Une recette de pastilla aux poissons et fruits de mer, à la charmoula, qui est une vraie explosion de saveurs en bouche. l’une des spécialités tres prisée de la cuisine algérienne. ... Read more
Les feuilles de bricks, quelle merveille. Ces petites feuilles très fines, si fragiles mais capables d’enrober les farces les plus savoureuses, diverses et variées : à la viande hachée... Read more
Une petite entrée très sympathique. Ce sont des cornets à la pâte feuilletée, garnis avec une crème au poulet du fromage et parfumés au curry. Une recette simple et présentable. Notez vo... Read more
Des petits feuilletés faciles et rapides à faire. Ce sont des chaussons aux épinards et fromage de brebis. L’alliance est sublime . Vous pouvez les servir en amuse bouche. Hmm trop bon... Read more
La Mhancha se dénote en deux versions. L’une sucrée et l’autre salée. Cette pâtisserie, sous forme de serpentin, fourrée aux amandes et napée de miel est très réputée et appréc... Read more
Bonjour les amis(es) J’espère que vous vous portez bien et que le jeune se passe bien pour vous et votre famille. Je vous réserve encore beaucoup de délicieuses préparati... Read more
Bricks, boureks, feuilletés… / Ramadan. Cela vous interpelle ? Tout d’abord, comment allez-vous mes chers(es) amis(es) ? Le mois de ramadan se rapproche à grand pas. C... Read more
Ces boureks auront une place de choix sur votre table pendant le mois de ramadhan. Je vous propose de leur donner une note colorée par la présence de trois différentes farces qui apporteront... Read more
Les bricks sont incontournables sur notre table pendant le mois de ramadhan. Elles accompagnent à merveille, au moment de la rupture du jeune, une bonne soupe telles que la hrira, chorba,... Read more
Recette de bouchée de reine facile C’est un classique que j’aime bien préparer à ma petite famille. De délicieuses bouchées de reine, faites maison ou pas garnies avec une pr... Read more
