Oui magique, et ce gâteau est vraiment magique , ce ne sont pas que des mots.
Quand j’ai remarqué la photo sur un site anglais, je me suis bien demandée en quoi il peut être magique.
Dites-moi, avant de regarder la préparation: que voyez-vous ?? Avez-vous remarqué ces trois couches distinctes??
On aurai dit qu’il y a un gâteau type génoise fine et une sorte de flan, fourré avec une crème pâtissière.
On pourrait imaginer que cela prendra un temps fou pour le préparer.. n’est-ce pas ??
Si je vous dit « non », ce n’est qu’une seule préparation, simple et rapide à réaliser.
On aura juste un seul appareil que l’on mettra dans le même moule et hop au four…
C’est là où la magie s’opère … oui, oui mes ami(e)s.
Trois couches se formeront et le résultat est tout simplement surprenant.
Je sens que vous allez tomber sous le charme et le tester vite, vite.
Il y a des recettes comme celle-ci qui nous intriguent et titillent notre curiosité.
Et comme les ingrédients sont assez simples et à la portée de tout le monde, et bien on teste …
À la lecture des ingrédients, vous allez remarquer que la quantité du lait est beaucoup plus importante que la farine, ce n’est pas une erreur, c’est bien les quantité exactes qu’il faut utiliser, …..
Alors dites moi, quand allez-vous la tester ??
10 min
60 min
Classique
dessert
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffer le four à 160°C .
Beurrer un plat allant au four.
Monter les blancs en neige ferme
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le beurre et l’extrait de vanille et continuer de battre pendant une minute ou deux,
Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce qu’elle soit pleinement intégré.
Ajouter lentement le lait et battre jusqu’à ce que tout soit bien mélangé.
Ajouter les blancs d’œufs, un tiers à la fois à l’aide d’une spatule
Verser la pâte dans un plat de cuisson
Cuire au four pendant 40 à 60 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit légèrement doré.
Le temps de cuisson peut varier considérablement selon le four, ( c’est pour cela qu’il faut vérifier à partir de 40 minutes de cuisson
Quand le gâteau est cuit, le sortir du four, laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace
Ingrédients :
4 œufs à la température ambiante ( les jaunes séparés des blancs)
1 cuillère à café d’extrait de vanille
150 g de sucre
125 g de beurre fondu
115 g de farine
500 ml de lait tiède
Du sucre glace pour saupoudrer le gâteau
merci bcpp pour la recette je l’ai essayé je l’ai bien réussi , je demande est ce que je peux doubler la quantité pour qu’il soit plus épais pour un plat rond de 25 cm
hmmmm je l’adore il est vraiment magique je l’ai fait dés la première fois que je l’ai vu sur ton blog en plusieurs reprise je confirme il trés trés bon merci pour la recette
je crois que j’avais répondu mais avec le transfert de mon contenu, j’ai perdu les réponse
oui ma chère fifi c’st suffisant et tu va avoir trois belles couches , bisous
Un flan , une crème et une génoise légère ! Une préparation , trois textures ! Perso je rajoute des zestes de citrons ou clémentines !!! Succès garantit a chaque fois !
Je suis en train de l’essayer il est au four et a pris une belle couleur dorée après 20 minutes seulement, quand je l’ai sorti sa texture me paraissait trop liquide à l’intérieur alors je le remet 2 minutes on verra bien…. je crois que j’ai dû mettre le thermostat trop haut au départ….
Depuis le temps que j’entends parler de ce gâteau magique, j’ai cédé aujourd’hui à la tentation. Résultat : un vrai tour de magie s’opère dans notre four , la séparation de la pâte en 3 couches distinctes : une au fond qui ressemble à une pâte brisée, un flan au milieu, et une mousse/meringue sur le dessus. Petite personnalisation : J’ai mit bcp de zest de citron pour donner un bon goût citronné. Merci beaucoup Sherazade, encore une fois des recettes parfaites et des photos qui donnent envie d’essayer tout le site !!! Bonne continuation, Lah y3atek saha !
ça me fait super plaisir janade que tu as apprécié ce gâteau magique. Excellente idée d’ajouter le zeste de citron. Je vais présenter un jour une version bien citronnée,bisous
SVP, quelle sont les dimensions exactes, je vai de le mettre dans le moule et c’est pas aussi eais estceque je le met au four ou je prend un moul plus petit ? est ce que ca double de volume pendant la cuisson ou pas ?
Je l’ai essayé hier mais j’ai dû mal faire quelque chose parce qu’il la couche supérieure était trop spongieuse a mon goût l’aspect n’était pas vrm le même que celui de la photo et puis j’ai eu un peu de mal a incorporer les blancs vu que l’appareil était complètement liquide, c’est normal ou j’ai du faire une erreur quelque part?
je viens de le faire …le gout est un vrai delice (j’ai utilisė 100g de sucre) mais il n’est pas aussi volumineux que le votre..est ce que que la levure chimique est un oubli?merci de me repondre
Moi je viens de tester et un vrai régal merci a toi j’aime beaucoup ton blogue c’est le meilleur j’en trouver aucun qui le vaut pour l’instant et dans un moule moyen c’est beaucoup mieux qu’un tous petit encore on découvre grâce à toi merci
Je l pas réussi. En plus la texture équeutante malgré je suis une excellente cuisinière et j’ai suivie la recette a la lettre. Je sais pas d’où viens le problème.
bizarre, je ne vois pas où est le problème , tu as respecté toutes les étapes, jusqu’à l’intégration des blanc en neige?? tu as bien cuit à 160 °C?? tu as quoi comme fout s’il te plait
Je pense aussi ke ptetre pask c t trop rempli. Parfois je rate des gateaux comme ça alors du coup mainant je rempli le moule juste ski fo et le reste, je le cuis ds des moules individuels. Enfin, je ne suis pas excellente cuisinière, je parle juste d’une de mes malheureuses expériences lol
Tu as raison pour ce qui est de vite tester cette recette….Je cours sortir mes oeufs pour qu’ils soient a température ambiante…. Merci pour cette recette!!!
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187 réponses
voila mon gateau magiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiique si vraiment magique super bon o gout de citron o lieu de vanille
Super
Merci d’avance et bonne soirée
جربتها رائعة
Salam ‘alayki
Pourrais tu me dire les dimensions de ton moule? Et si c’est faisable dans un cadre à pâtisserie ? J’aimerais le faire aujourd’hui
wa alaykoum salam , cadre à patissier non , le moule carré de 20 a 22 cm
mes amitiés
J ai préparé le gâteau magique c est un régal mille mercis
J ai préparégg le gâteau ma
c un délice je l’ai deja fait au chocolat et a la vanille ,,,,,,un pur bonheur ,
جربتو لذيذ
Je l’ai essayé très bien réussi dès la première x et tt le monde l’a aimé merciiiii
Pour ramadhan c bien!
Il a l’air simple et facile
Thanks mais je crois que le tien est plus bon
C presque la même recette.. Plus les fraises
Lina Rose Fatima Kt Halima Or
trop bon merci beaucoup.je vous conseille de l’essayer
Bonsoir,
Ah, vous l’avez goûté.
Ravie de l’apprendre et touché par votre message.
Merci
Salam sava à ce que en peu pas fair la levure? merci
Merci a vous
Je n’ai jamais testé
قاطو صح ماجيك هادي كانز جور ملي درتو بنتو كيما لفلان باتيسيي
un très bon gâteau que je mangerai avec plaisir
j,ai aimer qu,est ce que tu fait mais je trouve un peut compliqué et je demande slt sans musique pour mieux te comprendre bonne chance
Yatik ssaha hbiba
Petit Coeur Yasmine Lilya
Zerjeb Yous Siham Hamma Lila Djaouat Moufok Naima Nanou Estheti Mecheri Rayan oray
top du top merci
merci yaatik
merci bcpp pour la recette je l’ai essayé je l’ai bien réussi , je demande est ce que je peux doubler la quantité pour qu’il soit plus épais pour un plat rond de 25 cm
Bonjour,
Je n’ai pas testé mais je pense que vous pouvez tout à fait doubler les quantités.
Vous m’en donnerez des nouvelles…
Merci
A bientôt
Je voudrai savoir pourquoi il dégonfle toute de suite après l’avoir sortir du four .
il a regonflé beaucoup ?
c’est pas normal on doit distinguer vraiment les trois couches
Merci facile et délicieux
j’adore vos recettes ils sont tous reussies merci bien ma chere CHAHRAZED
Mais où sont les ingrédients ???
Mais est il bon??
J’ai essayé il était pas tiptop
mais là tu as deux sortes de gâteau magique je vous recommande aussi le magique au chocolat
hmmmm je l’adore il est vraiment magique je l’ai fait dés la première fois que je l’ai vu sur ton blog en plusieurs reprise je confirme il trés trés bon merci pour la recette
Merci je vais l’essayer.ça a l’air bon!
Fait plusieurs fois et approuvé
Moi aussi c est trop bon les enfants adorent
Je l’ai déjà préparée c’est un régal
bjr ! svp je veux savoir la dimension du plat !
salam
à peut prêt 20 sur 15
je viens de le mettre ds le four pour le prendre a ma belle fille chez qui ns sommes inviter a diner ce soir.merci chahrazed
alors qu’est ce qu’ils ont dit ?, bisous
JADORE
il a l’air tres delicieux a essayer inchallah
tu me diras quoi 😉
Coucou la belle, Stp les dimensions du moule et je me demandais s’il se conserve bien ??
Merci Sherazade
oui il se conserve super bien , les dimension 20 sur 20 c’est parfait, bisous
Bonsoir, recette testée aujourd’hui : délicieux!!! Merci pour toutes ces recettes.
de rien aurélie, merci pour le gentil message, au plaisir de te relire
bisous
pour ma part je l’essai en ce moment il est au four entrain de cuir
alors fifi ça a donné quoi ??
cc les joyaux de sherazades juste une question es ce que 115g de farine c pas peu???et es ce qu’on obtient une croute par dessus???
je crois que j’avais répondu mais avec le transfert de mon contenu, j’ai perdu les réponse
oui ma chère fifi c’st suffisant et tu va avoir trois belles couches , bisous
Un flan , une crème et une génoise légère ! Une préparation , trois textures ! Perso je rajoute des zestes de citrons ou clémentines !!! Succès garantit a chaque fois !
À tester bien sur
je viens de le découvrir sur youtube
Hummmmmm à tester
je l ai deja fait j ai suivie la recette de Herve et je ne l ai pas reussi la couche du flan etait dur
Je l’ai sorti du four et je n’ai pas pu m’empêcher de le goûter : il est extra… juste parfait ! mon homme se régale!
Merci Shérazade!
yooo parfait, tu m’en voie ravie,
merci pour ton message laurance, au plaisir de te relire, bisous
sherazade
J’en ai entendu parlé mais je ne l’ai pas encore essayé. Il y a aussi une version au chocolat 😉
http://www.lesjoyauxdesherazade.com/gateau-magique-au-chocolat/
Merci <3
Je suis en train de l’essayer il est au four et a pris une belle couleur dorée après 20 minutes seulement, quand je l’ai sorti sa texture me paraissait trop liquide à l’intérieur alors je le remet 2 minutes on verra bien…. je crois que j’ai dû mettre le thermostat trop haut au départ….
salut laurence tu l’as mis à combien ?
C est un delice mes enfants ont adores c etait la reussite de le premier cous 🙂 merci pour cette recette ma Cher <3
Trop bon ce gâteau magique!!! Tous ceux à qui j’en ai fait ont adoré hihihi
ca donne envie
oui un gateau fabuleux et vraiment magique , bravo , je le fait aussi caramel , flan au oeufs , biscuit au chocolat mmmmmm
oui un gateau fabuleux et vraiment magique , bravo , je le fait aussi caramel , flan au oeufs , biscuit au chocolat mmmmmm
Je le fait de temps en temps
9a tombe bien, j’ai envie de mettre u peu de magie dans ma vie!
9a tombe bien, j’ai envie de mettre u peu de magie dans ma vie!
ça me tente 😉
la recette est inratable normalement , il est comment ton four ?,
J’ai b1 suivi la recette mais j’ai pa eu la croute(un genre de flan)…….
Je l ai pa réussi
pourquoi qu’est ce qui n’allait pas ??
merci!!
merci!!
stp Fatma c’est sans levure ??
oui sans levure 😉
je te remercie Fatma Laoudedj et surtout pour l’effort que tu fais pour nous !! ya3etik saha !
stp Fatma c’est sans levure ??
oui sans levure 😉
je te remercie Fatma Laoudedj et surtout pour l’effort que tu fais pour nous !! ya3etik saha !
de rien , avec grand plaisir
terrible ce gâteaux mois j’ai tester les deux chocolat-vanille ils font fureurs au pris de ma petite famille 😉
terrible ce gâteaux mois j’ai tester les deux chocolat-vanille ils font fureurs au pris de ma petite famille 😉
Pas encore tenter…
Pas encore tenter…
Tres bon moi j’ajoute une pomme coupe en des n’esiter pas faite le tres facile meme
Tres bon moi j’ajoute une pomme coupe en des n’esiter pas faite le tres facile meme
Je trouve plus vos recettes. Pourquoi
c’est à dire Fatiha Ouchenir??
tu ne les trouve pas où?
Je trouve plus vos recettes. Pourquoi
c’est à dire Fatiha Ouchenir??
tu ne les trouve pas où?
Il a l’air super.
Il a l’air super.
Trop trop bon
Trop trop bon
Je l’ai fait il est divin
je te remercie beaucoup pour ce gâteau qu j’ai réussi a 100% merci infiniment -Mouni Annaba-
merci mouni pour ton retour, ça me fait très plaisir, bisous
je te remercie beaucoup pour ce gâteau qu j’ai réussi a 100% merci infiniment
merci chère mouni, bisous
salut !! c’est un délice mes enfants ont adorés c’était la réussite dé le premier cous merci pour cette recette ma Cher
de rien rafika, tu m’envoie ravie, merci d’avoir partager ton avis, bisous
Je l’ai fait cet aprem super réussi…on attend la version citronnée avec impatience! 😉 Merci Fatima..!!!!
oh super, elle viendra vite la version citronnée, tu me motive là 😉 bisous
Depuis le temps que j’entends parler de ce gâteau magique, j’ai cédé aujourd’hui à la tentation. Résultat : un vrai tour de magie s’opère dans notre four , la séparation de la pâte en 3 couches distinctes : une au fond qui ressemble à une pâte brisée, un flan au milieu, et une mousse/meringue sur le dessus. Petite personnalisation : J’ai mit bcp de zest de citron pour donner un bon goût citronné. Merci beaucoup Sherazade, encore une fois des recettes parfaites et des photos qui donnent envie d’essayer tout le site !!! Bonne continuation, Lah y3atek saha !
ça me fait super plaisir janade que tu as apprécié ce gâteau magique. Excellente idée d’ajouter le zeste de citron. Je vais présenter un jour une version bien citronnée,bisous
SVP, quelle sont les dimensions exactes, je vai de le mettre dans le moule et c’est pas aussi eais estceque je le met au four ou je prend un moul plus petit ? est ce que ca double de volume pendant la cuisson ou pas ?
salam , les dimensions du moule 15 sur 23 à peu prêt. Son volume augmente un peu mais pas au point de doubler
et une version citron aussi hihihi !!
bisous
hmmm ça doit être bon ça
j’ai une recette dans le même style au chocolat sur mon blog 😉
bisous
hohooho trop bon
Slm fais et hamd reussi avec moins de sucre ,ca ma fais rappler le gateau flau ,merci
super nesrine, merci pour le retour 😉
Je l’ai essayé hier mais j’ai dû mal faire quelque chose parce qu’il la couche supérieure était trop spongieuse a mon goût l’aspect n’était pas vrm le même que celui de la photo et puis j’ai eu un peu de mal a incorporer les blancs vu que l’appareil était complètement liquide, c’est normal ou j’ai du faire une erreur quelque part?
Je viens de la faire plus d’une heure au four et on dirait une omelette au milieu du coup je l’ai mis au frais peut être que ça va être mieux
à tester ! merci pour le partage ! bises
super merci
moi je le fais mais je remplace le lait par un jus de citron ça se mange frais et c’est tres bon
je ne sais pas pourquoi mon gateau a craquelé au dessus? vous avez une idée du pourquoi?
aucune idée , tu as respecté les étapes?? est ce que tu as ouvert le four pendant la cuisson ??
si non le gout ?? il était comment ??
ah oui jai ouvert car ca avait doré, je voulais verifier la cuisson et c’était pas encore. c’est ptetre pr ca! Ms en tout cas c’est delicieux!!
Une dernière question, mon gateau est entrain de cuire, il faut que la pointe du couteau soit seche?
tu n’as pas besoin de ça, des qu’il a une belle couleur doré, c’est qu’il est prêt !!!
je viens de le faire …le gout est un vrai delice (j’ai utilisė 100g de sucre) mais il n’est pas aussi volumineux que le votre..est ce que que la levure chimique est un oubli?merci de me repondre
non pas du tout, il n y a pas de levure chimique dedans. c’est quoi les dimensions de ton moule ?? le mien il n’est pas si volumineux que ça 😉
Il est vraiment beau ce gâteau!
Je l’ai essayé l’année dernière et oui super bon et effet garanti!!
Surtout quand on reçoit du monde, tres bonne recette! Merci
oh oui 😉
Très facile à faire merci 🙂
Super cette recette
bravo il est super reussi , on voit bien les differentes couches
Moi je viens de tester et un vrai régal merci a toi j’aime beaucoup ton blogue c’est le meilleur j’en trouver aucun qui le vaut pour l’instant et dans un moule moyen c’est beaucoup mieux qu’un tous petit encore on découvre grâce à toi merci
mille merci à toi chahrazad pour ta fidélité, bisous
Ca do it être super Bon ,j’ai une question , Peux tu nous donner les measure approximative du plat pour tes mesures ,merçi
Je viens de le préparer il es au four j’espère il va pas doubler de volume par rapport au blanc de neige pck il es pile poil au plat qui va au four.
Alors le gateaux réussi ???
alors Ness ??
Je l pas réussi. En plus la texture équeutante malgré je suis une excellente cuisinière et j’ai suivie la recette a la lettre. Je sais pas d’où viens le problème.
bizarre, je ne vois pas où est le problème , tu as respecté toutes les étapes, jusqu’à l’intégration des blanc en neige?? tu as bien cuit à 160 °C?? tu as quoi comme fout s’il te plait
Je pense que c un problème de four j un tout dernier Samsung a chaleur tournante.
Je pense aussi ke ptetre pask c t trop rempli. Parfois je rate des gateaux comme ça alors du coup mainant je rempli le moule juste ski fo et le reste, je le cuis ds des moules individuels. Enfin, je ne suis pas excellente cuisinière, je parle juste d’une de mes malheureuses expériences lol
Merci pour le gateaux
super gâteau que j’ai déjà fait, j’aime les différentes textures !!
manue :))
Je l ai fait aussi et c’est une tuerie !!!
et voila..;Il est au four…. Et je me demande déjà ce que ça donnerait si j’ajoutais quelques fruits rouge a la pâtes…. On verra la prochaine fois….
alors il était comment ce gâteau magique ??
Chapeau fatima
Ohhh super entre la brioche de Touche de Saveurs de Saveur et ce gâteau ,je vais les gâter (y) (y)
beau gâteau, facile à faire, j’ai déjà testé, bon et surprenant par la texture.
Merci du partage, bon week-end
Andrée
de rien , bisous
Je l’ai fait il y a quelques jours, un vrai délice effectivement !
Déjà fait et ça rend super.cest frais .léger!
C est 1 regal j ai deja fait et mes enfant s en rafolent
La recette est mieu détaillée
Merci Sherazade pour ce super partage, bien sur que je vais tester, peut etre meme ce jour !!
et bravo pour ton blog
cool alors, tu l’as fait ??, biz
Moi g suivi cette recette: http://www.recetteshanane.com/article-gateau-magique-a-la-vanille-118615627.html
c’est exactement la meme, elle a été prise d’un blog anglais ;-), on peut dire que c’est une recette qui a fait le tour de la terre
Pirates!! lol Ca me fait rappeler la pub de Tipiak lol
hiihihihi
c’est quoi le nom du site anglais ?
http://www.jocooks.com/bakery/cakes/butterscotch-magic-cake/
Oui oui g déjà fai
Ça à l’air trop bon va falloir que je teste
Tu as raison pour ce qui est de vite tester cette recette….Je cours sortir mes oeufs pour qu’ils soient a température ambiante…. Merci pour cette recette!!!
alors ça donne quoi ton gâteau ??
Oui riz c ca
tu connais leila?
est ce que le bas ca fait comme une sorte de flan?
oui ça fait comme une sorte de flan, mais c’est une seule préparation , la séparation se fait pendant la cuisson , c’est un délice
ohh ca c’est un gateau que je vais faire alors