J’aime beaucoup la ghribia.
Particulièrement celle de ma grand-mère, la plus simple et l’indémodable ghribia à l’huile.
Aujourd’hui, je vous propose une autre variante, ghribia aux cacahuètes.
De jolies ghribia, fondantes à souhait.
Des petites douceurs que j’ai réalisées pour l ’aid.
Des ghribiya simples à faire qui accompagneront à merveille votre pause de 4 heures.
Le goût des cacahuètes rend ces ghribiya irrésistibles.
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Ghribia aux cacahuètes
auteur:
Sherazade
type de recette: gâteau sec
Cuisine: algerienne
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
Ingredients
Une mesure. Ici, c’est à vous de la définir. Moi, j’ai pris un verre à thé
- 1 mesure de smen, beurre clarifié
- ⅘ de la mesure en sucre glace
- 1 c à c de vanille
- 1 c à c de levure chimique
- 1 mesure de cacahuètes grillées et moulues finement. Réservez-en quelques unes pour la décoration
- De la farine légèrement grillée (vous aurez besoin entre 2 mesures et ½ et 3 mesures de farine)
Instructions
- Dans un saladier, mettez le beurre clarifié, le sucre. Mélangez bien
- Ajoutez la vanille, la levure chimique, les cacahuètes en poudre. Mélangez bien encore une fois
- Ajoutez la farine au fur et à mesure jusqu’à l’obtention d’une pâte que l’on peut travailler
- Réservez 30 minutes à 1 heure au réfrigérateur
- J’ai utilisé un emporte-pièces fleur pour façonner les ghribiya mais vous pouvez prendre ce que vous avez sous la main. Voire même faire des petites boules tout simplement. Décorez avec les cacahuètes entières
- Disposez vos ghribia façonnées sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
- Préchauffez le four à 180°C
- Enfournez pour 15 à 20 minutes
gateau algerien, algerie , montécaos , patisserie algerienne, gateau de l’aid, gateau aid
120 Comments
Iyadem Iyadem
salam svp dites moi les cacahuète avec la peau ou nn
Fati Meziane
Mmmmmm❤❤❤❤
Fifi Nova
Quelle est le temps de cuisson svp?
Nassira Djafer
Leila Leila tu les a testé ?
RicCi RiCci
Asma Nour
Leila Leila
Très bon goût !
OumAnis
As salam halayki,
je serai bien tentée par la recette mais j’ai 2 petites questions : le smen est en pommade ou fondu et les cacahuètes avec ou sans la peau ?
Barakallah oufiki pour toutes tes recettes si belles et délicieuses !
sherazade
salam oum anis , navrée pour ma réponse tardive
alors le smen il faut absolument qu’il soit en pommade et les cacahuètes sans peau bien sure ,
bonne réalisation
mes amitiés
sherazade
Cherazade
Salam aleyki
Merci pr la recette Jai une question : si je n’ai pas de smen il est preferable d’utiliser du beurre normal ou bien de l’huile ?
sherazade
salam ,
du beurre, meme si le smen est nettement meilleur , je vais vous mettre ma recette qui est sur mon dernier livre incha allah
bisous
Assou Hassouna
Abla Alioud Adjas mmmmmmm a essayer
Abla Alioud Adjas
Yesssss
Lamiss Lamisse
J’adore ghribia toute les recettes de ghribia est bonne
Chiraz Mokhtari
j’adore c’est plus économique et facile !
نهلة س.
4/5 ème de la mesure. C’est très clair
Amel Bejaoui
svp la mesure c est combien ?
Ana Nasrin
J’adore ghribia c’est le gâteau préfère pour moi
Sabro Ziani
Hum mon gâteaux préférés mais bien trop calorique
Malika Halhoul
C’est quoi un mesure svp
Kajou Shine
Mmmmm
Aya Souha
Dida Faiza la mm mesure de beurre
Dida Faiza
Dsl mais je trouve pas la mesure du sucre
Nourre Lumiere
J’aime beaucoup la forme. Un délice
fadia
merci beaucoup pour le partage c trop bon
sherazade
merci
Nas Metref
Ma grand mère adore et c le 1er gâteau que j’ai fait ça me rappelle beaucoup de choses. Merci tu es un ange merci
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci , et les beaux souvenirs, ça nous fait sourire quand ils font surfaces , bisous
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci , et les beaux souvenirs, ça nous fait sourire quand ils font surfaces , bisous
Pentole e Fornelli
Delicieux 🙂
Mohamed Radouane
j’adore laghribia……
Nina Richi
J’adore
Nanou Nina Megane
trés bonne
Assia Guedih
Aaaah j’aime trop ses gateaux
Nawel Benkhaled
Vous avez utiliser quoi comme mesure ?
Recette de cuisine facile par Sherazade
pour faire une petite quantité , je prend un beau verre à thé
Nawel Benkhaled
Merci, je vais essayer
Recette de cuisine facile par Sherazade
dis moi une fois que tu teste , bisous
Nawel Benkhaled
OK,compte sur moi
Zineb Kaidi
merci , c’est une recette délicieuse , bonne continuation
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci zineb
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci zineb
Nawel Benkhaled
Je l’adore
Hiba Kadi
mmmm yè men sab yetqahwa biha
Recette de cuisine facile par Sherazade
arwahi hanouna, we ndirhoumlek, bisous
Recette de cuisine facile par Sherazade
arwahi hanouna, we ndirhoumlek, bisous
Flora Rose
jadore
Sabrine Miloudi
J’aime pas les ghribiya, peut être ceux là ont un goût different
Recette de cuisine facile par Sherazade
elles sont super fondantes , je suis sure que tu va apprécier
Ladéesse Letrône
C’est le gâteau préféré de mon frère .
Recette de cuisine facile par Sherazade
il a bien raison
Aza Saou
Miam c’est le gateau prefere de mon mari
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est un connaisseur 😉 moi aussi le mien les aime beaucoup
lala
bonjour est ce qu’on peut faire Ghribia aux cacahuètes avec le batteur merci de me faire suivre
sherazade
oui bien sure
tugba
Bonjour,
Vous avez un très jolie site, concernant cette recette je voulais simplement vous demander si on peut utiliser du beurre classique à la place du beurre clarifié?
sherazade
tu peux mais tu n’aura pas le meme résultat, merci pour ta visite, au plaisir de te relire, bisous
Sarah
Bonjour sherazade ,
Merci pour le site tes recettes délicieuse ,pour l.aid je voudrai essayer Ghribia aux cacahuètes mais je ne comprends pas le 4/5 de la mesure , peux tu m’expliquer
Merci
sherazade
salam sarah, c’est à dire que ta mesure n’est pas tout à fait rempli, si tu divise virtuellement ta mesure sur 5 , t’en met 4
voilà voilà, bisous
amel
Merci 🙂 ce gateau est présentable pour l’aid?
sherazade
oh oui parfaitement 😉
linda
Bonsoir Sherazade
Je souhaiterais réaliser les ghribia au cacahuètes mais je ne trouve pas de smen
par quoi puis je le remplacer ?
merci par avance de votre
sherazade
par le beurre, mais ça le donne pas tout à fait le meme résultat; biz
linda
Bonjour
Je souhaite réaliser les ghribyia mais je ne trouve pas de smen, par quoi ?
Cordialement
sherazade
par du beurre mais ça ne donne pas le meme résultat, biz
Mely
Quelles belles douceurs ! C’est vraiment extrêmement tentant !
Bises, bonne soirée !
Fatiha Wahrania
tugba
Bonjour..
Peut-on utiliser du beurre classique à la place du beurre clarifié..
Merci d’avance pour votre réponse…
Soumia Chibani
Moi ! j adore ghribia quand j aurai des cacahuettes je la testerais ila kteb allah!
Vanessa Rennoir
Moi j’ai testé ta recette re visité avec le beurre de cacahuète qui ressemble à des ghribia. Une tuerie mes enfants l ont dévorer…
rachida
aidkom mobarak.g realisé ses merveilles parmis la selection je trouve ke c les meilleurs.fondants,bons,mm trop.il faut juste faire attention a la cuisson car tt est deja grillé.pr moi c t 10 mn.merci bokou
sherazade
Je suis d’accord avec toi, elles sont vraiment super fondantes ces ghribia. Pour le temps de cuisson, il est toujours donné à titre indicatif, il faut faire en fonction de son four. J’ai un four un chaleur tournanante, la temperature est vraiment respectée. Chez moi si je le fais à 10 minutes mes ghribias ne seront pas cuites.
Ravie que ça t’as plu
biz
Anonyme
I will try it for sure!
Nassera
sherazade
super,
rachida
salam ma chere.stp le smen fondu ou non.merci
sherazade
Non le smen n’est pas fondu, biz
Pounchki
Bien gourmands tes biscuits, parfaits pour accompagner mon café 🙂 bises et bon après-midi !
sherazade
oh oui, ça fond terriblement en bouche, bisous
Maryse & Cocotte
elles doivent être d’un fondant ces ghribas ! mais j’ai juste une question, lorsque tu sors ta pâte du frigo, est ce que tu l’étale entièrement pour ensuite façonner ou est ce que tu prends des petits morceaux de pâte que tu façonnes un après l’autre ? Merci !
sherazade
je prend par morceau et je façonne piece par piece, avec le moule, bisous
Kheira Bouksani
ça a l'air bon.. mais je préfère l'authentique ghribia façonnée à la main saupoudrée de cannelle … à l'ancienne
sherazade
Mais elle existe sur le blo kheirahttps://www.lesjoyauxdesherazade.com/gteauxalgriens/ghribia comme on dit el jdid habou we el kedime la tfarete fihe, hhiihiihih
yasmine
Bonjour SHerazade,
J’ai fais cette recette hier car elle me donnait affreusement envie. Malheureusement les ghrayba n’ont pas tenu je les ai laissé refroidir mais elle s’effritait au moindre toucher. Mais le gout et la texture était parfaits!
Du coup je vais les recycler et les mettre dans mes bniwens, mais sais tu à quoi c’est dû? J’ai respecté la préparation et la cuisson à la lettre.
J’ai également réalité les recette des grayba de ta grand-mère (les natures) et elles étaient parfaites ?
Merci encore pour tes jolies recettes !
sherazade
alors là aucune idée , tu me dis que tu as respesté toutes les etapes ???
salima
elles doivent bien être délicieuses ! bises
Loulou
huuumm comme j’y gouterai bien !!
merci ma belle !!
Gourmandenise
J’adore ces petites douceurs qui titillent mes papilles… Avec un thé à la menthe et me voila transportée au soleil !
titou
coucou,
je t’en pique au passage !!:)
bizzz
linda
Merci beaucoup pour toutes tes recettes, tu es vraiment superbe, j’ai pas bien compris quand tu dis 4/5 mesure de sucre glace,est ce que ca veut dire 4 ou 5 mesure?
les joyauxde sherazade
excuse moi pour la reponse tardive, alors c’est le quatre cinquieme d’une mesure et pas 4 mesures
bonne réalisation, bisous
sarah
elle me fait toujours autant envie…il faut absoluement que je la teste!!!bisessss
gridelle
des petites gourmandises qui seraient parfaites avec mon thé!
lynda
humm un delice ma chere
bizz
coco de Nice
on adore ça ! merci beaucoup pour cette recette
bon après-midi ;D
marithe
un nom pas facile à prononcer mais hum un gâteau qui doit être bon à savourer hihi bonne journée sherazade
Manuella
Humm une merveille ! Ca doit etre délicieux avec un petit thé !!!
aux delices de lili
elle a l’air très bonne ta ghribia, on adore ghribia surtout mon grand fils à chaque fois qu’il part en caserne ile me demande de lui préparer une quantité de ghribia! la prochaine fois je vais tester la tienne, merci pour le partage!!
NB: j’ai testée le gateau économique avec 1 oeuf c’était un pure délice!! merci ma chère!!
bonne journée!! bisous
mimi
Magnifiques biscuits, parfait pour accompagner un bon thé à la menthe! Bisous et bon mardi à toi.
brigitte
ils doivent etre divins! bon mardi!
Mélissa
Merci beaucoup pour la réponse, je vais donc essayer ta recette au plus vite !
Et j’apprécie tout particulièrement ton petit mot sur mon blog, merci encore, je te transmet mes amitiés et te souhaite une bonne journée 🙂
les joyauxde sherazade
de rien avec plaisir, bisous
Mélissa
Bonjour,
Je ne connais pas ces petits gâteaux, ce sont des sortes de sablés ?
Est-ce que ça ressemble un peu au montecaos ?
Je suis ravie d’avoir découvert ton superbe blog !
Merci d’avance pour la réponse et bonne continuations 🙂
les joyauxde sherazade
merci pour ta visite et désolée pour la réponse tardive, ça ressemble plus à des montecaos, ils s’effritent assez facilement, et ils fondent terriblement en bouche , bisous
faiza
elsalam 3alykom w rahmato allah w barakatoh
ya okhti yatik elsaha baraka allah fik
les joyauxde sherazade
merci faiza, bisous
kheira
bsr ma belle , c une nouvelle forme de ghribia et c bien de changer la forme Merci notre dame.
les joyauxde sherazade
merci kheira pour ton commentaire, bisous
Imane
Hmmmmmmmmmmm avec un bon verre de thé a la menthe c’est parfait !!!!!!!!!!! J’adore ces petits gâteaux
Bisous et bonne journée
Imane.
jleena
j’y gouterais bien !!!!
coco006
Ho ! que ça doit être bon ! merci beaucoup pour ta recette
passe un très bon mercredi ;D
Julia T
J’adore ces petits gâteaux! Ils ont l’air succulents! Et surtout aux cacahuètes!!!! J’adore! Bises ma belle!
Loulou
huuummm miam miam !!!
je dois avoir de la poudre de cacahuète dans un pot qui s’ennuie lol !!
bisous
salima
avec les cacahuètes ; elles doivent être délicieuse !
MICHEL31
Ca me tente bien ces petites gourmandises
MICHEL31
natt
ils sont à croquer
bonne après midi bisous
lou
des biscuits secs à tremper dans le café! Bonne journée!
Bises
Lou
nani's kitchen
merci ma belle pour ces délicieux biiscuits !! gros bisous
Ouissaam
Miaaam un déliceeeee !
Bulles de Gourmandises
fondant…sablés…un régal!
Bizzzzzzzzzz
sarah
je testerai chaallah parce que j aime trop ce gateau bien fondant…bravo ils sont superbes!!!bisesssssssssss
titou
coucou,
miam, tu as raison, avec un bon café !!:)
bizzzz