J’aime beaucoup la ghribia. Particulièrement celle de ma grand-mère, la plus simple et l’indémodable ghribia à l’huile. Aujourd’hui, je vous propose une autre variante, ghribia aux cacahuète... Read more
Bonjour chères lectrices, chers lecteurs, Voilà une autre douceur que je vous propose pour l’aïd. Une pure gourmandise, enfin qui peut se préparer pour aid el fitr ou pas d’ailleurs. Toutes... Read more
Des petites douceurs pour faire plaisir à vos convives pendant les fêtes. Je vous propose ces jolies couronnes citronnées. Il s’agit d’une pâte sablée façonnée en couronne tressée avec une f... Read more
Je vous présente un autre gâteau algérien moderne, à base de pâte d’amande et une délicieuse farce. Un mélange d’amandes et de noix parfumé à la vanille. Cette fois-ci, il a la forme d’un jo... Read more
Je vous présente aujourd’hui un gateau à la confiture tres simple à faire et économique. Un gâteau super fondant et très bon. Sa réalisation est à la portée de tout le monde. Je manqua... Read more
Voilà un autre délice des gâteaux algériens modernes. Un gâteau sans cuisson, un délice que j’ai revisité. Je croix que là je vais faire le bonheur des amateurs de ce fameux biscuits qu’est... Read more
Qu’ils sont bons ces biscuits damier au cacao et aux canneberges. Leur réalisation est super simple. Il suffit de suivre la vidéo pour le montage. Ces biscuits damier se conservent super bie... Read more
Ces biscuits sont parfaits pour les amoureux d’oranges, délicieusement parfumés au zeste d’oranges et décorés avec un glaçage à l’orange. Des gâteaux secs au bon goût du cacao. Des gâteaux e... Read more
Des sablés à la noix de coco. Voilà un gâteau très simple à faire et bien présentable. Des sablés croquants, délicieusement parfumés à la vanille et des rochers à la noix de coco fondants. L... Read more
El knidlettes. Un gâteau algérien traditionnel que l’on trouve souvent sur nos tables de fêtes. Un pur régal. Il s’agit d’une délicieuse pâte sablée et d’une farce... Read more
Des petits gâteaux aux dattes. Une recette de gateau sec qui accompagnera à merveille votre tasse de thé à la menthe. Ce goût de dattes mélangé au parfum de la cannelle. Ajoutez à cela la no... Read more
Bniwen, بنيون c’est un gateau algerien sans cuisson économique et très simple à faire, bniwen veut dire le délicieux, la recette que je vous présente aujourd’hui est très bonne, elle a fait... Read more
Je vous présente aujourd’hui une succulente recette de pâtisserie orientale,. Il s’agit de la konafa, ou kounafa mais sans les fruits secs. C’est avec la ricotta qu’o... Read more
Voilà une tuerie que je vous propose pour les fêtes,. Un gâteau algérien sans cuisson que j’ai nommé kefta coquillage. C’est une petite gourmandise à la pâte d’amandes. Une farce faite avec... Read more
Des petits gâteaux secs très faciles à faire et rapides à base de graines de sésames torréfiées et moulues, formés avec une poche à douille. Après cuisson, ils sont collés par deux avec du c... Read more
Ces biscuits aux amandes sont super simples à faire, et, à la fois, super bons. Ils sont réalisés dans des mini moules à cakes. Mais, vous pouvez utiliser n’importe quel moule que vous avez... Read more
Des biscuits au chocolat et aux noisettes. Une petite gourmandise parfaite pour l’heure du goûter. Pas trop sucrée, bien chocolatée et ce goût de noisettes grillées qui apporte une note pr... Read more
Voilà une recette digne des fêtes, une pure douceur simple à préparer. Un dôme en chocolat blanc enfermant un cœur caramel, noix sur une base sablé, un vrais moment de plaisir chocolaté. Son... Read more
J’ai préparé ce gâteau à l’occasion de l’aïd avec le mchewek traditionnel aux amandes. Il me restait du pralin et je voulais tester des mchewek avec cette saveur que j’aime tant. Le test ét... Read more
Gâteaux pour l’Aid Je vous présente les gâteaux que j’ai préparés pour l’Aïd el Kabîr. Ce sont des gâteaux algériens traditionnels. Aïd al adha est la fête du mouton. J’ai fait... Read more
Un autre délice des gâteaux algériens. Dziriettes qui veut dire littéralement “algéroise”. Une autre finesse algérienne qui, comme son nom l’indique est originaire d’Alger. Le modèle que je... Read more
Aid moubarak karim, qu’Allaah accepte nos œuvres pies. Le jour de l’aïd est un jour de joie, de partage, de réconciliation et de visites des proches parents et malades. Bonne f... Read more
