal ?
Merci
sherazade
oui Amel c’est du sucre normal, bisous
Amel
Merci 🙂
Pounchki
Un classique qui plait beaucoup chez moi 🙂
Bravo pour ton nouveau blog, il est superbe !! bises et bon mardi ^^
sherazade
merci chère pounchki, bisous
Marie
Bonjour, cette recette a l’air tentante, je vais l’essayer aussi!! merci
Pounchki
Un dessert parfait pour cette saison 🙂 bises !
la gourmande
miamm le crumble aux pommes ça me plait bien moi !!!
bizz
Myra
Plaisir des yeux et du palais
merci miam
Loulou
c’est trop bon !!
bisous
Nanou
J’aime beaucoup ! bisous
Julia T
J’adore ce qu’on appelle ici la croustade aux pommes! C’est un véritable délice! Je veux bien y goûter! Bises!
la nonna
j adore le crumble aussi ,bsiosusssss
ginette
hum!!! je vais la faire bientôt. bisous
la cuillere aux mille delices
une valeur sur quand on invite du monde! c’est si bon! sa donne trop envie!! bise marianne
(je file m’inscrire a ta newletter)!
les joyauxde sherazade
merci biz
sarah
quel belle douceur,je salive!!!bisesssss
LadyMilonguera
Hummmmm… il me dit bien ce crumble…
sagweste
une très bonne année à toi 😉
bisou
sag
les joyauxde sherazade
merci à toi aussi, bisous
bouchra
un pur délice ma chère