Sherazade Laoudedj

Pommes farcies au four
Quand mon amie chef Samia m’a envoyée les photos des recettes qu’elle a réalisées lors du repas avec l’équipe de tournage qui est le chef de samira TV,. J’ai tout de suite craqué pour ses pommes farcies au four. L’idée est super de les cuire au four au lieu de les mettre dans la sauce et de les arroser régulièrement lors de la cuisson. Les pommes sont ainsi fondantes et très goûteuses grâce à cette sauce, cette farce agréablement parfumée à la cannelle et de la fleur d’oranger. Cette recette est parfaite pendant le mois de ramadan, à servir avec d’autres fruits, pêches, pruneaux …..ou même seule pour une version plus économique. Je prends des pommes golden. En fait, c’est ce que je prends toujours pour les desserts ou même les plats pour sa tenue et son goût. J’espère que vous allez les tester au plus vite et merci à notre amie Samia pour cette bonne et simple recette. A très vite ;-)
10 min
30 min
Cuisine algérienne
Plat
4 personnes

Instructions :

Première étape
  • Récupérez la sauce de la viande
  • Filtrez avec une passoire dans une casserole
  • Ajoutez le sucre ou le miel
  • La badiane, la cannelle
  • Laissez réduire un peu
  • gardez cette sauce

Notes :

Ingrédients :

La sauce récupérée de lham lahlou
  • 3 c à s de sucre ou de miel
  • 2 c à s de fleur d’oranger
  • Une ba badiane
  • Un bâton de cannelle
Pour les pommes
Des pommes golden, une par personne 100 g de poudre d’amandes 50 g de sucre Une pincée de cannelle Un peu de fleur d’orange Du citron pour les pommes

Vous pourriez également apprécier 

Recettes populaires

Article Image
Inutile de gaspillez votre argent sur des jus de fruits...
Article Image
La recette d’aujourd’hui est plutôt une...
Article Image
Le couscous est le mets qui représente le savoir-faire...
Article Image
  Le plat d’aujourd’hui est une recette...
Article Image
Avez vous envie d’une recette express, diététique...

Recettes similaires

8 réponses

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Rate this recipe:  

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.