Que de surprises alléchantes ! Eh oui, c’est ma période où j’éprouve l’envie de partager avec vous des recettes originales avec des alliances à la fois étonnantes et suaves... Read more
Je vous réserve une surprise, à la fois originale et savoureuse. Des cookies !!! « Cookies ? rien de plus ? » allez-vous me dire… Des cookies avec une touche… salée. Ah, vous com... Read more
Une délicieuse tarte salée aux couleurs ensoleillées qui nous rappellent l’Algérie et le sud de la France. Une tarte aux aubergines, poivrons, chèvre et fromage. Une pâte brisée sur la... Read more
Une délicieuse recette qui a comme ingrédient principal l’aubergine. Une recette que j’ai trouvée sur le site atelier des chefs. Je vous la conseille vivement. C’est un ré... Read more
Je trouve que les quiches s’apprêtent à merveille quand il fait chaud ou que l’on est à cours d’idées pour la préparation d’un repas. De plus, c’est vraiment un... Read more
Quel est le plat préféré de vos enfants ? A mon avis, les pâtes viennent en première position… Êtes-vous d’accord avec moi ? Au moins, ce n’est pas un plat difficile à prép... Read more
Cette recette nous transporte, à la fois, en Italie et en Algérie. En effet, je me suis inspirée d’une recette italienne, appelée arancini, qui sont des boulettes de riz frites pou... Read more
Hummm, un assortiment de brochettes qui vous permettra de varier les plaisirs et épater ainsi votre famille lors d’un barbecue estival ou même quand il fait un peu plus frisquet. Ben o... Read more
Des panna cotta, dressés dans de magnifiques verrines, auront l’effet escompté pour égayer votre table et éblouir vos convives, pour débuter un repas tout en beauté. Beauté est le term... Read more
Cette délicieuse pizza de pommes de terre à la viande hachée nous transporte vers ce magnifique pays qu’est l’Italie. Ses splendeurs architecturales ne sont plus à prouver tout c... Read more
Je vous propose une recette salée et très délicieuse, idéale à présenter en entrée lors du Ramadan Des barquettes salées, légères à base de tapenade, aux tomates séchées, au saumon ou crevet... Read more
De la viande deux ou trois fois par semaine, c’est largement suffisant, et nettement meilleur pour la santé… comme pour l’environnement. Revenir à une alimentation à base de produits végét... Read more
Avec le pestou maison au basilic-amandes, j’ai réalisé une bonne salade de pâtes, c’est vraiment délicieux. J’ai garni cette salade avec des anchois fait maison. Les... Read more
Connu depuis l’antiquité, le fenouil ( el besbasse en arabe) est une plante potagère qui fut très populaire dans le courant du 17e siècle. En disgrâce pendant quelques années, il est aujou... Read more
Mug cake aux courgettes Les mugs cakes , vous en avez surement entendu parlé, super pratiques, express et déclinables à l’infini. Il existe mes chères en version sucré et salé. O... Read more
Recette de gratin d’aubergines L’aubergine était toujours présente dans le panier de course de ma mère, et à vrai dire elle l’a cuisinait à merveille, en zaalouk, en md... Read more
Soupe de courgettes facile La courgette fait partie des indispensable de mon panier de courses comme la tomate, les oignons, les pommes de terre. Elle sert toujours dans une soupe par ci... Read more
Une recette simple pour réaliser de délicieux gnocchis italiens. Après les gnocchis aux épinards et à la ricotta, voilà les gnocchis à la pomme de terre et farine parfumés à la noix de musca... Read more
Une bonne recette de gratin de courgette, cuisinée à la méditerranéenne. Une cuisine simple avec beaucoup de goût dont les études scientifiques ont prouvé ses bienfaits pour la santé. Ce ... Read more
Des gnocchis d’épinards et de ricotta. Vous avez du mal à faire manger les épinards aux enfants. Voilà la recette qui les réconciliera avec ce légume santé, simple et savoureuse. Une délic... Read more
Les pâtes, un aliment pour lequel on peut varier sa préparation à l’infini. Aujourd’hui, c’est un gratin de pâtes au thon que je vous propose. Rien de bien difficile mais c’est tellement b... Read more
Ici, l’idée est toute simple et on pourra la varier à souhait. On utilisera du pain de mie sans croûte pour réaliser le fond de tartelettes pour ces amuses bouches.. Je vous ai montré... Read more
Un plat végétarien irresistible et absolument succulent. Une excellente façon de préparer les aubergines en toute simplicité et sans prise de tête. Les aubergines à la parmigiana ou aubergin... Read more
Aubergines farcies aux légumes et boulgour Le boulghour a les mêmes valeurs alimentaires que les pâtes ou la semoule (autres sous-produits du blé dur). Riche en fer, phosphore, magnesium et... Read more
Ce n’est pas toujours évident de mettre les épinards au menu du jour. Autant mon époux aime bien, autant mes enfants ce n’est pas trop leur truc. Vous me direz « tu n’es pa... Read more
Voilà un plat simple à préparer et plein de saveurs et de qualités nutritionnelles. Un risotto d’épeautre-poulet à la crème accompagné de poêlée de légumes et de chips de parmesan. U... Read more
C’est super simple et rapide à préparer le pesto . Un mélange de basilic, de pignons de pin, d’ail, de fromage et de l’huile d’olives. Une sauce qui sent bon le sud et le soleil… Faites cuir... Read more
J’aime beaucoup le pesto et surtout fait maison. Ce mélange de basilic, de pignons de pin, d’ail, de fromage et de l’huile d’olives. Une sauce qui sent bon le sud et le soleil…. C’est supe... Read more
Voilà une recette sympathique et savoureuse à servir en entrée, en amuse bouche ou même pour une soirée tapas entre amis ou en famille. Un gâteau de crêpes à varier selon les envies et les... Read more
