J’aime beaucoup tout ce qui a le bon gout du citron, comme le moelleux au citron, la tarte au citron, le cake au citron, le lemon curd…..
C’est une saveur qui ravie les papilles surtout quand elle est bien dosée.
Cela me rappelle notre citronnier en Algérie et sa générosité. On préparait des merveilles avec.
Le zeste de citron, on en mettait un peu partout, qui permet d’ajouter une petite note et un équilibre de saveurs….
Je recommande quand on se trouve avec une bonne quantité de citron, de récupérer le zeste de citron, laisser sécher et le mixer pour le mettre dans le congélateur ainsi que le jus de citron à mettre sans des bacs à glaçon et le congeler aussi.
Ainsi, vous en aurez toujours sous la main en cas de besoin.
Notre recette de sablés ne va pas vous laissez indiffèrent.
Ce sont des sablés au citron ultra fondant, avec une belle couche de glaçage au citron croquant-fondant, hmmmm un pur délice.
Ils ont la forme et l’allure des calissons d’Aix. Le gout citronné est très agréable.
Ces sablés au citron seront parfait à l’heure du goûter. Mes enfants ont adoré ce mélange fondant, croquant….
J’ai utilisé ici cette forme mais libre à vous de prendre le découpoir que vous avez sous la main, rond, carré…
Alors réalisez-les et donnez-moi votre avis ;-)
Kiss
15 min
35 min
Classique
Délice
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffer le four à 180 °C.
Prélever et râper finement ou hacher le zeste des citrons.
Travailler le beurre avec le sucre.
Ajouter l’œuf.
Incorporer la farine.
Ajouter le zeste et mélanger.
Filmer la pâte et placez-la 30 minutes au réfrigérateur
Abaisser la pâte sur un plan légèrement fariné
Découper vos biscuit à l’emporte-pièces.
Posez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Cuire 10 à 15 minutes. Le temps dépendra de l’épaisseur des biscuits.
Stopper la cuisson lorsque les biscuits commencent à colorer.
Laisser refroidir et déguster.
!Pour le glaçage :
Battre le blanc d’œuf, ajouter l’huile et le jus de citron
Ajouter petit à petit le sucre glace jusqu’à l’obtention de la consistance désirée
Prendre les sablés et tremper la surface supérieure dans le glaçage et laisser sécher
Ingrédients :
250 g de farine
125 g de beurre
125 g de sucre fin
1 œuf entier
Le zeste de 2 citrons
!Pour le glaçage
1 blanc d’œuf
1 c à s d’huile
Le jus d’1/2 citron
Du sucre glace (entre 200 à 250 g)
Avez vous envie d’une recette express, diététique...
102 réponses
Bonjour tout d’abord merci de partager tted vos recettes moi qui n’est pas fan de preparation de patisseries je m’y suis mis. Hier mkhabez et ajd sablé citron ah et ya 2jours tartelette confiture. Je vous suis sur facebook et regarde aussi vos direct. ???
Moi aussi, je vous aime…
Je suis touchée.
Je fais mon maximum pour notre belle cuisine touche soit également reconnue
Aamiine
Merci, c’est vraiment gentil
chère CHERAZET, je vous remercie beaucoup pour tout ce que vous nous présenter. vous êtes vraiment un vrai cordon bleu et je ne peux que vous en féliciter. BONNE CONTINUATION
Je suis vraiment touchée par votre message.
C’est moi qui vous remercie avant tout pour cela.
Oh, vous savez… j’ai encore beaucoup de chemin à faire pour arriver à rivaliser avec les « cordons bleus ».
Je suis heureuse de lire cela car cela m’encourage à persévérer.
Merci
en plus de votre amabilité vous faites preuve de modestie, c’est ce qui fait votre personnalité. c’est un honneur pour moi de vous connaître.que Dieu le tout puissant vous protège
C’est vraiment gentil.
Il faut savoir être modeste et ne pas oublier d’où l’on vient.
Cela nous permet de ne pas se sentir supérieur aux autres.
Je suis comme tout le monde.. j’aime partager, communiquer…
C’est aussi un honneur pour moi de te connaître Anissa
Aamine
Merci pour ton message
ngoulkom sah cet recette tkahwit biha lyoum w dertha just 30mnt en tou jathayla hlowa w présentable w enplus un simple moyen ghi li mahabch yfarah sa famille b haja bnina tou simplenmen yatik saha yakhti mankamch aliya hata ghali.merci une autre foi
102 réponses
Bonjour tout d’abord merci de partager tted vos recettes moi qui n’est pas fan de preparation de patisseries je m’y suis mis. Hier mkhabez et ajd sablé citron ah et ya 2jours tartelette confiture. Je vous suis sur facebook et regarde aussi vos direct. ???
Bonjour,
Super, j’en suis ravie.
Je suis persuadée qu’ils seront délicieux.
J’attends de tes nouvelles.
Merci
Impeccable ces sablés. Merci
Bonsoir,
Super
J’en suis ravie…
Merci pour ce retour
Je vous aime tout simplement bent bladii fiere de vous vous etes un exemple pour moi rabi yahfdek
Bonsoir,
Moi aussi, je vous aime…
Je suis touchée.
Je fais mon maximum pour notre belle cuisine touche soit également reconnue
Aamiine
Merci, c’est vraiment gentil
chère CHERAZET, je vous remercie beaucoup pour tout ce que vous nous présenter. vous êtes vraiment un vrai cordon bleu et je ne peux que vous en féliciter. BONNE CONTINUATION
Cher (ère) anonyme,
Je suis vraiment touchée par votre message.
C’est moi qui vous remercie avant tout pour cela.
Oh, vous savez… j’ai encore beaucoup de chemin à faire pour arriver à rivaliser avec les « cordons bleus ».
Je suis heureuse de lire cela car cela m’encourage à persévérer.
Merci
en plus de votre amabilité vous faites preuve de modestie, c’est ce qui fait votre personnalité. c’est un honneur pour moi de vous connaître.que Dieu le tout puissant vous protège
Chère Anissa,
C’est vraiment gentil.
Il faut savoir être modeste et ne pas oublier d’où l’on vient.
Cela nous permet de ne pas se sentir supérieur aux autres.
Je suis comme tout le monde.. j’aime partager, communiquer…
C’est aussi un honneur pour moi de te connaître Anissa
Aamine
Merci pour ton message
merci pour cette délicieuse recette
Je suis ravie que ces sablés vous plaisent et vous tentent !!!
Merci pour votre message
Tes sablés donnent trop envie
Meriem try it for al aid
Mmmmmm
Ca me.rappelle.le.bled
Chère serazad pourriez vous partager la recette des gâteaux aux cacahuètes avec du chocolat noir et blanc dessus svp merci
Souha Fraj
J en bave d envie. Encore des calories, Merci:)
Fraht 3ambali derttilna la recette des calissons
Très délicieux
Emmmm Raw3a
Ammmmm yamiiiii
Hum hum!!
Asma Perle
Ça m’emeut votre sens de partage ! C’est d’une générosité incroyable ! machallah 3lik, Inchallah encore plus de reussite
Oui il se vent en sachet moins de 10e il est super bien juste à ajouter le colorant s il faut
Vous avez acheté le glaçage royal où s’il vous plaît
Chez zodio!!!1
Moi le glaçage Royal je l achete chez zodio…inratable lol
Merci pour info j adore ce magazin y en de tout 😉
Sans levure ???
Sans levure ???
Ca me fait penser aux calissons..mummm
Saha aidek Ma belle
La recette svp
Je les ai fait et c’est très très bon bravo 🙂
J adore merci
Sabrina Issaoun gâteau pour l’aid
J’en doute pas
Miam
Samira Khendek
tbarkalah 3LIK
mille merci , bisous
Bravo c magnifique
mille merci
c’est merveilleux délicieux grand merccccccccccccci pour vous
de rien avec grand plaisir , bisous
je suis vraiment pressé de réaliser ces sables moi je veux te rencontrer je t ‘invite chez moi à constantine
alors tu les as fait les sablés, ?? je serai ravie de venir te rendre visite un jour, surtout que je rêve de visiter cette ville
bisous
Ça a l air trop bon la recette svp
Moi parce que en ce moment le citron j’en fais des overdosew
Mille mercis pour tous ces delices que tu partages avec nous.
rhooo j’en chiperai bien quelques uns !!!
bisous
Rooooooohh J adore
machallah 3liiiik comme en dit chez nous meraaaaa we nose
Salam ma soeur, merci beaucoup pour toutes ces bonnes recettes ?, qu ALLAH te protège ainsi que ta famille
C’est vrai il n’y a pas la levure?
Moi moi moi j,aime le citron
Moi moi moi j,aime le citron
Michel Linda regardes moi tt ça !!!??
Michel Linda regardes moi tt ça !!!??
Magnifique
sans levure et sans maizena
une petite fan qui et avec vous!!!!!!
J’aime beaucoup. Votre livre de cuisine est-il en vente en Algérie?
Hmd que tu es la
Habiba merci
Très beaux j’aime bcp invite moi à manger
Tu as dit fondant, ultra fondant. Olala, ce doit être une tuerie
Ils sont beaux. On dirait des calissons d’Aix.
Tu vas mieux fatma
ça va hbiba merci beaucoup
Mmmh les sablés au citron c’est vraiment trop bon, et c’est vrai que les tiens ont l’air bien moelleux 🙂
Un vrai délices
mmmm c bon
j’en faisait il fut un temps je remplaçai la moitié de farine et sucre par du flan vanillé en poudre
r7 brabi
C’est trop bon ça! <3
Merci
magbifique
jadoooooore
J en ai deja fait. Succes assure. Ils sont fondants et parfumes.
merci pour la recette noble dame
justement je cherché cette recette super je vais la faire pour ma maman merci bisous
super idée ce petit glaçagee par dessus!
Super joli et surement bon!! Bisous ma belle
tré bon sablé une réussit recette,bon courage
merci sara, ravie de te lire, bisous
cette recette modern et présentable et encor san pour san bon…
bien vu halima , elle est bien pour toi bisous
ngoulkom sah cet recette tkahwit biha lyoum w dertha just 30mnt en tou jathayla hlowa w présentable w enplus un simple moyen ghi li mahabch yfarah sa famille b haja bnina tou simplenmen yatik saha yakhti mankamch aliya hata ghali.merci une autre foi
merci hanouna , ravie que ça vous a plus, j’attend les photos, bisous
De bons petits sablés qui se mangent sans faim 🙂
Bis
merci chere karine, bisous
et hop… je t’en pique au passage… lol
bizzzzz
avec plaisir, bisous
Tu nous gates avec toutes ces nouvelles recettes!! Ces sablés ont l’air délicieux!
merci chere sophie, bisous
Vraiment extra ces ptits biscuits! j’en prend pour ma pause gourmande au boulot! bises Lou
Ils me plaisent terriblement ces petits sablés…