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92 Comments

  1. Chahrazed

    J aime bien tt ce que vous faites mais je n arrive pas bien a vous suivre en parlant vous avaler les mots , il n y a pas de phrase nette . Et c est dommage pour moi. Merci

    Reply
    1. sherazade

      Ma chère Chahrazed,

      J’en suis désolée.
      Je ferai mon possible pour être un peu plus claire.
      Oh, vous savez… dans une émission, il faut faire vite car le temps est compté.
      Tout dépend de la personne. Il y en a qui me comprenne et d’autre plus difficilement.
      Merci

      Reply
  2. Naima

    Slm ahlikoum okhti. Bravo et merci pour tout ce que tu fais et partage
    Aussi concernant la brioche : peux t’on remplacer l’eau par le lait ou bien faire un mélange ? Merci

    Reply
    1. sherazade

      salam merci pour ton message, oui tout à fait on peut remplacer l’eau par le lait ou faire un mélange les deux se font , elle ne sera que plus moelleuse , biz

      Reply
  3. Anonyme

    Bonsoir sherazade
    Je viens juste de retirer mes brioches du four elles sont très belles j ai suivi la recette a la lettre ( sauf que j ai ajouté du zeste d oranges) yadik essaha merci pour tes recettes

    Reply
    1. sherazade

      Bonsoir,

      Super….
      je veux des photos… hhh
      Ben oui, moi aussi j’ai envie de les admirer.
      Je suis vraiment heureuse que cette recette fut un succès
      Merci pour ton message

      Reply
  4. Hanou

    Salam je voudrais avoir le nom de la préparation que vous avez faite avec les amandes que vous avez déposé sur la brioche fourrée à la crème spécial merci

    Reply
    1. sherazade

      wa 3aleyk ssalam wa rahmatoullaah wa baarakatouh

      Désolée pour ma réponse tardive…

      Alors, j’ai juste badigeonné le dessus de la brioche avec un mélange d’œuf et de lait
      Puis, j’ai déposé les amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.
      A la sortie du four, une fois que la brioche a bien refroidi, je saupoudre de sucre glace
      J’espère avoir répondu à ta question
      Merci pour ton message

      Reply
  5. Savana

    Bonsoir, t’es recette sont toutes superbes j’ai testé les briochette elle sont trop bonnes et moelleuse merci pour toute tes recette peut tu faire une recette de gaufre merci d’avance

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour,

      Super…
      C’est toujours un bonheur pour moi de lire de tel message.
      Savoir qu’une de mes recettes a été testée et appréciée… m’emplit de joie.
      Pensez à m’envoyer des photos la prochaine fois, je pourrai ainsi les publier dans mon blog.
      Merci

      Reply
  6. Anonyme

    Merci Sherazade pour la brioche ,elle est vraiment délicieuse et légère.

    Reply
    1. sherazade

      Super..;
      Je suis toujours heureuse quand une recette est testée et appréciée.
      C’est un vrai bonheur.
      Merci pour ton message

      Reply
    2. Mehedia

      Testee et approuvée
      Légères et moelleuses … j en ai mangé des la sortie du four
      En passant les recettes sont superbes bonne continuation

      Reply
      1. sherazade

        hhhh

        Super….
        J’en suis ravie…
        J’ai souri en lisant « j’en ai mangé dès la sortie du four »
        Elles devaient être bien alléchantes alors !!!!
        Merci pour ton message

        Reply
  7. Nourre Lumiere

    Hummm, brioches idéales pour le petit déjeuner

    Reply
  8. Faiza Amrane

    Merci Yasmina pour le partage ,

    Reply
  9. Taous La Reveuse

    Merci beaucoup pour les recettes

    Reply
  10. Lou Gus

    Je n’arrive pas à ouvrir le lien

    Reply
  11. Nadjet Belkessa

    merci beaucoup pour les recettes <3 (y)

    Reply
  12. Slimani Sandrine

    Je n arrive pas à ouvrir le lien

    Reply
  13. Akkila Dahmoun

    Merci Wass je vais essayer de la faire elle a l’air bonne.

    Reply
  14. Athenais Gab

    Merci beaucoup pour la recette c un délice

    Reply
  15. Farah Zidane

    مع كل إحتراماتي أنت عربية جزائرية أم فرنسية ؟، تكلمي معنا بالعربية ولا بالدارجة ، أنا أتكلم فرنسية ولكن ليس مع أولاد بلادي عندنا لغة وهوية الحمدلله لله

    Reply
    1. Nanou Banetcha

      Normalement le français ça n’a rien avoir l’essentiel que comprends ce qu’elle nous présente et puis tout les algériens (es) parle comme ça ?

      Reply
    2. Anonyme

      POurquoi vous utilisez le tel et l’internet? C’est gawri si on veut une identité ce n’est pas à demi mesure

      Reply
      1. sherazade

        Merci pour votre message de soutien
        C’est vraiment gentil

        Reply
    3. Anonyme

      chacun est libre de parler comme il veut.L’essentiel est de communiquer dans le respect de l’autre et la politesse.Sherazade est gentille de partager ces recettes;si son français ne vous plait ,personne ne vous oblige a lire ce qu’elle écrit.
      Excusez moi Madame, vous vous occupez du détail et vous oubliez le fond.
      quand on parle français,cela ne veut pas dire qu’on renie notre identité ou nos origines.Bonne soirée

      Reply
      1. sherazade

        Bonjour Anonyme,

        Je suis touchée par votre intervention.
        Vous avez tout à fait raison.
        Les langues nous permettent de communiquer et de partager.
        Un lien de forme entre toutes les personnes du monde entier.
        Il est vrai que mon français n’est peut-être pas des plus corrects.
        On a tous des lacunes, des difficultés dans telle ou telle chose.
        Quand on parle de cuisine, il n’y a plus d’identité et d’origines.
        On est tout simplement heureux de faire découvrir des recettes d’Algérie, du Maroc, de Tunisie… du monde entier.
        La cuisine n’a plus de frontières.
        On est tous pareil
        Merci

        Reply
  16. Anonyme

    Salem si on utilise la levure sèche combien de gramme doit-on mettre SVP merci

    Reply
    1. sherazade

      une bonne cuillère à soupe ma chère

      Reply
      1. Anonyme

        bonjour;
        sherazade s’il vous plait est ce que la levure séche peur nous donner le même résultat que la levure de biére

        Reply
        1. sherazade

          oui bien sure ; assures toi juste des dosages, bisous

          Reply
  17. aicha

    sherazade tu me fais rêver avec tes échanges.. je t’envie de ton savoir faire de tout. merci toujours avec plaisir de te suivre.. aicha de Gap

    Reply
    1. sherazade

      Ma chère Aicha

      Je suis touchée par ton message
      Il faut avant tout aimer tout ce que l’on fait.
      Éprouver ce plaisir de réaliser une chose que ce soit en cuisine, pâtisserie, couture…
      Il faut en avoir la passion…
      C’est une de mes passion… et c’est toujours avec un réel bonheur que je la partage avec vous…
      Merci

      Reply
  18. Anonyme

    sherazade tu me fais rêver avec tes échanges.. je t’envie de ton savoir faire de tout. merci toujours avec plaisir de te suivre.. aicha de Gap

    Reply
  19. Wahiba

    Salam wa3leykum jai fais cette recette que jai divisé par 3 (sauf la quantité d’eau par erreur ) c’est juste excellent! Elles sont vraiment moelleuse !

    Reply
    1. sherazade

      wa 3aleyki salam wa rahmatoullah

      Super….
      J’en suis vraiment ravie
      C’est toujours un plaisir pour moi d’avoir des commentaires me disant que la recette a été testée et appréciée.
      Merci

      Reply
  20. Oum Ibrahim

    Merci pour cette belle recette par contre c’était trop salé donc je me demande si c 20 g ou 2 gramme de sel

    Reply
    1. sherazade

      salam oum ibrahim
      oui ma chère pour un kilo de farine on met 20 g de sel, si tu met 2 g ça sera messousse
      tu as mesuré comment ton sel stp ?
      mes amitiés
      sherazade

      Reply
  21. Elsa

    Salam aliki puis-je mettre du lait liquide ? Car tu as écris lait en poudre !!!!
    Et quel quantité dois-je mettre en levure sèche boulangère
    Merci d avance pour ces belles recette

    Reply
    1. sherazade

      oui bien sure même si l’idéal est d’utiliser le lait en poudre ça donne une bonne texture ( mais le lait aussi fait l’affaire )
      la levure sèche tu peux mettre 15 g
      bonne réalisation
      mes amitiés

      Reply
      1. Soumia

        Bonjour,
        Svp 15g de levure sèche pour 500g de farine ou bien 1 k, je voudrais savoir.
        Merci

        Reply
        1. sherazade

          tu vois ou 15 g stp, c’est noté 40 g

          Reply
          1. Soumia

            Bonjour,
            Eh bien madame les 15g proviennent de votre message adressė à ELSA datant du 24 février regardez bien !

          2. sherazade

            non suivez la recette, je vais voir ce com

  22. Nad

    Merci pour la recette, j’aimerais les faire mais par quoi remplacé la levure de bière? Sachet de levure boulangère sèche? SI oui, combien de sachet ou grammes? Merci d’avance.

    Reply
    1. sherazade

      oui bien sure avec la levure sèche , les meme doses

      Reply
    1. Sarra Bouhallel

      Lala, ana hebit dyelek :p yaani ki techqey tssiyiha w tcorrigiha w trigliha, neddiha! 😀

      Reply
  23. Soraya Tolbi

    envie de les deguster

    Reply
  24. Lilouche Amrani

    جربت خبز بالحليب وصفه حطتيها من كم يوم والله مانجح ولا حتى 1%

    Reply
  25. Donia Youssef

    Merci elles sont alléchantes

    Reply
  26. Sosso Raya

    Peut on remplacer l’eau par le lait?

    Reply
  27. Amel Sassi

    او روعه جميل

    Reply
  28. An'nissa

    Salam, Bonjour,

    Tout d’abord merci pour votre site bien riche en recettes aussi diverses et variées, c’est un régal que de le parcourir ^^
    J’ai une question concernant, la levure que vous utilisez pour cette recette, qu’est ce que la levure de bière et laquelle utilisez vous ?
    Est ce que la levure fraîche ou sèche est comparable ?

    Merci pour votre réponse !
    Continuez de nous enrichir culinairement ^^

    Reply
    1. sherazade

      merci pour ton message, alors pour la levure la sèche ou la fraiche feront très bien l’affaire il faut juste dosé en fonction de l’une ou l’autre,
      au plaisir de te relire, bisous

      Reply
  29. Loulou

    je m’inviterai bien pour le petit déj !!
    bisous ma belle !!

    Reply
    1. sherazade

      avec grand plaisir, bisous

      Reply
  30. henebe

    Bonjour, très belles briochettes. peut-on faire cette recette à la MAP ?

    Reply
    1. sherazade

      oh oui sans problèmes, bisous

      Reply
  31. louisa

    Slm une question je suis en plein pétrissage des brioches la pâte doit rester collante ca ne va pas être dur de façonner les boules merci pour la réponse et merci pour le partage

    Reply
    1. sherazade

      Salam louisa, une fois levée elle sera moins collante, et tu utilise un peu de farine , elle sera plus légère comme ça
      ti me dira ?

      Reply
  32. Meryem

    Merci Farah et Merci SheRasade pour ce partage.

    Reply
    1. sherazade

      merci chère Meryeme pour le commentaire, au plaisir de te relire, bisous

      Reply
  33. Nora

    vraiment bravo !!!!
    Recette facile et résultat tout simplement delicieux !!!!
    Merci pour votre site, merci pour les recettes 🙂
    Ne changez rien !!!!!

    Reply
    1. sherazade

      merci chère Nora pour ton message, ça me fait très plaisir, bisous

      Reply
  34. salima

    pour un petit déjeuner gourmand, mmmh !!!!

    Reply
  35. Tyssem Titi

    Je vais les essayer.merci

    Reply
  36. wattoote

    hummmm le parfait petit déjeuné

    Reply
  37. Sabri Demange

    j`adore! Je les ferai.

    Reply
  38. Hiba Tessnime

    Merci sarah pour la recette de ces briochettes

    Reply
  39. Dida Simou

    la recette des beignets svp

    Reply
  40. Sara Lali

    et pour la cuisson stp ?

    Reply

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