Je vous propose, ces gâteaux secs super bons et croquants.
Ils accompagneront délicieusement votre tasse de thé ou café.
Ce gateau sec est réalisé à l’aide de Lambout –l’entonnoir – d’où il tient son nom.
Le plus de ce gateau sec est qu’il est agréablement parfumé aux sésames, anis et vanille.
Si vous n’avez pas cet ustensile qu’est le lambout, ce n’est pas grave.
Façonnez en forme de bracelets et faites des entailles tout autour avec un ciseau.
Mais bon c’est toute de même mieux d’avoir l’entonnoir.
Pour d’autres recettes de gâteaux algériens, consultez l’index
Halwet lambout
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- 30 g de beurre
- 170 g de sucre
- 2 œufs
- 2 c à s de lait
- 1 verre à thé d’huile
- 1 c à c d’anis
- ½ c à c de vanille
- ½ verre de sésames
- Une pincée de sel
- 400 à 450 g de farine
- ¼ de c à c de levure chimique
- Dans un saladier, mettez le beurre et le sucre. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une préparation crémeuse. Ajoutez l’huile et le lait tout en continuant à mélanger
- Ajoutez les œufs battus, le sésame, l’anis, le sel, la levure. Ajoutez au fur et à mesure la farine. On obtiendra une pâte malléable, légèrement Confectionner des filaments à l’aide de l’entonnoir que vous fermez
- Mettez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé Enfournez dans un four préchauffé à 180°C
- Cuire au four pendant 25 et 30 minutes
Halwet lambout
Halwat lambout
Gâteau sec
gateau algerien, algerie , aid, gâteau pour l’aid, gâteau sec, gâteaux secs
patisserie algerienne, biscuits
73 Comments
Nicole Pepin
Combien de grammes dans un verre à thé car je ne connais pas ce genre de verre. Merci à l’avance
saadia
salem c’est bizarre mes biscuits gardent une couleur très blanche sur le dessus malgré qu’ils sont cuits en dessous et ils sont pas mal durs aussi et secs.recette suivie à la lettre.
sherazade
wa 3aleyki ssalam Saadia,
J’en suis désolée
Peut-être faut-il réduire le temps de cuisson afin qu’ils ne soient pas durs, car tout dépend du four.
Il est possible que le vôtre soit plus puissant.
Certaines personnes mettent leur plaque, en haut de leur four, afin que leurs gâteaux cuisent lentement et aient, également, une belle couleur dorée.
Merci
Sam Nas
Avec un bol de lait froid mmm
Nacera Abdelmalek
Moi
RicCi RiCci
EsSma Ks GaØuarr
Leila Leila
Merci du partage !!
Yanis Rayane Khiralla
30 g de beurre ?????
امرؤ القيس
Mmmmmm mercii
Narjes Narjes
Nassima Bel Sdara
j’adore, un big-up pour ma grand-mère qui nous les faisait très souvent, on les dégustait avec de la confiture faite maison…rebi yechfik yemma
Safinez Kherroubi
30 g de beurre?????
Yanis Rayane Khiralla
je pense pas !!!!!!!!!!!!!!!
Safinez Kherroubi
donc ya une faute de frappe
Yanis Rayane Khiralla
suuuur
Benbernou Mejdoub
A Mostaganem.:-) 🙂
Benbernou Mejdoub
Zewaka on l’appele nous. Oui tres bon gateau sec.
Sabri Na
oui moi aussi j’arrive plus a ouvrir les liens depuis quelques jours 🙁
Severine Artuso Ouchiha
En allant directement sur Google on y arrive
Sabri Na
oui c’est ce que je fais aussi 🙂
Severine Artuso Ouchiha
Oh domage je n arrive pas à ouvrir le lien
Anonyme
g essayé la recette mais catastrophe . désolé .
sherazade
Bonjour,
J’en suis également désolée.
Je vous encourage à renouveler l’expérience.
J’attends de vos nouvelles.
Merci
Anonyme
Bonjour vous êtes sûre des 30g de beurre? Ce n’est pas plutôt 300g?
sherazade
c’est bien 30 g , il y’a plus d’huile que de beurre,
mes amitiés
Zahia Derradji
Fakertina fi zmen
Saliha Mohandi
merciiiiiiiiiiii
Tounsia Bak
Merciiiiiiii
Tounsia Bak
Merciiiiiiii
Tounsia Bak
Je prend chef ; ))) Merciiiiiiii
Recette de cuisine facile par Sherazade
bessaha ma chère
فايزة ٱم كميلة
ربي يجازيك
Recette de cuisine facile par Sherazade
ربي يهنيك شكرا
فايزة ٱم كميلة
راني صايمة شهيتيني
Recette de cuisine facile par Sherazade
راكي بعيدة للاسف، صيامك في الجنة
فايزة ٱم كميلة
C vrai Chalon-sur-Saône c loin
Ahlem Zinet
fakartini fihe , rabi yahafdek
Faithful Kahina
yahasra 3la yamat zmen 🙂 merci beaucoup
Ome Mohamed
شكرا جزيلا
Recette de cuisine facile par Sherazade
عفوا اختي
Assia Hadj
j’aime beaucoup ce gâteau , merci
Mely
Je raffole de ce genre de gâteaux secs et parfumés… Ils ont l’air exquis, j’en prendrais bien avec mon thé 🙂
Bonne soirée, bises.
lynda
un delice ces petits biscuits sec merci ma belle du partage
sherazade
de rien ma chère, bisous
boubou
coucou ces gâteaux me donnent envie. Biz boubou
Llysa
coucou ma belle! tes biscuits sont tout beaux et bien gourmands! j’aime beaucoup et j’en fais souvent! merci pour le partage! bisous
salima
j’ai l’entonnoir, je note tout de suite ta recette ! bises
les joyauxde sherazade
elle est por toi.bise
Loulou
comme ils doivent être bons !!!
bisous
Yolande
ah si je pouvais t’en chiper…
bizzzz
mamati
comme toujours ,de belle gourmandise en plus avec le sesame de quoi ravir nos papilles
khadidja
un délice ce gâteau,c’est parmi mes préférés car ils me rapellent mon enfance.
les joyauxde sherazade
moi aussi j’adorais ça , bisous ma chère
mimiscupcakes
coucou, me voilà de retour après une petite pause !!!!
Quelle belle recette appétissante !!! bisou
les joyauxde sherazade
bon retour parmi nous, bisous
hassina
merci pour ce partage
jai testee pas mal de tes recettes cetais magnefique bonne contiuation
les joyauxde sherazade
merci hassina pour ton gentil commentaire et pour ta confiance, bisous
fadila
salut shérazade !! halwat lambout, ah ! c’est toute notre enfance ! on adorait aider
nos maman à le faire à l’Aid n’est ce pas? dis moi, dans les ingrédients c’est 1 verre à thé d’huile et seulement 30g de beurre? bisous merci !
les joyauxde sherazade
oui fadila c’est bien ça, moi je le fait comme ça, tu sais il y a plusieurs versions pour cette délicieu gateau, teste et dis moi, bisous
nani's kitchen
cet entonnoir m’intrigue beaucoup ! tes biscuits sont magnifiques ! bisous ma belle
les joyauxde sherazade
c’est comme si tu avais une grande douille cannelé, si tu as un hachoir à viande parfois il y a des accessoires vendus avec pour faire ce gateau, bisous ma belle
sarah
c’est une bonnes idée avec les graines,merci ma belle fatima!bisesssss
:-)
Ta cuisine doit être un endroit où il fait bon vivre. BRAVO
Bonne journée
les joyauxde sherazade
merci, au plaisir de te relire, bisous
saadia
salem est ce que le beurre doit être fondu ou ramolli? et la pâte doit être encore collante ou non?Merci d’avance pour la réponse.
sherazade
oui la pate est encore un peu collante et le beurre est fondu bisous
linda
salam, ils sont beaux des gateux et appetissant, merci et bon courage bisou.
les joyauxde sherazade
merci chère linda, bisous
titou
coucou,
miam, j’imagine avec un bon café !!:)
bizzz
nadia
miam miam !!!
lou
je craque pour un pour 2, pour 3…..!!!!Passe une belle journée de mardi, bises
Lou
Julia T
Un délice gourmand ces petits « biscuits secs »! J’en ai fait il y a quelques temps et nous avons adoré! Les tiens ont l’air particulièrement appétissants! J’adore! Bises ma belle!
les joyauxde sherazade
merci ma chére .bon fin soirée