Sherazade Laoudedj

Croquet fondant à la confiture ( le gâteau virus )
Alors aujourd’hui mes ami(e)s, je vous présente un gâteau algérien qui a fait le buz. Il y a ainsi des recettes qui donnent envie d’être réalisées et celle-ci, sur le groupe des amis de sherazade, ne s’est pas fait prier. Il y a été repris des dizaines de fois, quelque chose d’impressionnant. Il a peut être existé auparavant mais il a fait parlé de lui sur notre cher groupe quand notre amie louisa loulou (je vous invite d’ailleurs à visiter son blog, elle fait une cuisine de cœur et a un sens du partage sans limites). Alors je disais, quand notre amie louisa l’a postée, l’étincelle a toute de suite pris et on a vu défiler des tas de tests. Toutes les filles, sans exception, étaient conquises par le résultat. Pour vous dire, il s’est tellement répandu ce gâteau sur le groupe qu’on l’a nommé gâteau virus, parce qu’il s’est répandu comme un virus. Chaque fille, quand elle postait sa photo satisfaite du résultat, elle nous disait le voilà mon gâteau virus . J’ai souhaité le mettre à l’honneur car des recettes comme celle-ci, il faut les diffuser à une grande ampleur, en souhaitant que ce virus gourmand va vous toucher et vous donnera envie de le réaliser. La recette de base est une recette de croquet super fondant et l’originalité est dans le façonnage avec ce sillon que l’on garnira de confiture. Waw juste topissime. Alors si vous le testez, venez le partager avec nous sur les amis de sherazade, on sera ravie de vous accueillir à bras ouverts. Entre nous ce n’est pas un simple groupe de cuisine, c’est une vraie famille  :-D  :-D J’ai essayé de récupérer des photos des réalisations des filles et je suis sûre que j’en ai loupé pas mal. Ce n’est pas évident de tous chercher sur un groupe, pas pratique  :lol: Kiss
10 min
25 min
Cuisine algérienne
Gâteau
4personnes

Instructions :

Première étape
  • Dans un saladier assez grand, battre les œufs avec le sucre en utilisant un batteur électrique.
  • Verser l’huile tout en continuant à battre , le mélange va doubler de volume .
  • Ajouter le lait en poudre ,la farine et la levure.
  • Mélanger avec une spatule.
  • Parfumer à la vanille et aux zestes.
  • Former 5 boules de pâte.
  • Façonner des boudins de 40 cm chacun.
  • Huiler légèrement une tol à pâtisserie et déposez-y les boudins .
  • Enfourner dans un four préchauffer à 175° C.
  • Sortir le plat après 5 minutes….les bousins ont un peu gonflés.
  • A l’aide de la poignée d’un couteau, creuser le long du bousin et remettre au four.
  • Après 10 minutes de cuisson, ressortir le plat pour encore réutiliser le couteau pour enfoncer le creux.
  • Puis, remettre encore au four pour 5 à 8 minutes.
  • Retirer et saupoudrer généreusement de sucre glacé.
  • Remplir le creux de confiture de votre choix.
  • Découper tant que les gâteaux sont tièdes..

Notes :

La recette de base est une recette de croquet super fondant et l’originalité est dans le façonnage avec ce sillon que l’on garnira de confiture. Waw juste topissime. Alors si vous le testez, venez le partager avec nous sur les amis de sherazade, on sera ravie de vous accueillir à bras ouverts. Entre nous ce n’est pas un simple groupe de cuisine, c’est une vraie famille  :-D  :-D J’ai essayé de récupérer des photos des réalisations des filles et je suis sûre que j’en ai loupé pas mal. Ce n’est pas évident de tous chercher sur un groupe, pas pratique  :lol: Kiss

Ingrédients :

  • 2 verre de sucre
  • 2 verres d’huile
  • 6 oeufs
  • 900 g de farine
  • 5 càs de lait en poudre
  • 2 sachets de levure chimique
  • zeqte d’un citron
  • 1 càc de vanille en poudre

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33 réponses

    1. Bonsoir,

      Pardonnez-moi pour la réponse tardive…
      Euh, lait en poudre pour bébé.. je n’ai jamais essayé…
      Donc, si vous la faites avec… merci de nous donner votre avis.

  1. bonjour

    j ai essaye enfin ce gateau , il est non seulement delicieux et rapide a faire.
    merci beaucoup pour cette recette

  2. Bonjour

    je consulte regulierement votre blog, il est super.
    dites moi est ce gateau virus( amusant le surnom) se conserve au moins pour le lendemain. j aurais du monde a la maison, je voudrais prendre de l avance

    et merci pour toutes ces recettes

  3. Bonsoir Sherazade, j’ai réalisé t’as recette hier et le résultat est exceptionnel. Encore une recette a garder sous la main et pourquoi pas à présenter pour l’Aïd In Challah. Peux tu me dire combien de temps je peux les conserver stp. Encore merci pour cette super recette.

  4. Magnifique, je vais tester la recette ce week end.
    Quelle est la contenance du verre utilisé, svp ?

    Merciiii pour ce fabuleux site.

  5. Bonjour, Magnifique, je vais l’essayer.
    Quelle est la contenance du verre utilisé s’il vous plait?

    Merci 🙂

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