Sherazade Laoudedj

Feuilletés au fromage
Des mini feuilletés au fromage de  chèvre, servis tout simplement avec une bonne salade, c’est trop bon. J’aime beaucoup le chèvre surtout quand il est préparé de manière à ce qu’il se déguste chaud, dans une bonne pizza au fromage, ou en chèvre chaud avec des kataifs , avez-vous déjà testé ?? Nos mini feuilletés ne demandent pas grand chose :  une pâte feuilletée, et une bûche de chère, ils sont super simple et rapide à faire. Je les sers avec une bonne salade verte : batavia ou feuilles de chaine, quelques tomates cerises, assaisonnée avec une bonne vinaigrette ou 3 huiles comme je l’aime: huile d’olives, de noix et de colza …… HMMMM, ces feuilletés croustillent, avec ce bon goût de fromage …
20 min
20 min
Cuisine française
Amuse bouche
4personnes

Instructions :

Première étape
  •  Couper des rondelles de bûches de 1 cm d’épaisseur.
  •  En fonction du diamètre de la bûche, découper des rondelles en laissant 1 cm entre la rondelle de  chèvre  et le bord du rond
  •  Découper un autre rond 1 cm de plus en diamètre que le premier
  •  Posez sur les petits ronds de pâte une rondelle de chèvre
  •  Mettre par dessus le plus grand rond, appuyer pour faire coller les deux ronds.
  •  A l’aide d’un cure-dent, faites des petits trous tout au tour de l’extrémité du fromage
  •  Décorez à l’aide d’un couteau
  •  Badigeonnez de dorure ,
  •  Les dresser dans un four allant au four
  •  Les mettre au frais
  •  Entre temps, mettre le four à chauffer à 200°C pendant 15 minutes
  •  Ensuite, enfourner vos feuilletés pour 15 à 20 minutes selon le four.

Notes :

Ingrédients :

  • 1 rouleau de pâte feuilleté.
  • 1 bûche de chèvre.
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

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47 réponses

  1. Salam alaykoum ! J’adore ! Nacéra est un cordon bleu dans la cuisine.et dans tous les domaines machallah alla petite soeur bien cultivée et trés intéligente bravo ma chérie bon courage pour elmoustakbel………

  2. Bonjour,
    Shahrazed ma chère a chaque fois je vois une de tes délice j’ouvre la bouche grand et je te dis pas ma salive lol.merci et bizzzz

  3. C’est un plaisir de tomber sur ce blog que j’aime déjà !
    Des feuilletés au fromage comme j’aime et que j’aime faire.
    une cuisine que j’aime et que je me retrouve la dedans !
    Ma vision culinaire en quelque sorte.
    Bonne soirée.
    Seb

  4. Oh comme ils me plaisent tes petits feuilletés, cela doit être une tuerie avec une petite salade…J’arrive.
    Bonne soirée

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