Cookies moelleux
Cookies super moelleux aux pépites de chocolat
Si on demande à mon fils Adam, que veux-tu pour le goûter ? il répondra cookies, et quoi d’autres: cookies, mais aussi cookies.
Tout cela pour vous dire que c’est le biscuit qu’il préfère par dessus tout et quand il aime quelque chose, il l’aime à fond lol.
On les achète de temps en temps les cookies mais on aime surtout les faire maison.
Un bon atelier cuisine avec les enfants, c’est ludique, on apprend pas mal de choses, même les mathématiques avec les pesées et compagnie, et on s’amuse surtout en famille.
Ces cookies au pépites de chocolat sont à tomber super moelleux, et absolument irrésistible.
Je les ai remarqués sur pinterest, venant du beau blog de Valerie, marciatack.
Le choix était parfait, elle les a nommés Chewy cookies , les cookies qui restent moelleux, et c’est tout à fait le cas.
Vous avez déjà testé chez moi les cookies chocolat banane , les cookies aux raisins secs, les cookies aux sésames , cookies chocolat noisettes.
Cette fois-ci, je vous conseille vivement de tester ceux-là.
Vallez surement tomber sous le charme, comme mon Adam, le grand fan des cookies, qui a fait pas mal d’aller retour vers la boîte 😆
Cookies super moelleux
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- 280 grammes de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère et ½ à café de fécule de maïs
- ½ cc de sel
- 170 grammes de beurre non salé, fondu
- 150 grammes de cassonade
- 100 grammes de sucre cristal
- 1 gros œuf + 1 jaune d’œuf
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 180 grammes de pépites de chocolat
- Mélanger ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la fécule de maïs et le sel dans un grand bol.
- Mettez de côté.
- Dans un bol de taille moyenne, fouetter le beurre fondu, la cassonade et le sucre blanc.
- Ajoutez l’œuf, puis le jaune d’œuf. et la vanille.
- Verser les ingrédients humides dans les ingrédients secs
- Mélanger avec une grande cuillère.
- Incorporer les pépites de chocolat.
- Couvrir la pâte et réfrigérer pendant 2 heures, ou jusqu'à 3 jours en couvrant
- Sortir la pâte du réfrigérateur
- Laisser ramollir légèrement à la température ambiante pendant 10 minutes.
- Préchauffer le four à 180°C
- Tapissez la plaque à four de papier sulfurisé
- Roulez la pâte en boules, environ 3 cuillères à soupe de pâte chacun.
- Déposez les boules de pâtes en quinconce en les espaçant car les cookies vont s'étaler à la cuisson
- Cuire les biscuits pendant 11-12 minutes. Les biscuits sont très mous à la sortie du four, il faut les laisser refroidir 10 minutes sur la plaque à four, ils vont finir de cuire en dehors du four.
- Et savourez !
Cookies moelleux
Cookies super moelleux
gateau sec , gâteaux secs , gateau algérien
biscuits sablés , biscuit , gouter
31 Comments
Imene
Mercie beaucoup ma cherie.tu es formidable après ton émission sur samira tv tout le monde n’arrête pas de dire combien tu es adorable.stp on peut s’en passer de la cassonade? Merci habibti
sherazade
merci ma chère, oui bien sure tu peux t’en passer , bisous
Nourre Lumiere
Pour les gourmands, il y en a chez moi
Émilie-Sana Krifa
Sa existe des cookies snickers ?
Les joyaux de sherazade
Oui ?
Oum Said Zid
Je te remercie infiniment
Tu es un sucre
Les joyaux de sherazade
Mille merci
FAIZA
un grand merci pour cette recette.je l ai fait sont tr bon .
sherazade
de rien , ça me fait très plaisir,
j’espère te relire pour d’autres avis ma chère , bisous
Solène
Elle à l’air super cette recette, je vais l’essayer pour l’anniversaire de ma fille à son école.
Est ce que l’ont peut remplacer la bicarbonate de soude par de la levure?
Merci pour toute vos recettes.
sherazade
salam , j’espère que ma réponse n’arrive pas tard, oui tu peux même si je préfère la bicarbonate, mais pas défaut, tu peux mettre u tout petit peu de levure , joyeux anniversaire à ta fille, bisous
solene
Non elle n’arrive pas trop tard, le goûter n’est prévu que le 19. je m’y suis pris à l’avance, je n’avais pas trop d’idée. Je la teste sans faute demain et t’envoie les photos qui font avec
sherazade
alors solene, ces cookies, ils étaient comment ?? bisous
Loulou
il a bien raison ton fils !!!
c’est bien meilleur fait maison !!
bisous
Gym Mounia
recette svp
Gym Mounia
recette svp vite
Gym Mounia
recette svp vite
Mounia Klaï
La recette si possible merci part avance
Mounia Klaï
Moi aussi
Amina Zebiche
Hmm moi j’adore
Amina Zebiche
Hmm moi j’adore
Bouchra Ranl
Mmmmmll jadore
Bouchra Ranl
Mmmmmll jadore
Lila Lamia
La recette s il vous plait j ai pas accès merci
Fadou Asselgui
J’aime
Fadou Asselgui
J’aime
ptitecuisinedepauline
Vraiment très beaux ces cookies!
Zahra Abdellaoui
hummmmmmmmm;c’est délicieux
Maria Luciano
Hummm jadore
sandra
génialissime tes cookies
sherazade
merci sandra , bisous