Je vous présente un autre gâteau algérien moderne, à base de pâte d’amande et une délicieuse farce. Un mélange d’amandes et de noix parfumé à la vanille.
Cette fois-ci, il a la forme d’un joli trèfle, orné d’un palmier.
Je l’ai appelé l’oasis.
Bien sûr, chez vous, vous pouvez le façonner comme vous le souhaitez….
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Kefta gâteau algérien sans cuisson
auteur:
Les Joyaux de sherazade
Ingredients
pâte d’amandes, la recette ici, la colorier en marron
la farce
- 1 mesure d’amandes émondées grillées et émondées
- 1 mesure de noix moulues
- 1 mesure de biscuits secs moulus (prenez un gâteau sec que vous aimez bien, palet breton pour moi)
- 1 noisette de beurre
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 3 c à s de sirop de vanille (facultatif)
- Du miel pour ramasser
- Décoration pâte à sucre, recette ici
Instructions
Préparer la pâte d’amandes
- Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients
- Pour la décoration : prendre un découpoir trèfle et un moule silicone palmier
- Étaler la farce et découper vos pièces
- Faire pareil pour la pâte d’amandes
- Superposer les couches : pâte d’amandes, farce, pâte d’amandes
- Colorier votre pâte à sucre en marron et en vert. Façonner les palmiers et coller sur les trèfles avec un peu de blanc d’œuf
- Pour le façonnage, vous pouvez aussi la faire sous forme de boudins et lui donner la forme habituelle de la kefta
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maroc, desserts
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17 Comments
Messergaster
j’imagine que ça doit faire beaucoup de travail, mais c’est très beau!
salima
tout simplement magnifique !
boubou
coucou, mais c’est trop beau; je suis admirative. Bonne soirée biz boubou
salima
tu es une pro des gâteaux keftas ! bises
bouchra
yaatik assaha ma chère bisous
natt
comme toujours je suis admirative de tes pâtisseries
bonne journée biz
Loulou
toujours aussi joli !!!
bisous
Karine D.
De super biscuits qui me ramène en vacances 😉
Bisous
oum anas
belle réalisation gourmande.bonne jourée
floencuisine
c’est tres joli
salima
très belle réalisation, comme d’habitude !
Miamana
Sublimes, comme toujours ma chère!
khadidja
coucou je ne reçoie plus tes publication? jolie j’essairai bien un figuier ou un olivier….
une bonne soirée.
les joyauxde sherazade
oui ma chere il ya un probleme sur la platforme over blog apparement, bisous
Azura
Mignon cette forme, merci à toi pour ce partage
oumifirdaws
excellente réalisation autant sur la présentation que la consistance énormes bisous et bravo ma belle
passions73
bonjour
je serais tres heureux si tu acceptais de publier de temps en temps un article dans la communauté nos passions que je gere et dont le lien se trouve sur le coté de mon blog
à bientot
amitiés