Gâteau algérien sans cuisson, modèle 2013

Voilà un autre délice des gâteaux algériens modernes.
Un gâteau sans cuisson, un délice que j’ai revisité.
Je croix que là je vais faire le bonheur des amateurs de ce fameux biscuits qu’est le spéculoos.
L’alliance entre les saveurs de deux pays différents, l’Algérie et la Belgique.
Cela donne un excellent résultat.
Le mariage de la pâte d’amandes et d’une farce à base de spéculoos est tout simplement exquis.

Pour un gâteau délicieux et joliment présenté, voilà la recette que je vous conseille de tester.
Vous serez enchanté.

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gateau algerien sans cuisson, model 2013

auteur:

Les Joyaux de sherazade

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Ingredients

Pour la pâte d’amandes :

La même utiliser dans la kefta aux noix

Pour la farce :

200 g d’amandes
150 g de gâteaux mous type génoise, madeleines, quatre quart….
200 g de pâte à spéculoos, commerce ou faite maison, recette ici
Miel crémeux de préférence pour ramasser

Décoration :

Soit pâte d’amandes ou pâte à sucre et un glaçage épais pour le feuillage

Instructions

Préparer la pâte d’amandes et ajouter le colorant blanc
Mélanger tous les ingrédients de la farce Ajouter le miel jusqu’à ce que vous puissiez façonner des boules
Étaler la pâte d’amandes Utiliser le découpoir tournesol et façonner comme sur les photos
Faire des fleurs en pâte d’amandes ou en pâte à sucre Les mettre ensemble sur votre gâteau
Faire un glaçage épais. Le mettre dans une poche à douille avec une douille spécial feuillage et dessiner des feuilles
si vous n’avez pas tout ce matériel, faire des kefta simples. Façonnez des boudins, découpez et décorez comme vous le voulez

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