Connu depuis l’antiquité, le fenouil ( el besbasse en arabe) est une plante potagère qui fut très populaire dans le courant du 17e siècle.
En disgrâce pendant quelques années, il est aujourd’hui, avec son petit goût anisé, de nouveau de retour sur nos tables.
Le bulbe, les tiges, les feuilles et les graines s’utilisent comme légumes mais aussi comme aromates, notamment, dans la cuisine provençale.
On l’utilise soit comme un légume anisé lorsque l’on se sert de la pomme ou du bulbe, ou comme un aromate : feuilles, graines et même les tiges séchées parfument de nombreux plats.
53 réponses
c’est une recette efficace pour les gens qui souffre du cholestérol
a tésté rapidement j’aimais fais en flan Mecheri Rayan Naima Nanou Estheti une découverte pour moi et vous ??!!!!
j’aime bien et vraiment trop bon
Eléa Znavour
dommage le parmesan est tres cher chez nous
moi je l aime en gratin et en salade c est tres bon merci
j’ai jamais gouté ça sera beau avec Fenouil
ça doit être super bon ! Je partage
Très belle recette et surtout très originale! En fait je ne savais pas comment utiliser ce produit , voilà que tu m’a donné une très belle idée! Bises.
Bonjour,
Ravie que cette recette vous plaise….
Merci
le flan de fenouil, il faut vraiment 1 l de crème ou bien on peut en mettre moins ? je découvre cette recette, je ne connais pas trop le fenouil, y a t il plus de recette intéréssante pour le découvrir ? Merci
bonjour morlet , desolé pour ma reponse tardive, la cremen est proportionnelle à la quantité de fenouil, pour diminuer , il faut diviser tous pas deux, d’autres recettes au fenouil vont venir, bonne journée, bisous
tiens tiens c’est surprenant comme recette alors pourquoi pas??en tout cas c’est joliement présenté bisous
une belle façon pour manger le fenouil, merci pour le partage
et oui ici tout le monde s’est jeté dessus même les enfants pour te dire
Moi qui adore le fenouil et bien ta recette m’inspire ! merci
J’adore le fenouil mais je n’ai jamais fait de flan avec, c’est une très bonne idée merci pour le partage.
Carmen
Je te souhaite un agréable dimanche Sherazade.
Boussa !
Vraiment très sympa !
J’adore cette recette, je note!
Bon samedi miss, bisous
bon samedi
merci pour le partage
bizo
http://www.Amalbidawiya.over-blog.com
tien tien tien un flan que je devrai testé merci du partage bsous ma belle
waaww, c’est très appétissant!!
merci du partage
Très joli flan ! Miam miam !
superbe flan, il est très difficile de venir sur ton blog, le lien ne fonctionne pas …
bises, mariellen
un flan de fenouil!!!super originale cette recette!bravo!bisous
miam, miam ça à l’air bien bon!
Coucou sherazade,
Fabuleuse réalisation, qui re rappelle ma maman qui se donnait beaucoup de mal pour nous faire apprécier ce légume… maintenant on en rafolle tous !! Tres belle version 😉
Passe une agréable journée,
Bisous.
J’aime bien cette recette, une bonne façon de cuisiner le fenouil.
je vais surement l’essayer ta recette, merci sherazade.
bises.
je te souhaite une douce et bonne soirée 🙂
J’adore ce légume et son association avec le poisson, en flan, je ne connais pas mais je note ta recette pour refaire
Bonne soirée
très très belle recette, merci beaucoup
à bientôt
bises
j’ador les flants mais cette recette je connaisser pas merci pour le partage.
j’ador les flants mais cette recette je conaisser pas merci pour le partage biz.
je crois que vous allez l’adorer , bisous
nous aussi on mange souvent du fenouil à la maison, alors merci pour la recette je vais la montré à maman.Bizzz
Je te souhaite une agréable journée! bise
toujours d’aussi jolies photos et réalisations même avec du salé !!
bisous
Un flan tout en douceur et surtout très délicieux !
Bisous
très belle recette et merci pour tes infos au sujet du fenouil ! bises
Mmh ça a l’air délicieux ! Les photos mettent bien en valeur ton flan !
machaALLAH j’adore le fenouil
merci pour le partage et à tester inchaALLAH
BISOUS
un délice ma chère gros bisous
j’adore le fenouil;mais jamais cuisiner de cette façon..pour moi aujourd »hui midi c’était pizzaet quiche :rien a voir avec ceque vous avez fait.
tu sais chère khadidja ce n’ai pas tout les jours comme ça , et oui je cuisine des pizza et des quiches c’est tellement pratique quand on a pas envi, de trop se casser la tête et quand doit cuisiner comme même parcequ’il ya des petits ventres affamés qu’il faut comme même nourrire , bisous et bonne soirée
j’aime trop quand tu nous apprends pleins de choses comme ça!!!!
j’aime pas le fenouil , mais tes photos donnent tellement envi que je vais en faie, merci
coucou, comme ca m’a l’air super déliceux. Ta photo est un régal des pupilles, trop belle.Je vais en faire. Merci . Bonne soirée biz boubou
Je n’ai jamais gouter mais je me laisse volotiers tenter !!! bisous
bravo ma belle! jr’adore le fenouil bisous
je n’ai pas l’habitude me servir du fenouil mais tes flans me font terriblement envie
bonne journée biz
nous on adore le fenouil et autant en plus en flan mmmmmmmmmm!!!bisou 😉