Voilà des petitsgâteaux algériens aux sésames, que j’ai nommés el mchewek aux sésames.
Un gâteau super bon, super fondant et très simple à préparer.
La recette est parfaite pour l’aid ou juste pour une pause gourmande.
Pour d’autres idées de gâteaux secs , consultez l’index des gâteaux secs
15 min
20 min
Cuisine algérienne
Gâteau
4personnes
Instructions :
Première étape
Préchauffez le four à 180°C (TH 6).
Mettez le beurre ramolli dans un saladier.
Travaillez-le en pommade avec le sucre glace.
Incorporez l’œuf entier, les graines de sésames grillées, les cacahuètes moulues, le zeste de citron et la levure.
Ajoutez la farine.
Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse (ne vous inquiétez pas, elle est vraiment molle).
Formez des boules de la taille d’une noix (faites-le délicatement car elles sont très molles, ne
Rajoutez pas de la farine, une fois enrobées dans les graines de sésames, elles auront une meilleure tenue).
Dans un moule, battez légèrement le blanc d’œuf.
Trempez-y les boules de pâte.
Puis enrobez-les de graines de sésames.
Déposez-les dans des caissettes à pâtisserie et disposez-les sur la plaque du four.
Enfournez et laisser cuire pendant 15 à 20 minutes selon votre four.
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Salam je les ai fais aussi ils se sont applatis a la cuisson toi aussi ? Mais je n’avais pas mis dans les caissettes c peut etre ca ? En revanche ils sont tres bon
Ah… c’est dommage….
Bon, le plus important est qu’ils étaient très bons…
Mais bon, je suis toujours désolée quand je vois que le résultat n’est pas celui attendu…
Merci pour votre message
bjr fatma encore un petit four comme tu nous offres souvent j’essaie de reproduire quelque recettes et c’est toujours un succées longue vie a ton blog!allayahafdek
Je ne suis pas très fan de cacahuète. Peut-on les remplacer par autre chose ??? Si l’on se limite seulement aux graines de sésame, est-ce que ça va altérer complètement le goût final ??? Merci pour votre temps.
Ils sont l’air appétissants! Ça me donne faim et me fait très envie! Je t’en pique 2 au passage histoire d’y goûter! Je te souhaite ainsi qu’à tes proches une bonne fête de l’Aid! Bises ma belle!
83 réponses
Je commence les gâteaux vers la fin de la semaine prochaine
Non pas encore week end prochin inchallah
J’adore les grains de sésame
Merci chef
suculant !!!
Merci pour la recette
Sephora Moussa Foudi Ben Toraya Redjam a nos fourneaux!
Merci bcp
Recette
Mmmmmmmm
bien reussi
Merci Sherazade, si un pure bonheur de voir tes recette. J’ADORE.
Qu’en pensez-vous de les faire tromper dans du miel à la fin ? 🙂
Hind Abdellali
Merci sherazade est se que je peux remplacer la poudre de cacahouète par poudre d’amande ??stp
oui bien sure
Les joyaux de sherazade merci t’es un amour ne change rien t’es au top el llah ibarek
Une recette de tcharek el 3ariyane reussit ?! Merci
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moi jaime bien faire les gateaux a l avance mais j ai mes enfants qui ne laisse rien hhhhhh rabi yehfedhome
Nour El Houda 😉 (y)
Mouni Nina
Asma Perle
mmmmmmmmmmm
merci que dieu te protege
Au week end prochain inchallah
Fait nous quelque chose de nouveau ma soeur ,hadou 3iyanine
Trop tôt!!! Le week end prochain inchallah
top `
Je l’ai essayé j’ai bcp aimé merci pour la recette
Salam je les ai fais aussi ils se sont applatis a la cuisson toi aussi ? Mais je n’avais pas mis dans les caissettes c peut etre ca ? En revanche ils sont tres bon
Bonsoir,
Ah… c’est dommage….
Bon, le plus important est qu’ils étaient très bons…
Mais bon, je suis toujours désolée quand je vois que le résultat n’est pas celui attendu…
Merci pour votre message
Delicious
DaiSuki Metallx
mon favoris
Magnifique j adore
super bon j’ador
ya3tek el saha
mmmmm j’adore
avec un verre de thé, je suis prenante !
Oui… tu as raison…
Délicieux comme accompagnement
Merci
bjr fatma encore un petit four comme tu nous offres souvent j’essaie de reproduire quelque recettes et c’est toujours un succées longue vie a ton blog!allayahafdek
Bonsoir
Merci de tester et d’apprécier mes recettes
Bonjour Sherazade,
Je voulais juste demander si on pouvait les plonger dans du miel et aussi est ce qu’il faut faire griller les cacahuètes.
Merci d’avance
c’est mieux de faire griller les cacahuètes, pourquoi tu veux les plonger dans le miel ?
mes amitiés, biz
Je vais l’essayer !!!
lol
hahahaha, allez c’était la derniere quoi que c’est drole de t’imaginer tirer les cheveux ahhahaah
on est la pour ça ma BELLE, non je vais arrêter c’est lourd, hahahahahaha
Voilà comment me faire plaisir , une recette de gâteau pour thé ou café .
merci fatma!
<3 Recette de cuisine facile par Sherazade
gimana sich cara nya upload photo biar bisa keren kayak gitu.. <3 Recette ...
Je viens d’essayer la recette, les gâteaux sont Sublimes Et fondant merci.
super, ça me fait plaisir, 😉
Je le fais mais avec les cacahuètes !! et dés qu’il sort du four je mets du miel on l’appelle EL MSAGUI ou EL MSA9I :p ( emmm c’est trés bon ) :*
JE DEMANDE LA RECETTE SVP
JE DEMANDE LA RECETTE SVP
لذيذ
son tromper dans du sirop fatma
merci
Je voulais savoir si on peux ajouter un peu de miel des la sortie du four merci bz
j’aime bien le gout de sesame
j’adore tous se qui est a base de graine merci a vous pour ses recette
c’est un plaisir pour moi!
mmhh ça donne envie!
Bonjour,
Je ne suis pas très fan de cacahuète. Peut-on les remplacer par autre chose ??? Si l’on se limite seulement aux graines de sésame, est-ce que ça va altérer complètement le goût final ??? Merci pour votre temps.
pas de souci, tu aura le gout du sesames qui sera plus prononcé. biz
derthom jaw benane
Très jolis gateaux, j’aime beaucoup
Je viens de réaaliser vos petits gâteaux au sésame, c’est un régal !! Merci
super que ça vous a plu et merci d’avoir partager ton avis avec nous; passe une agréable journé,e bisous
Aid moubarek à toi et toute ta famille ma chère Fatima.
bisous
p.s. très bons ces petits gâteaux, j’adore
merci ma chère , saha aidek à toi aussi et à toute ta famille, bisous
un délice qui serait parfait dans ma bouche!!!!!!!
bonne soirée
bisous
J’aime beaucoup ces petits gâteaux !! Un délice !
Bis
Ils sont l’air appétissants! Ça me donne faim et me fait très envie! Je t’en pique 2 au passage histoire d’y goûter! Je te souhaite ainsi qu’à tes proches une bonne fête de l’Aid! Bises ma belle!
j’aime beaucoup le sésame alors tes gateaux j’en fait q’une bouchée 🙂
yatik essaha ma belle! jolis gâteaux! aidkom moubarak bisous
pas mal cet « écrin » tout croquant!
Quelle jolies douceurs, ça doit etre super bon vu que c’est aux sésames!
Je voulais te dire aussi que je t’ai tagué sur mon blog.
merci emna, bonne soirée, bisous