De délicieux petits biscuits au caramel, appelés biscuits de Cordoba.
Des biscuits supers bon, supers fondants avec ce goût de caramel qui les rend irrésistibles.
Je suis une grande fan de la confiture de lait et entre nous qui ne l’a pas.
Ce goût de caramel est complètement irrésistible.
J’aime réaliser ce caramel maison d’autant plus que c’est super simple à faire.
Il suffit de mettre la boite de lait concentré sucré encore fermée avec un peu d’eau dans une cocote. De compter 45 minutes après le sifflement, laisser refroidir pas la suite et admirer le résultat.
C’est tout simplement magique.
Ne vous inquiétez pas si vous ne l’avez toujours pas faite.
La boite ne s’ouvrira pas et ne causer pas des dégâts.
Si vous n’avez pas de cocote minutes, vous pouvez tout simplement cuire la lait concentré dans une grande marmite remplie d’eau.
Cela prendra juste plus de temps.
Comptez un peu plus de 2 heures. Mais le résultat est identique.
La pâte de nos biscuits dont la recette nous vient de Cordoba, cette ville espagnole légendaire, est excellentissime.
Ces biscuits fondent en bouche et se conservent très bien pour quelques jours dans une boite hermétique.
Bref, tout cela pour vous dire qu’il faut absolument les tester , c’est une tuerie
20 min
15 min
Classique
biscuit
4 personnes
Instructions :
Première étape
Coupez le beurre en petits morceaux.
Tamisez la farine dans un saladier
Mélangez-la avec le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajoutez le beurre peu à peu
Puis, les jaunes d’œufs, un à un.
Versez ensuite le lait
Mélangez sans trop pétrir, jusqu’à ce que la pâte soit bien ferme
Laissez reposer 1 heure au réfrigérateur.
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
Étalez la pâte au rouleau sur 3 mm d’épaisseur
Découpez-y des ronds.
Posez-les sur la plaque recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Prendre un cure dent
Piquez toute la surface ( si non les ronds vont se déformer à la cuisson et gonflent beaucoup)
Enfournez pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les biscuits commencent à prendre une belle couleur
Décollez les biscuit
Laissez-les refroidir sur un plan de travail.
Enduisez-les de confiture de lait
Réunissez-les par deux
Servez aussitôt
Ingrédients :
200 g de beurre
400 g de farine
15 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé (soit 7,5 g)
2 jaunes d’œufs
10 cl de lait
Confiture de lait, recette[url:1] ici[/url]
Avez vous envie d’une recette express, diététique...
66 réponses
Bonjour j aimerais les essayer et reussir mdr une kestion combien d eau pour faire la confiture stp j kiff c k tu fai sherazade tt l jrs j te regarde sur samira tv just si tu pouvai dire les mesures d tes preparations en francais et l temps o four cvserai sympa bonne continuation ??????
bonjour ma chère, je suis entrain de mettre toutes les recettes sur le site , je parle des recettes de samira tv
pour l’eau rempli à hauteur de ta boite de lait concentré , bisous
Bonjour j aimerais les essayer et reussir mdr une kestion combien d eau pour faire la confiture stp j kiff c k tu fai sherazade tt l jrs j te regarde sur samira tv just si tu pouvai dire les mesures d tes preparations en francais et l temps o four cvserai sympa bonne continuation ??????
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66 réponses
Bonjour j aimerais les essayer et reussir mdr une kestion combien d eau pour faire la confiture stp j kiff c k tu fai sherazade tt l jrs j te regarde sur samira tv just si tu pouvai dire les mesures d tes preparations en francais et l temps o four cvserai sympa bonne continuation ??????
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pour l’eau rempli à hauteur de ta boite de lait concentré , bisous
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Toutes tes recettes sont des tueries 😉
Merci pour la recette
de rien
La recette wtp
clique sur le lien stp
Ça doit etre bon
Mmmmmm ladide
oh oui
super merci sherazade je vais faire sa tout a l’heure , par contre sa fait environ combien de biscuits s’il te plais
de memoire, je ne me rappelle pas, c’est des rond de 3 à 4 cm , bisous ma belle
Samia tu les a fait ?
oui je fait le caramel demain et je le posterai
Bonjour Mme
J’ai teste ce biscuit au caramel c’est un delice
bravo et bonne continuation
merci fati pour le retour , au plaisir de te relire pour d’autres testes culinaires bisous
Tu l’as essayé samar ?? Il doit être très bon !!
comme sa ma l’air gourmand avec ce délicieux caramel miam
merci ratiba, bisous
Hmmm
Huuuum ! Quand il s’agit de caramel, je ne résiste pas moi !!
Bon dimanche, bisous.
moi non plus, ihihiih, bisous
ils sont irresistibles ces petits biscuits!bisouss
merci ma belle, bisous
j imagine la tuerie, miamm
ohh oui bisous
ils me plaisent toujours autant tes biscuits lol !
bisous
merci ma belle, bisous
Je ne connaissais pas les petits biscuits de Cordoba mais c’est vraiment très tentant !
Bisous
ohh oui ils sont vraiment excellent , bisous
C’est vrai qu’ils ont l’air irrésistibles!
😉
J’ai fait ce gateau trop bon
Mmme
Oui je me suis dis la meme chose !!
Samira Bensenane ils doivent etre bons !
pourkoi ils gonflent puisk il n’ya pas de levure?????
ça a l’air bonnnnnnnnnnnnn
Ce serait top avec du beurre de cacahuète mmhh
Ammmm ca l’air bonnnn
Ils ont l’air bon, mais je n’y ai pas droit 🙁 enfin pour le moment 😉
et voilà j’ia tout tenter des gateaux à laconfiture de lait ! trop bon
ici http://mu42800.over-blog.com/article-dans-ma-cuisine-il-y-a-et-dans-mon-village-lol-109912604.html
bizz Mu
ça a l’air vaiment trop bon!!
ohh oui c’est trop bon ces biscuits de cordoba, je t’invite à les tester, bisous
rhooo ils me plaisent bien ces petits biscuits !!
bisous
hummm je craque devant tes photos !!!!
merci ma chère, bisous
Oh magnifique ces biscuits !! Super avec ce beau caramel 🙂
Bis
moi je te dis tes biscuits je les dévore!!
ohh , allez je t’offre ma boite secrete de gourmandise, biz
hummmmmmmmm! c’est un délice bravo ma belle, je vais noter la recette et la confiture, j’adore les gateaux secs.
bonne fin de journée.
de rien ma belle, dis moi quand tu la teste, bisous
MMMhhh c’est vraiment savoureux.
mmm..un vrai régal!
beau gateaux pour nous enfansss .biz mmmmm
merci houria, je suis sure qu’ils vont apprécier, bisous
tes recettes nous atache avec ton blog ce gateaux port un super gout
merci ma chère t’est un amour, bisous
délicieu , bon et jolie recette
merci kami, bisous
HLO W ZIN W KHFIF ;MERCI FATIMA
merci yamina , bisous
i love c super bonnnnnnnnnnnn
merci noura bisous
Je ne saurais résister à la gourmandise de ces biscuits…