Sardines à la chermoula ( dersa ) La sardine évoque chez moi de beaux souvenirs: la mer , la méditerranée, ma mère préparant ce poisson avec la chermoula, frit ou grillé, peut importe. Je... Read more
Des escargots en sauce, il y a parmi vous qui vont dire super j’adore ça, et d’autres: ohh quelle horreur qui peut bien manger ça , hiihiihih et oui heureusement qu’il y... Read more
Un délicieux cake salé aux crevettes et surimi, super moelleux. Une recette simple et rapide à réaliser. Les crevettes restent très tendres et leur alliance avec le surimi est superbe. Ce c... Read more
Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci Méconnu,... Read more
On trouve du bon rouget barbet au marché pour notre plus grand plaisir. C’est très important d’habituer les enfants à manger du poisson régulièrement pour qu’il y ait un éq... Read more
J’aime beaucoup le rouget. Il faisait partie des poissons que l’on commandait toujours à la pêcherie d’Oran. Qu’est ce qu’il était bon, grillé tout simplement... Read more
J’essaye de cuisiner du poisson régulièrement. C’est important de l’introduire dans notre alimentation pour limiter la consommation de viande. Mon époux essaye de varier en... Read more
Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication: Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci La roussette est... Read more
Brillant d’un rouge feu, le rouget attire d’abord l’œil par sa couleur chatoyante. Parmi les meilleurs poissons du marché, il se distingue par une chair dense et peu grass... Read more
Après la daurade royal parfumée aux épices punch phoran et la daurade royale aux olives , une autre recette de daurade. Oui je vous ai bien dit que la daurade, on l’aime à la maison!!... Read more
Une recette de beignets de crevettes pour une entrée simple et délicieuse. Les crevettes restent tendres et la pâte croustillante . L’eau gazeuse lui donne une légèreté. C’est un régal !!!!... Read more
Après la daurade royal parfumée aux épices panch phoran et la daurade royale aux olives , voilà une autre recette de daurade. Oui, je vous ai bien dis que la daurade, on l’aime à la m... Read more
Une entrée raffinée et savoureuse qui met en valeur la noix de saint-jacques. L’alliance de la crème de fèves avec le goût de la reine des buffets de fête, la Saint Jacques, est à tomber.... Read more
Quoi faire avec le corail de noix de saint-jacques et comment l’utiliser?? et bien tout simplement faire un délicieux soufflé, une recette simple et qui permet d’utiliser les coraux et de ne... Read more
