Il faut que je vous raconte. Alors, ma belle sœur qui habite Nice m’a dit un jour, il faut je te fasse goûter la Socca. C’est trop bon et mes enfants en raffolent. Waw, je me suis dit qu’est ce que cela peut bien être ?? On est parties au marché, j’ai vu une queue pas possible de gens qui voulaient justement acheter la Socca. Alors là, quand j’ai vu ce que c’était, j’étais pliée de rire, je lui ai dit c’est la karantika, un peu nachfa (ce qui veut dire un peu sec ), hihiihih. Ceci étant dit, elle était bonne tout de même mais je préfère la version algérienne , bien crémeuse et généreuse, et elle coûte beaucoup moins cher lol de la faire maison.
Instructions :
Ingrédients :
Notes :
Bienvenue sur mon blog : les joyaux de Sherazade. Je suis une jeune algérienne vivant en France qui a été bercée par la culture algérienne plus précisément par sa cuisine si riche et si variée.
29 réponses
Sayitha w jate bnina merciiii
Es que c’est possible de rajouter des anchois en enlevant certains ingrédients
Hhhhhhhhmmmmmmmm
Avec une bonne salade et un bon verre de vin
Ah oui je suis de Nice , hummm la socca et la pissaladière mais peu la font encore très bien
Ah oui je suis de Nice , hummm la socca et la pissaladière mais peu la font encore très bien
Souhila Messaoudene, la coca algérienne c’est un tchakhchouka entre deux pâte feuilletée. Celle là c’est une tarte avec une ratatouille
Oui c’est plus la recettes des cocas…j’adore !
Oui c’est plus la recettes des cocas…j’adore !
hummmmmmmmmmm
on algerie elle s’appel coca ma chere Fatma Laoudedj
pizalliere
Elle me plait beaucoup cette jolie tarte!
merci
hum
on peut le faire avc une pâte feuilletée?
Mmmmm bsahatkom
une tarte toute ensoleillée ! bises
merci salima, bisous
j en raffole
Chez nous on appelle ça « la cade » et effectivement au marché y a tjs une longue queue . Le plus c’est sa cuisson au feu de bois . Je me fais (presque) engueuler par mes enfants si j’en ramene pas apres mon tour au marché
C’est la fougasse ou tarte nicoise car à Annaba on l’appelle comme ça ! En ce qui concerne el grantita elle est faite à base de farine de pois chiche c’est très bon on la compare à un flan par contre c’est espagnol cette dernière
et un bon pain bagnia , c’ est bon aussi et facile a faire .
et un bon pain bagnia , c’ est bon aussi et facile a faire .
Elle est très appétissante
la socca Hummmm mais c’est plutôt une galette et j’ai eu la meme réaction que la 1ere fois que je l’ai goutté
La socca! Joli mot! Beaucoup de perspectives gustatives!
quel belle tarte niçoise,une belle découverte!bisess
MMMMM djawa3tini