Pate feuilletée pour les salés
Elle servira pour la réalisation de petits salés, à servir avec du thé, en apéritifs ou avec une autre boisson.
J’aime beaucoup cette recette car elle est facile, inratable et permet la réalisation d’amuse bouche pour garnir un buffet ou pour une soirée tapas entre amis ou en famille, ou même pour se régaler lors d’un pique nique .
Je vous ai également mis le lien de plusieurs recettes afin de vous donner quelques idées d’application de cette pâte,
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- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 1 c à s de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- ½ c à c de vinaigre
- Dans un grand bol, mélangez la farine avec 1 c à s de beurre, le vinaigre, sel, et poivre
- Rajoutez un peu d’eau et mélangez jusqu’à ce que la pâte se forme
- Étalez la pâte, sur une table saupoudrée de farine, sur une épaisseur de 1 cm
- Mettez sur la pâte le beurre ramolli et découpé en morceaux
- Pliez les 4 côtés
- Filmez avec un film plastique et mettez-là ¼ heure au réfrigérateur
- Sortez-la
- Étalez-la sur une fine couche
- Pliez –la en 3 et, de nouveau, étalez-la
- Répétez, 5 fois, cette opération
- Votre pâte feuilletée est prête
- Réservez-la au frais jusqu’au moment de l’utilisation
Préparation
Dans un grand bol, mélangez la farine avec 1 c à s de beurre, le vinaigre, sel, et poivre
Rajoutez un peu d’eau et mélangez jusqu’à ce que la pâte se forme
Étalez la pâte, sur une table saupoudrée de farine, sur une épaisseur de 1 cm
Mettez sur la pâte le beurre ramolli et découpé en morceaux
Pliez les 4 côtés
Filmez avec un film plastique et mettez-là 1/4 heure au réfrigérateur
Sortez-la
Etalez-la sur une fine couche
Pliez–la en 3 et, de nouveau, étalez-la
Répétez, 5 fois, cette opération
Votre pâte feuilletée est prête
Réservez-la au frais jusqu’au moment de l’utilisation
Allumettes feuilletées aux pavots 
Petits salés aux amandes 
palmiers aux saucissons 
Palmier aux graines de nigelles 
entrée , amuse bouche , pique nique apéritif, cuisine rapide , apéro dinatoire buffet
24 Comments
Nourre Lumiere
Merci pour toutes tes recettes, les feuilletés pour recevoir
Yolande
bonjour
je vous suis assidûment depuis de longs mois j adore tout ce que vous faites j essaye derri_re vous pas toujours aussi bien me manque sans doute les gênes ,mais je m applique,votre livre est super à quand le prochain,sinon pourriez vous me donner le nom d un site ou l on trouve vos accessoires de pâtisserie Orientales genre emportes pièces,piston à fourrer à piston ??merci pour faire des maamouls,
cordialement
sherazade
bonjour ma chère
merci pour ce gentil message , ça me touche
je les achète en Algérie en général, j’ai acheté une partie en Angleterre mais depuis un moment ça s’est démocratisé et on les trouve un peu partout
mes amitiés
bisous
Fatma Laoudedj
merci Nabila Benbouali rabi yahafdake
Nabila Benbouali
Une invitation ouverte est lancee si vous vouleebpasse des vacanses sur alger
Nabila Benbouali
Bonsoir tous ce que vous faite est super je reussie vos recettes
Ndolem Lupa Katasandinya
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
gimana sich cara nya upload photo biar bisa keren kayak gitu.. <3 Recette ...
chhiwate fassiya
je te promet de tester cette recette trés bien tôt inch’allah
les joyauxde sherazade
incha allah, bisous
dila
pour la pate feuilletee faut il un beurre simple ou beurre de feuilletage
merci pour tous ces delices
dieu vs garde et vs benisse
bizz
les joyauxde sherazade
merci dila, pour tes encouragement, je t’ai repondu pour la pâte feuilleté,bisous
Hafida
Salam!
5 fois? Et on ne laisse pas reposer entre les tours? Je prends alors !
Merci du partage,ramadane karim,siam wa qiyam maqboul inchaAllah.
salam.
les joyauxde sherazade
salam hafida, ramadan moubarak, si comme même tu laisse reposer reposer 15 mn entre les tours,, je vais le preciser, peut être que je n’était pas assez clair. Tu commence à faire ça le matin, commeça tu peux faire entre chose en attendant et ta pâte sera prète à temps, saha shourek, bisous
gridelle
c’est génial ce genre de recette de pâte feuilletée facile. j’en avais présenté une différente il y a quelque temps, mais la prochaine fois j’essaie la tienne
Loulou
ah la pâte feuilletée ma bête noire lol !!
les pâtes à tarte et moi ça fait deux pour te dire j’ai râté une pâte sablée toute simple l’autre jour lol !!
bisous
les joyauxde sherazade
hiihih, tu sais ça arrive à tout le monde, bisous
fadila
salut !
pâte feuilleté facile? A essayer sans tarder car j’ai toujours été découragée par
la complexité du feuilletage mais là ça parraît facile..
Merci pour le tuyeau 
les joyauxde sherazade
de rien fadila, dis moi quand tu teste, saha ramdanek, bisous
titou
coucou,
superbe ta pâte feuilletée !!:)
bizzzzz
nani's kitchen
merci ma belle !!! la pâte feuilletée maison c’est tellement bon !!! tes photos ouvrent l’appétit !! bisous
LadyMilonguera
Elle a l’air parfaite cette pâte feuilletée…
Llysa
yesssss!!! super merciiiiiiiiiiii bisous
Julia T
Un délice! Merci du partage! Bises Julia