Les Amis de Sherazade est un groupe où les gens se mélangent, se rencontrent ayant pour but de partager une passion commune. L’amour de la cuisine de tous les horizons. C’est un... Read more
La baklawa n’est plus à présenter… Elle est l’une des pâtisseries traditionnelles qui a su se moderniser au gré de vos envies avec une touche sucrée ou salée. Oui, la bakla... Read more
Le pain fait remonter de magnifiques souvenirs.C’était toujours un réel plaisir, en passant devant la boulangerie, de sentir la bonne odeur du pain qui cuit. Il en était de même, à la... Read more
Que de surprises alléchantes ! Eh oui, c’est ma période où j’éprouve l’envie de partager avec vous des recettes originales avec des alliances à la fois étonnantes et suaves... Read more
Hummm, voici une délicieuse harira traditionnelle pour nous réchauffer en temps de froid. Elle représente, après le couscous, l’un des emblèmes de la cuisine algérienne. Elle est très... Read more
J’aime beaucoup cet ustensile « le tajine » en terre cuite. Il possède une jolie forme esthétique, dans lequel vos ingrédients cuisent lentement et qui sert également de plat de servic... Read more
Tajine zitoune. Un plat de la cuisine algérienne, une recette de poulet aux olives vertes. Un savoureux met, très populaire en Algérie. Léger et super bon avec un subtil goût citronné et un... Read more
Quel plaisir de sentir les délicieux parfums qui embaument la cuisine quand la harira mijote. C’est une belle promesse gourmande et alléchante qui titille nos papilles. Les harira sont... Read more
Nous continuons notre voyage gustatif à la découverte de la ville Ain Sefra qui nous propose un plat traditionnel, son couscous. Un couscous qui en surprendra plus d’un. Eh oui, les pl... Read more
couscous de msila L’une des histoire des mille et une nuits sur le couscous ou dirai je mille et un couscous. Ce met emblématique nous fait voyager d’une région à une autre. Nous... Read more
Une bonne tarte à l’oignon. Une bonne spécialité alsacienne confectionnée aussi bien par les familles que par les cuisiniers professionnels. La tarte à l’oignon peut être servie... Read more
Et si on mettait un peu de soleil dans nos assiettes ?? Une bonne tarte niçoise. Alors de quoi s’agit il ?? C’est une sorte de ratatouille présentée en tarte. On y trouvera tous... Read more
Ah les boulettes, les fameuses boulettes de kefta! pas une table algérienne, sans ces keftas marinées tellement savoureuses. Elles sont confectionnées à partir d’épices, herbes et co... Read more
C’est un calzone végétarien qui fera le bonheur des amateurs de légumes. Le terme italien peut se traduire par « chausson ». Il s’agit en effet d’une pâte retournée, fourrée de... Read more
Qui désire déguster ce délicieux tajine ? Tout le monde lève la main… à ce que je vois !!! Rien d’étonnant ! Tout le monde succombe devant un délectable plat dont les parfums vie... Read more
Le tajine est un plat rond en terre cuite, surmonté d’un long couvercle, qui servira non seulement pour la cuisson et le service qui nous vient de la cuisine berbère. Toutes les recett... Read more
Je trouve que les quiches s’apprêtent à merveille quand il fait chaud ou que l’on est à cours d’idées pour la préparation d’un repas. De plus, c’est vraiment un... Read more
soupe be tomatiche, حساء الطماطم بالحبق Cette soupe de tomates parfumée au basilic ne manquera pas de plaire à votre entourage. Vous succomberez devant sa légèreté et ses arômes apportés par... Read more
Qui veut se faire plaisir tout en prenant soin de sa santé ? Je pense que tout le monde le désire !!! Alors, cette chorba est faite pour vous ! Une soupe de la cuisine grecque, appelé faço... Read more
Cette recette nous transporte, à la fois, en Italie et en Algérie. En effet, je me suis inspirée d’une recette italienne, appelée arancini, qui sont des boulettes de riz frites pou... Read more
La Mhancha se dénote en deux versions. L’une sucrée et l’autre salée. Cette pâtisserie, sous forme de serpentin, fourrée aux amandes et napée de miel est très réputée et appréc... Read more
Laissez-vous tenter par ce savoureux tajine qui marie des composants qui ne sauront vous déplaire. J’en suis persuadée. Une nouvelle variante sucrée/salée, délectable, originale par la... Read more
Le boulghour est vraiment un délice qui nous vient d’ailleurs pour le plus grand plaisir de nos papilles. Il se savoure en salade ou en sauce. Il a les mêmes propriétés que la semo... Read more
Une délicieuse tarte alliant des saveurs onctueuses et délectables en bouche. Chaque parfum apporte une touche originale à cette préparation pour le plus grand plaisir de nos papilles. Une n... Read more
Des pommes de terre aux œufs en muffins… Oui, oui.. vous avez bien lu. Que vous connaissiez ou non ce plat, c’est l’occasion idéale pour le découvrir ou le savourer à nouveau. Cu... Read more
Recette de poulet basquaise La recette du poulet basquaise, voilà une recette simple, rapide et délicieuse. Un plat riche en couleurs et en saveurs, réalisé avec du poulet , poivrons, t... Read more
Tout d’abord, avec des ingrédients dont on dispose tous, je vous invite mes amis à réaliser cette délicieuse et présentable salade pommes de terre. Dans cet épisode de mon émission l... Read more
Chorba de ma chère mère Une recette de soupe que j’aime pour plusieurs raisons, le fait que c’est celle de ma mère. Une chorba qui me rappelle nos repas de famille autour de la... Read more
hachis Parmentier potiron-pommes de terre On a déjà eu l’occasion de voir plusieurs variantes du hachis Parmentier : la classique à la viande hachée , au poulet et le hachis Parmenti... Read more
Soupe à l’oignon gratinée Moi petite, même sous la torture, je n’aurai jamais mangé des oignons, allez savoir pourquoi, hiihih. Il aura fallu les trier un à un, pardon maman c... Read more
