J’aime bien les gratins de tous genres, très pratiques quand on veut faire bien et vite.
Entre les gratins végétariens comme le gratin chou fleur, gratin de pâte, gratin de poulet-pommes de terre , gratin de riz……
La liste est longue, des gratins à accompagner avec une viande ou juste une bonne salade.
Mes enfants aiment beaucoup les fruits de mer que ce soit dans une bonne paella, une pizza ou même des pâtes , cela plait toujours.
J’essaye d’avoir au moins un paquet de fruits de mer dans mon congélateur. Ainsi, si une envie de les manger nous vient, je les aurai sous la main, surtout pour la réalisation de ce gratin.
Notre gratin de fruits de mer est très simple et délicieux.
Des fruits de mer surgelées, une bonne sauce béchamel, un peu de fromage sur le dessus, et hop au four!!!
Cette recette fait toujours fureur et pourtant elle n’a rien de particulier, vu sa simplicité.
Ah oui quand même, cette sauce béchamel avec laquelle je réalise ce gratin est juste à tomber.
Une sauce onctueuse, sans grumeaux, LA sauce dont on rêve bonne et inratable
Vous pouvez servir ce plat avec du riz basmati nature ou celui à la version de riz épicé, miammmy un délice
Allez zoo les amis, voilà la recette
40 minutes
Rapide
francaise
gratin
4personnes
Instructions :
Première étape
Pensez à décongeler les fruits de mer auparavant
Préparez la sauce béchamel, comme indiqué [url:2]ici[/url]
Hachez les échalotes
Les faire revenir dans la noisette de beurre
Ajoutez les fruits de mer
Faire revenir encore pour quelques minutes.
Salez, poivrez et râpez un peu de noix de muscade
Mélangez avec la béchamel, 50 g de fromage râpé
Mettre dans des mini cocotes
Ajoutez un peu de fromage râpé sur le dessus
Mettre dans un four préchauffé à 180°C, pour 15 à 20 minutes
Servir aussitôt avec les crevettes
Ingrédients :
1 paquet de cocktail de fruits de mer surgelé
2 échalotes
Sel, poivre, noix de muscade
Pour la sauce béchamel , voire la recette[url:1] ici[/url]
Fromage râpé
1 noisette de beurre
Quelques crevettes pour le service
bonjour
mais c’est un grain de fruits de mer, si on met du poisson ça va devenir gratin de poisson ,
si c’est ce que tu cherche , ajoute un peu d’aromates pour donner plus de gout ,
bisous
merci ! j’en faisais il fut un temps ! c’est bien de me rappeler !
à bientôt car maintenant je peux vous laisser des commentaires c’est le 2 ième ! avant impossible ! peut être que vous avez changé qq chose , ?
ohh excellente nouvelle,
en faite j’ai déplacé le formulaire des commentaires juste en dessous de l’article , comme ça c’est plus visible et plus accessible, `
merci pour ton commentaire , au plaisir de te relire, bisous
Je reçois des convives mardi soir et je souhaiterais faire le gratin aux fruits de mer.
Je voudrais savoir :
– pour quel nombre de personnes (je fais dans des petites cocottes)
– dans la recette de la béchamel, il faut 1 litre de lait pour un sachet de fruits de mer surgelés. Est-ce-bien cela?.
En vous remerciant par avance.
Ralphbene.
je suis navrée ma réponse vient un peu en retard, il y avait un beugue chez moi et je n’arrivais pas à accéder aux commentaires.
je dirai ça dépend du poids de ton sachet , il faut compter 100 g par personne
et pour la béchamel pareil, tu n’est pas obligé de réaliser 1 litre de béchamel, la recette est donnée pour 1 litre…
il faut que le gout des fruits de mer ne soit pas masquer par la béchamel
je ne sais pas si c’est clair ou non, et désolée encore une fois pour ma réponse tardive , bisous
Bonjour…Très appétissant ces de fruits de mer, bien gratiné au four miam !!! Un plat auquel je ne pense jamais et qui est super bon. Merci et bonne soirée.
j’avoue à part les moules et les coquilles st jacques : j’aime pas trop le poisson mais ce gratin je le fait avec les moules ou que les st jacques et c’est trop trop bon 🙂 miam
54 réponses
J’adore
BONJOUR CHERE SHERAZADE FACILE ET RAPIDE ET SURTOUT TRES BON MERCI
bonjour madame j’adore t vos plats et recettes merci
un pure délice
Bonjour chef il est tros bon merci
hhhhhhhhhhhhhhhhhhm
yammi
Just waw
Mmm j’aime tous se qui est fruits de mer
Hummmm trop bon
Dans ma béchamel je rajoute un peu de bisque de homard ça donne bon goût !!!
Waou
petit commentaire….. déglacer les fruits de mer au vin blanc bon app
Bonjour
Peut-on remplacer les fruits mer par du poisson surgelé?. Si oui, quelle quantité?. Et comment procède-t-on?.
Avec mes remerciements.
Coco
bonjour
mais c’est un grain de fruits de mer, si on met du poisson ça va devenir gratin de poisson ,
si c’est ce que tu cherche , ajoute un peu d’aromates pour donner plus de gout ,
bisous
Ça a l’air super bon! dites moi s’il vous plait que comporte le mélange de fruits de mers comme types de poissons ?!
moules, crevettes, calamars, principalement
jamais tester aux fruits de mer. Bonne idée
عــجــبــتــنــي خــســارة أنـي عـربـيّـة ولا أفـهـم إلاّ اللّــغــة الـعـربـيّـة :
Bila Mouhoubi
Chrys Boussir
https://www.facebook.com/groups/1591746254372228/?fref=ts
mmmmmmmmm
JE VOUS FÉLICITE ET MERCI
merci karima pour ce message encourageant, bisous
Oh la mignonne petite crevette… elle donne bien envie de goûter à ce bon gratin ! Bon week-end
hiihihihi , bisous
merci ! j’en faisais il fut un temps ! c’est bien de me rappeler !
à bientôt car maintenant je peux vous laisser des commentaires c’est le 2 ième ! avant impossible ! peut être que vous avez changé qq chose , ?
ohh excellente nouvelle,
en faite j’ai déplacé le formulaire des commentaires juste en dessous de l’article , comme ça c’est plus visible et plus accessible, `
merci pour ton commentaire , au plaisir de te relire, bisous
Bonjour
Je reçois des convives mardi soir et je souhaiterais faire le gratin aux fruits de mer.
Je voudrais savoir :
– pour quel nombre de personnes (je fais dans des petites cocottes)
– dans la recette de la béchamel, il faut 1 litre de lait pour un sachet de fruits de mer surgelés. Est-ce-bien cela?.
En vous remerciant par avance.
Ralphbene.
je suis navrée ma réponse vient un peu en retard, il y avait un beugue chez moi et je n’arrivais pas à accéder aux commentaires.
je dirai ça dépend du poids de ton sachet , il faut compter 100 g par personne
et pour la béchamel pareil, tu n’est pas obligé de réaliser 1 litre de béchamel, la recette est donnée pour 1 litre…
il faut que le gout des fruits de mer ne soit pas masquer par la béchamel
je ne sais pas si c’est clair ou non, et désolée encore une fois pour ma réponse tardive , bisous
un délice ce gratin ! bises
Comme j’aime ta cuisine !
Bonne journée
merci Fantaisie , c’est sympa bisoussssssss
je craque 😉
olalala ! Ce gratin est fait pour moi ! J’adore les fruits de mer et la présentation est merveilleuse. 😀
merci cosette, biz
Bonjour…Très appétissant ces de fruits de mer, bien gratiné au four miam !!! Un plat auquel je ne pense jamais et qui est super bon. Merci et bonne soirée.
et oui sper simple et super bon,bisous
huuumm c’est super bon un petit gratin comme ça !!!
bisous
humm, cela donne très envie de déguster…
J’aime bien cette recette, je prends note
Merci !!
ton gratin me fait saliver !
c’est très sympa cette recette!!biz
Magnifiquement mis en image et super appétissant. Excellente idée, on note!
Bisous ensoleillés
merci ma belle, c’est un régal bisous
appétissant! superbes photos bravo ma belle bisous
j’avoue à part les moules et les coquilles st jacques : j’aime pas trop le poisson mais ce gratin je le fait avec les moules ou que les st jacques et c’est trop trop bon 🙂 miam
sandy
hmm oui ça doit être tres bon avec l’un ou l’autre bisous
C’est un gratin tout à fait à mon goût !
Un gratin bien onctueux et crémeux, miam !
aux fruits de mer, j’aiiiime, troooop bon!