Bradj ou mbarja / M’barja Vous connaissez el mbardja, appelé mteqba à alger et bradj dans le constantinois. Un merveilleux gâteau algérien réalisé afin de célébrer l’arrivée de... Read more
Voilà une petite gourmandise, de petits cookies au chocolat et à la banane. Une recette très simple et parfaite pour l’heure du goûter. Ces cookies sont super moelleux, on s’est régalé à la... Read more
Voilà des petits gâteaux algériens aux sésames, que j’ai nommés el mchewek aux sésames. Un gâteau super bon, super fondant et très simple à préparer. La recette est parfaite pour l’aid ou ju... Read more
Les knidlettes à l’ancienne, la vraie recette des knidlettes telle que ma mère les préparait à toutes les fêtes de l’aÏd. Elles étaient légères, moelleuses, pas trop sucrées, au... Read more
Gateau breton au beurre Voilà une vraie recette, d’un vrai gâteau breton… NON!!! ce n’est pas moi qui dis cela, c’est Christophe Felder dans son livre Les meilleurs GÂTEAUX. Je n’ai... Read more
Halwat tabla à l’huile , recette facile Halwat tabaa (taba3) حلوة الطابع, , l’un des gâteaux algériens les plus populaires en Algérie , super simple à faire et super bon. Je vous m... Read more
Sablés au citron ultra fondant J’aime beaucoup tout ce qui a le bon gout du citron, comme le moelleux au citron, la tarte au citron, le cake au citron, le lemon curd….. C... Read more
Alors aujourd’hui mes ami(e)s, je vous présente un gâteau algérien qui a fait le buz. Il y a ainsi des recettes qui donnent envie d’être réalisées et celle-ci, sur le groupe des... Read more
Biscuits au cacao ultra fondants Des biscuits ultra fondants au cacao, avec une couverture au chocolat décorés joliment avec des cerneaux de noix, miammmy c’est pas tentant tout ça.... Read more
Recette de croquet facile Croquet ou croquant à ne pas confondre avec le croquet, ce jeu qui consiste à faire passer des boules de bois sous des arceaux, au moyen de maillets, en suivant u... Read more
Cookies super moelleux aux pépites de chocolat Si on demande à mon fils Adam, que veux-tu pour le goûter ? il répondra cookies, et quoi d’autres: cookies, mais aussi cookies. Tou... Read more
Recette de gateau kaak nakach El kaak, l’une des plus grande spécialité des gâteaux algériens. Il n’existe pas une recette de kaak mais des recettes de kaak, en fonction des... Read more
Gâteau basque facile à la crème pâtissière Aujourd’hui, c’est une petite virée au pays basque que je vous propose avec cette délicieuse spécialité. C’est un gâteau tout... Read more
Recette de petits fours sucrés Des petits fours super simples et rapides à faire qui accompagneront à merveille votre pause de 4 heures, un thé ou un café au choix. Le goût de l’amande par... Read more
Kaak de Tlemcen Voilà un gateau algerien qui a bercé mon enfance. Kaak Tlemcen, الكعك , كعك تلمسان, souvenirs, souvenirs Ceux de ma grand mère, quelques jours avant l’aïd ,préparant ce g... Read more
Des cornes de gazelles oui mais en version économique. C’est parfait pour l’aid el kebir. Il s’agit d’une pâte sablée, appelée la pâte magique pour les gâteaux algéri... Read more
Voilà les fameux scones made in England. Des petits pains légèrement sucrés, un peu sablés et parfaits pour un bon petit-déjeuner, goûter ou brunch. Ce qui est bien avec les scones, c’est qu... Read more
On garde indéfiniment une part d’enfance en nous. Des petits biscuits , on les réalise pour les autres et pour nous aussi. C’est la première chose que l’on apprend à faire... Read more
Je vous propose, ces gâteaux secs super bons et croquants. Ils accompagneront délicieusement votre tasse de thé ou café. Ce gateau sec est réalisé à l’aide de Lambout –l’entonnoir – d... Read more
Ghribia, ou montécaos, des biscuits super simples à faire, friables et très fondants qui accompagnent merveilleusement bien une tasse de thé. Je vous ai déjà présenté la ghribia à l’huile de... Read more
Des petits biscottis aux fruits confits, tout craquants, tout croquants… yummmy ymmmmmyy. Ils sont excellents, très simples à faire et, de plus, se conservent très bien. J’aime... Read more
Mes enfants sont des adeptes du fait maison. Vous allez me dire « c’est un peu normal, maman cuisine tout le temps » hihihihi :-D. Du coup, on essaye de temps en temps de préparer de... Read more
Le mkhabez, une merveille ce gâteau algerien. J’aime beaucoup le travailler. C’est comme les cupcakes, on peut le décorer et le parfumer à volonté selon les goûts. Mais, je préfè... Read more
Oui les russes, drôle de nom pour un gateau algerien . Il se trouve que ce gateau ressemble étrangement à une pâtisserie française, appelée les russes. Mais, notre gâteau est un gâteau sec e... Read more
Ces croquets portent un nom bien particulier. Ce sont les croquets de Bar-sur-Aube, nom d’une commune française, située dans le département de l’Aube et la région Champagne-Arden... Read more
Qu’ils sont bons ces biscuits damier au cacao et aux canneberges. Leur réalisation est super simple. Il suffit de suivre la vidéo pour le montage. Ces biscuits damier se conservent super bie... Read more
Ces biscuits sont parfaits pour les amoureux d’oranges, délicieusement parfumés au zeste d’oranges et décorés avec un glaçage à l’orange. Des gâteaux secs au bon goût du cacao. Des gâteaux e... Read more
Des sablés à la noix de coco. Voilà un gâteau très simple à faire et bien présentable. Des sablés croquants, délicieusement parfumés à la vanille et des rochers à la noix de coco fondants. L... Read more
Des petits gâteaux aux dattes. Une recette de gateau sec qui accompagnera à merveille votre tasse de thé à la menthe. Ce goût de dattes mélangé au parfum de la cannelle. Ajoutez à cela la no... Read more
