Sherazade Laoudedj

Biscuit à la noix de coco , حلوى الكوك
Des sablés à la noix de coco. Voilà un gâteau très simple à faire et bien présentable. Des sablés croquants, délicieusement parfumés à la vanille et des rochers à la noix de coco fondants. Les deux liés  par une couche gourmande de chocolat à tartiner… Je vous laisse avec la recette.
30 min
35 min
4personnes
algérienne
gâteau

Instructions :

!Préparez la pâte
Dans une terrine, mettez la margarine et le sucre glace Incorporez le jaune d’oeufs et mélangez Ajoutez la vanille, la poudre d’amandes puis la maïzena<br>Mélangez Ajoutez la farine jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène Réservez la pâte pour 30 minutes au frais
!Pendant ce temps, préparez l’’appareil des rochers à la noix de coco
Mettez la noix de coco dans une terrine Ajoutez le sucre glace, la vanille<br>Mixez le mélange<br>Ramassez avec les blancs d’oeufs Mettre cette préparation dans une poche à d’ouille Sortir la pâte à sablé du réfrigérateur<br>Étalez-la et découpez avec un découpoir rond jusqu’à épuisement de la pâte Placez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé<br>Enfournez dans un four Préchauffé à 180°c pendant 12 à 15 minutes Sortez du four et laissez refroidir Astuce : reprendre le même papier de cuisson que vous avez utilisez pour le sablé et le découpoir utilisé pour Les sablés<br>Dessinez des rond sur le papier de cuisson pour être sur d’avoir des rochers de noix de coco de la bonne taille Faites des tas de noix de coco sous forme de rocher avec la poche à douille, en prenant soin de ne pas dépasser les ronds dessinés<br>Faites même en sorte de ne pas aller jusqu’au bord Enfournez dans un four préchauffé à 180°c pendant 13 à 15 minutes Sortir du four et laissez refroidir Mettez une couche de pâte à tartiner ou de confiture sur les sablés et collez les rocher dessus Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes Mettre dans un cornet et faites des stries sur les rochers

Ingrédients :

!Les doses ici donnent à peu prêt 13 à 15 pièces, pour plus doublez les doses !Pour les sablés
65 g de margarine ramollie 30 g de sucre glace 30 g de poudre d’amandes 30 g de maïzena 1 jaune d’œuf Farine, de 130 à 150 g De la vanille
!Pour les rochers
3 verre à thé de noix de coco 1 verre à thé de sucre glace 3 à 4 blancs d’oeufs Pâte à tartiner ou de la confiture Un peu de chocolat noir

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146 réponses

  93. hummm shérazade une recette qui me plait beaucoup rien que de voir les photos, j’ai bien envie de croquais un ou deux j’adore!!
    yatikessaha et hop dans mes favoris!!
    bonne soirée!! bisous

    Répondre

  101. J’adore la noix de coco et là tu nous montre ce rocher sur un sablé…oh j’ai envie

    de plonger dans l’écran pour y goûter…tbaark allah alik . Merci   bisous fadila

    Répondre

  102. j’adors les gateaux a la noix de coco je l’aime bien avec café au lait il faut que je deviens expérimenté comme vous. saha ftorkom madame.

    Répondre

  105. Hum, de vrais délices, comme toujours, tu es une fée !!!! 

    C’est pas le tout, y a une page sur fb qui a repris pleins pleins de tes photos et recettes, je les ai reconnu , la page est la suivante :

    https://www.facebook.com/1Nassima  

     je l’ai signalé à FB et llysa et moi lui avons laissé un message et moi quelques commentaires dénonçant ses agissements.

    Elle se gargarisent en disant « Merci mes fans » , quelle honte …

    Voilà, gros bisous !!!!!      *Séverine*

    Répondre

    1. merci ma chère, mais elle a honte de rien celle là , c’est un copier coller de mon blog, je doit faire quoi à ton avis pour qu’elle retire ça , ou qu’il suprime son compte , merci chère amie, bisous

      Répondre

  118. salam ohoh!!  c’est un beau gateau !! et a l’air trés bon !! bravo! je vais tester cette semaine pour laid encore bravo de votre idée merci !!

    Répondre

    1. merci inès, justement je vais essayer de faire vite  avec les recettes pour les publier avant l’aid aà fon que vous puissiez les réaliser, bon courage pour les préparatifs, alors tu sais ce que tu va faire en tout, bisous

      Répondre

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