Roulé de pommes de terre à la viande hachée

Voilà une bonne recette qu’on aimerait toutes avoir sous le coude quand on ne sait pas trop quoi faire à manger, non …!! Avec ramadan 2015 qui se rapproche… Je crois qu’il faut l’avoir testé au moins une fois 8-) . Ce roulé de pommes de terre dont je conserve les photos de la recette depuis des mois. Et oui, j’avais oublié de le poster ihihih. Alors, ce roulé peut se servir en entrée ou en plat. C’est super bon et bien présentable. Cette recette connue depuis des années sur la blogosphère et les sites de cuisine a refait surface ces derniers mois sur les réseaux sociaux. Il faut dire que cela ne triche pas sur Facebook. Par exemple, quand une recette plait, elle fait tout de suite parler d’elle, comme on dit: elle fait le buz :lol: . Elle a vraiment fait le tour des groupes de cuisine, des centaines de filles l’ont testé et approuvé. L’idée de base est la même: des pommes de terre crues râpées ( ou un autre légume) avec des oeufs, agrémentées selon les envies… C’est la présentation en roulé qui reste le point commun entre toutes les réalisations. Donc on a eu la version aux courgettes, à la patate douce…. En terme de garniture aussi, avec de la viande hachée, du poulet, du thon ou simplement du fromage. D’où l’intérêt de la recette, c’est cette large palette de variantes qu’elle propose. Cette recette a aussi été nommée « recette virus » dans mon groupe les amis de sherazade, car, comme vous pouvez le constater dans le tableau ci-bas, des tas de filles l’ont testée. Elles ont toutes manifesté leur joie quand à sa réussite. Pour la variante que je vous propose, je me suis inspirée de la recette de mon amie Farah qui a ajouté de la crème fraiche à son appareil ce qui rend le roulé encore plus moelleux. Yummy un délice. Et vous, allez-vous la tester ou non cette recette de roulé de pommes de terre ?? Si c’est le cas, n’hésitez pas à m’envoyer vos photos via Facebook ou par mail contact@www.lesjoyauxdesherazade.com Kiss

20 min

30 min

algérienne

entrée

4personnes

Instructions :

!Préparez la farce à la viande haché

Faire revenir l’oignon dans dans poêle avec du l’huile d’olives Ajoutez la gousse d’ail haché et la viande haché Arrosez avec un fond de verre d’eau afin que notre viande hachée reste tendre Salez, poivrez Retirez quand c’est cuit Laisser refroidir

!Préparez les pommes de terre

Râpez les pommes de terre et l’oignon, Rajoutez le persil, les œufs, le sel,le poivre,a boite de crème fraîche, la farine et les portions de fromage. Beurrez une feuille de papier sulfurisé Versez-y votre mélange et faire cuire une trentaine de minutes. Une fois cuit, mettez dessus la farce à la viande hachée et étalez régulièrement Déposez des tranches de fromage spécial croque monsieur ou burger Roulez vos pommes terre à la viande hachée délicatement Décorez avec du fromage râpé ou pas , Vous pouvez le remettre au four histoire afin le fromage fonde.

Ingrédients :

3 grosses pommes de Terre 3 œufs 50 g de fromage râpé 1 oignon Un petit de Persil De la crème fraîche liquide 10 cl 1 c à s de farine

!Pour la farce à la viande haché

250 g de viande hachée 2 c à c d’huile d’olive 1 oignon haché 1 gousse d’ail Sel, poivre Des portions de fromages kiri ou vache qui rit Sel et poivre Du fromage râpé pour la garniture.

Notes :