Des petites douceurs pour faire plaisir à vos convives pendant les fêtes.
Je vous propose ces jolies couronnes citronnées.
Il s’agit d’une pâte sablée façonnée en couronne tressée avec une fine couche de glaçage royal qui ajoute un petit coté craquant à un biscuit très fondant et une petite note citronnée.
Le top est de les saupoudrer de cette poudre brillante alimentaire pour leur donner un habit de fête.
Comme je vous l’ai dit, ils sont super fondants et craquants à la fois et vraiment pas trop sucrés.
Et surtout super bons, ils seront parfaits pour faire un cadeau gourmand.
Allez sans tarder, je vous laisse avec la recette.
Vous pouvez trouver une petite vidéo à la fin de l’article pour vous aider dans le façonnage
Pour d’autres recettes de gâteau algérien consultez l’index
Couronne glacée
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- 225 g de farine
- 65 g de beurre
- 30 ml de lait
- 55 g de sucre en poudre
- 1 c à c d’extrait de vanille
- 1 œuf
- ½ paquet de levure chimique
- 240 g de sucre glace
- Le jus d’un citron
- Paillettes alimentaires pour décorer
- Sablez la farine et le beurre du bout des doigts
- Faites chauffer le lait et le sucre dans une petite casserole à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit fondu
- Ajoutez l’extrait de vanille. Laissez refroidir 5 minutes, puis ajoutez l’œuf
- Versez la préparation du lait dans la farine et mélangez
- Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné jusqu’à ce qu’elle soit souple
- Formez 60 petites boules
- Prenez deux boules et formez deux rouleaux de 13 cm de long
- Tressez-les ensemble
- Formez un cercle et pincez les extrémités
- Recommencez avec le reste des boules
- Placez les biscuits sur les plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé en les espaçant de 3 cm
- Préchauffez le four à 180°c et cuire les biscuits pendant 15 minutes environ
- Retirez et laissez refroidir sur une grille
- Tamisez le sucre glace dans un récipient et ajoutez suffisamment de jus de citron pour former une pâte ni Trop liquide, ni trop épaisse (dans le livre, c’est noté de former une pâte épaisse et de placez le récipient dans un bain marie pour tout fluidifier. Moi, j’ai mis directement assez de jus pour avoir la consistance voulue)
- Badigeonnez les biscuits de glaçage à l’aide d’un pinceau
- Laissez durcir le glaçage à température ambiante
- A l’aide de pinceau, appliquez le brillant alimentaire et saupoudrez de paillettes
Couronne glacée
Sablé glacé
Couronnes glacées citronnées
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patisserie orientale
64 Comments
Amel Mediene
Wissem Mezoughi Mediene
J’adore le citron merci
Wahiba Rou'a
c beau et bon
Wailroi Wailroi
oihde mykdr ytouchi fatima madamni hay ok
Amina Meddeber
J’adore le citron ses biscuits sont pr moi alor
Sam Mijote
J’adore ces petits gâteaux 😉
Un régal !
Farah Tib
Pour le café de 16h c parfait!
Aya Maya
Je lai essayee
Tte la famille a adoree
Merci pour le partage:)
Recette de cuisine facile par Sherazade
de rien
Same Monika
الان حقيقه يمكنك رؤيه مين بيزور بروفيلك والله حقيقه وانا فعلت التطبيق علي حسابي من الرابط التالي ^_^ > https://www.facebook.com/759253744118515
Same Monika
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Amo Zozo
Mercii
Gouzgouz Zizou
merci
Fatiha Wahrania
Hum c bon j’aime le citron, je vais tester inchallah merci Fatma Laoudedj
Souad Benmehdi
Miammmmmmm
Giga Nouri
merci pour toutes ces nouvelles idées
Giga Nouri
merci pour toutes ces nouvelles idées
Giga Nouri
merci pour toutes ces nouvelles idées
Faiza Ferrah
Glacage au Citron c est un regal.
Faiza Ferrah
Glacage au Citron c est un regal.
Faiza Ferrah
Glacage au Citron c est un regal.
Sara Devine
Ça a l’air très bon combien de pièces avec cette quantité d’ingrédients svp?
Sara Devine
Ça a l’air très bon combien de pièces avec cette quantité d’ingrédients svp?
Sara Devine
Ça a l’air très bon combien de pièces avec cette quantité d’ingrédients svp?
Narjes Daoued
merci pour la recette ma chère
Narjes Daoued
merci pour la recette ma chère
Narjes Daoued
merci pour la recette ma chère
Nina Leyna Inès
Hummm je vais sûrement essayer la recette a l’air facile et ils ont l’air succulentes tes couronnes 🙂 merci pour la recette ma belle
Nina Leyna Inès
Hummm je vais sûrement essayer la recette a l’air facile et ils ont l’air succulentes tes couronnes 🙂 merci pour la recette ma belle
Nina Leyna Inès
Hummm je vais sûrement essayer la recette a l’air facile et ils ont l’air succulentes tes couronnes 🙂 merci pour la recette ma belle
Josephine Conigliaro
Recepy in English please thank u
Yasmina Benlemalem-sellam
La fine couche de glaçage royal j’aime mais le brillant, je suis contre il est vrais qu’on nous bassine que c’est alimentaire mais on est pas sûr de son effet sur la santé.
Nour Bouchra
radwa andirha anchalah
Laid Retmi
amm
Serkan Dokuyucu
Al amk Sende Takipci Kas https://www.facebook.com/327254260762311 (y) 62
sherazade
merci pour ton commentaire, tu vie où amel. je ne donne pas de cours pour l’instant mais si tu as un probleme il suffit de me demander, j’essayerai de t’aider du mieux que je peux , bisous
djamil
slt .et enchanté de vous connaitre
sherazade
moi aussi , marahba bike
djamil
merci a vous et bonne continuation a ce que vous cree
sherazade
merci pour ton gentil commentaire, bisous
sherazade
j’ai beaucoup galéré suite au transfert de mon blog, je ne te raconte pas mais ça va mieux, meme si tout n’est pas reglé, bisous
lamia
merci pour ta réponse, je vais vérifier ce fameux livre que contient ; déja son nom veut tout dire !!! merci
sherazade
C’est un tres bon livre avec pleins d’idées gourmandes, mais comme je t’ai dit ça serai bien de verifier par la suite ce que tu avance avant d’accuser à tort, bonne journée
lamia
j’ai oublié de donner le lien du blog : http://www.orientcuisine.over-blog.com
sherazade
C’est un blog que je respecte, on a tout simplement pris la recette du même livre.
lamia
c’est la recette exacte divisé par deux du blog recettes gourmandes, je viens de l’aviser, il fallait au moins mentionner le lien du blog!!!!!! pas cool de ta part!!!!!
sherazade
Bonjour Lamia, j’ai pas pour habitudes de ne pas mentionner mes sources. Si tu avais pris le soin de lire la recette jusqu’au bout tu aurai lu la sourceLe c’est: grand livre de Marabout de la pâtisserie facile. Donc la recette je l’ai prise d’un livre et pas d’un blog, est ce que la blogeuse en question a cité la source de sa recette.
Je n’apprécie pas qu’on vient m’accuser à tort
Bonne journée
Nacera Boutef
magnifique mmmmmmm
Farah Couture
c'est delicieus
fouzi
c’est beau et bonne.
wahi
tes recette son tous magnifique
titou
coucou,
miam, j’ai faim !!:)
bizzz
halawiyates et compagnie
Très jolies ces petites couronnes et elles font leurs effets. Bonne chance.
Messergaster
ça brille avec ce glaçage!!
Loulou
trop jolis et surement délicieux !!
bisous
Karine D.
Elles sont trop belles ces couronnes 🙂 Trop beau le glaçage !
Bis
nassma
mmm c’est super et sympa.
wahiba
un jolie gâteau…
Julia T
Coucou ma belle!
Magnifique ta participation! Ils ont l’air bien gourmands! Pourrais-tu stp ajouter le logo de mon partenaire dans ton article et laisser un commentaire sur l’article du concours avec ton lien d’article, cela me permettra de valider avec plaisir ta participation.
Merci encore de ta participation ma belle, je me garde la recette sous le coude pour la réaliser, elle a l’air trop délicieuse!
Bises ma belle!
les joyauxde sherazade
c’est fait ma belle, bisous
ManueB
jolis biscuits et bonne chance au concours !
manue 🙂
nadia
miam miam !!