Je vous propose, cesgâteaux secs super bons et croquants.
Ils accompagneront délicieusement votre tasse de thé ou café.
Ce gateau sec est réalisé à l’aide de Lambout –l’entonnoir – d’où il tient son nom.
Le plus de ce gateau sec est qu’il est agréablement parfumé aux sésames, anis et vanille.
Si vous n’avez pas cet ustensile qu’est le lambout, ce n’est pas grave.
Façonnez en forme de bracelets et faites des entailles tout autour avec un ciseau.
Mais bon c’est toute de même mieux d’avoir l’entonnoir.
30 min
30 min
algérienne
gâteau
4personnes
Instructions :
Première étape
Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre.<br>Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse.<br>Ajoutez l’huile et le lait tout en continuant à mélanger
Ajoutez les œufs battus, le sésame, l’anis, le sel, la levure.<br>Ajoutez au fur et à mesure la farine. On obtiendra une pâte malléable, légèrement<br>Confectionner des filaments à l’aide de l’entonnoir que vous fermez
Mettez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé<br>Enfournez dans un four préchauffé à 180°C
Cuire au four pendant 25 et 30 minutes
Ingrédients :
30 g de beurre
170 g de sucre
2 œufs
2 c à s de lait
1 verre à thé d’huile
1 c à c d’anis
1/2 c à c de vanille
1/2 verre de sésames
Une pincée de sel
400 à 450 g de farine
1/4 de c à c de levure chimique
salem c’est bizarre mes biscuits gardent une couleur très blanche sur le dessus malgré qu’ils sont cuits en dessous et ils sont pas mal durs aussi et secs.recette suivie à la lettre.
J’en suis désolée
Peut-être faut-il réduire le temps de cuisson afin qu’ils ne soient pas durs, car tout dépend du four.
Il est possible que le vôtre soit plus puissant.
Certaines personnes mettent leur plaque, en haut de leur four, afin que leurs gâteaux cuisent lentement et aient, également, une belle couleur dorée.
Merci
c’est comme si tu avais une grande douille cannelé, si tu as un hachoir à viande parfois il y a des accessoires vendus avec pour faire ce gateau, bisous ma belle
Un délice gourmand ces petits « biscuits secs »! J’en ai fait il y a quelques temps et nous avons adoré! Les tiens ont l’air particulièrement appétissants! J’adore! Bises ma belle!
73 réponses
Combien de grammes dans un verre à thé car je ne connais pas ce genre de verre. Merci à l’avance
salem c’est bizarre mes biscuits gardent une couleur très blanche sur le dessus malgré qu’ils sont cuits en dessous et ils sont pas mal durs aussi et secs.recette suivie à la lettre.
wa 3aleyki ssalam Saadia,
J’en suis désolée
Peut-être faut-il réduire le temps de cuisson afin qu’ils ne soient pas durs, car tout dépend du four.
Il est possible que le vôtre soit plus puissant.
Certaines personnes mettent leur plaque, en haut de leur four, afin que leurs gâteaux cuisent lentement et aient, également, une belle couleur dorée.
Merci
Avec un bol de lait froid mmm
Moi
EsSma Ks GaØuarr
Merci du partage !!
30 g de beurre ?????
Mmmmmm mercii
j’adore, un big-up pour ma grand-mère qui nous les faisait très souvent, on les dégustait avec de la confiture faite maison…rebi yechfik yemma
30 g de beurre?????
je pense pas !!!!!!!!!!!!!!!
donc ya une faute de frappe
suuuur
A Mostaganem.:-) 🙂
Zewaka on l’appele nous. Oui tres bon gateau sec.
oui moi aussi j’arrive plus a ouvrir les liens depuis quelques jours 🙁
En allant directement sur Google on y arrive
oui c’est ce que je fais aussi 🙂
Oh domage je n arrive pas à ouvrir le lien
g essayé la recette mais catastrophe . désolé .
Bonjour,
J’en suis également désolée.
Je vous encourage à renouveler l’expérience.
J’attends de vos nouvelles.
Merci
Bonjour vous êtes sûre des 30g de beurre? Ce n’est pas plutôt 300g?
c’est bien 30 g , il y’a plus d’huile que de beurre,
mes amitiés
Fakertina fi zmen
merciiiiiiiiiiii
Merciiiiiiii
Merciiiiiiii
Je prend chef ; ))) Merciiiiiiii
bessaha ma chère
ربي يجازيك
ربي يهنيك شكرا
راني صايمة شهيتيني
راكي بعيدة للاسف، صيامك في الجنة
C vrai Chalon-sur-Saône c loin
fakartini fihe , rabi yahafdek
yahasra 3la yamat zmen 🙂 merci beaucoup
شكرا جزيلا
عفوا اختي
j’aime beaucoup ce gâteau , merci
Je raffole de ce genre de gâteaux secs et parfumés… Ils ont l’air exquis, j’en prendrais bien avec mon thé 🙂
Bonne soirée, bises.
un delice ces petits biscuits sec merci ma belle du partage
de rien ma chère, bisous
coucou ces gâteaux me donnent envie. Biz boubou
coucou ma belle! tes biscuits sont tout beaux et bien gourmands! j’aime beaucoup et j’en fais souvent! merci pour le partage! bisous
j’ai l’entonnoir, je note tout de suite ta recette ! bises
elle est por toi.bise
comme ils doivent être bons !!!
bisous
ah si je pouvais t’en chiper…
bizzzz
comme toujours ,de belle gourmandise en plus avec le sesame de quoi ravir nos papilles
un délice ce gâteau,c’est parmi mes préférés car ils me rapellent mon enfance.
moi aussi j’adorais ça , bisous ma chère
coucou, me voilà de retour après une petite pause !!!!
Quelle belle recette appétissante !!! bisou
bon retour parmi nous, bisous
merci pour ce partage
jai testee pas mal de tes recettes cetais magnefique bonne contiuation
merci hassina pour ton gentil commentaire et pour ta confiance, bisous
salut shérazade !! halwat lambout, ah ! c’est toute notre enfance ! on adorait aider
nos maman à le faire à l’Aid n’est ce pas? dis moi, dans les ingrédients c’est 1 verre à thé d’huile et seulement 30g de beurre? bisous merci !
oui fadila c’est bien ça, moi je le fait comme ça, tu sais il y a plusieurs versions pour cette délicieu gateau, teste et dis moi, bisous
cet entonnoir m’intrigue beaucoup ! tes biscuits sont magnifiques ! bisous ma belle
c’est comme si tu avais une grande douille cannelé, si tu as un hachoir à viande parfois il y a des accessoires vendus avec pour faire ce gateau, bisous ma belle
c’est une bonnes idée avec les graines,merci ma belle fatima!bisesssss
Ta cuisine doit être un endroit où il fait bon vivre. BRAVO
Bonne journée
merci, au plaisir de te relire, bisous
salem est ce que le beurre doit être fondu ou ramolli? et la pâte doit être encore collante ou non?Merci d’avance pour la réponse.
oui la pate est encore un peu collante et le beurre est fondu bisous
salam, ils sont beaux des gateux et appetissant, merci et bon courage bisou.
merci chère linda, bisous
coucou,
miam, j’imagine avec un bon café !!:)
bizzz
miam miam !!!
je craque pour un pour 2, pour 3…..!!!!Passe une belle journée de mardi, bises
Lou
Un délice gourmand ces petits « biscuits secs »! J’en ai fait il y a quelques temps et nous avons adoré! Les tiens ont l’air particulièrement appétissants! J’adore! Bises ma belle!
merci ma chére .bon fin soirée