![halwet tabaa gateau algerien_thumb[1]](https://www.lesjoyauxdesherazade.com/wp-content/uploads/2013/07/halwet-tabaa-gateau-algerien_thumb-1-_thumb.jpg "gateau algerien sec")
halwat tabaa
Halwat tabla à l’huile , recette facile
Halwat tabaa (taba3) حلوة الطابع, , l’un des gâteaux algériens les plus populaires en Algérie , super simple à faire et super bon.
Je vous mets la version traditionnelle ainsi que la mienne.
Dans mes petits gâteaux, j’ai remplacé l’huile avec du beurre et de l’huile d’olive que j’ai parfumés à l’anis.
Croyez-moi ce n’est pas bon mais super méga bon.
On ne sens pas le goût de l’huile d’olive et cela les rend légers.
Ils sont croquants et fondants dés qu’on les trempe dans notre boisson,… et le gout de l’anis hmmmmm. Testez et vous m’en direz des nouvelles…
halwat tabaa
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- 500 g de farine
- 3 œufs
- 12,5 cl d’huile
- 125 g de sucre semoule
- 1 sachet de levure chimique
- 1 bonne poigneée de grains de sésame
- 1 œuf avec 1 c à s de lait pour la dorure
- Remplacez l’huile avec un mélange de beurre et de l’huile d’olive
- Remplacez les graines de sésames par l’anis
- Utilisez des perles colorées pour la décoration
- Dans une cuvette, versez le gras, les œufs entiers, le sucre et les graines de sésames ou l’anis
- Travaillez bien le tout avec la paume de la main
- Ajoutez la levure
- Puis versez progressivement la farine en amalgamant avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène ( vous n’avez pas forcement besoin de toute la farine, d’où l’importance de l’ajouter petit à petit)
- Coupez un morceau de cette pâte
- Étalez-la au rouleau sur une épaisseur d’1/2 cm environ
- Découpez-la à l’emporte-pièce ou à défaut à l’aide d’un verre
- Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque au four couverte de papier sulfurisé, espacez les pièces.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de toute la pâte
- Dorez-les avec un pinceau avec l’œuf mélangé au lait
- Saupoudrez la surface de perles colorées, si vous le souhaitez
- Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 à 25 min environ
Preparation
Dans une cuvette, versez le gras, les œufs entiers, le sucre et les graines de sésames ou l’anis
Travaillez bien le tout avec la paume de la main
Ajoutez la levure
Puis, versez progressivement la farine en amalgamant avec les mains jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène ( vous n’avez pas forcement besoin de toute la farine, d’où l’importance de l’ajouter petit à petit)
Coupez un morceau de cette pâte
Étalez-la au rouleau sur une épaisseur d’1/2 cm environ
Découpez-la à l’emporte-pièce ou à défaut à l’aide d’un verre
Déposez-les au fur et à mesure sur une plaque au four couverte de papier sulfurisé, espacez les pièces.
Répétez l’opération jusqu’à épuisement de toute la pâte
Dorez-les avec un pinceau avec l’œuf mélangé au lait
Saupoudrez la surface de perles colorées, si vous le souhaitez
Préchauffez le four à 180°C et enfournez pendant 20 à 25 min environ
![gateaux algeriens secs_thumb[3]](https://www.lesjoyauxdesherazade.com/wp-content/uploads/2013/08/gateaux-algeriens-secs_thumb-3-_thumb.jpg "gateau algerien")
halwat tabaa
ramadan, gateau sec, biscuit, gateaux secs,
algerie, sablésramadan 2015
106 Comments
Rabéa Lani
Voilà mon gatox préféré
Meriem Aitahha
Je n’arrive pas a ouvrir les pages
Souhade Gouffi
Oui moi aussi impossible.
Soraya Benchohra
Bjr, impossible d’ouvrir la page, merci
Ni Na
Isa Saoudi
Sniffff impossible d’ouvrir la page
Les joyaux de sherazade
ah bon pourquoi , tu as quoi comme message stp
Isa Saoudi
Sa me dit » impossible charger la page «
samira tv
Ces petits gâteaux sont simples, mais délicieux !
mrc pur rectte
sherazade
Bonjour,
Ravie que ces gâteaux vous plaisent.
Merci
Brunette Khwalad
torno moi aussi j’aime avec mon marie je vais esseyer cette recette mercie
helene
merci pour cette excellente recette que je suis heureuse de retrouver chez toi
on adore
belle semaine
sherazade
merci helene t’es un amour, bisous
Lissage Bresilien Fatiha Benseghir
Selem qu’elle quantité pour le beurre et l’huile svp merci
Anonyme
12 cl de lhuile c combien si je ve mesuré avec verre
sherazade
un verre à thé 😉
Kilouni We Khtouni
Si je pense chiraz
Chiraz Mokhtari
?
Pounchki
Des biscuits simples et bons comme je les aime 🙂 bisous Fatima
Chiraz Mokhtari
c’est torno ? n’est pas
Les joyaux de sherazade
Oui c est bien ça
Chiraz Mokhtari
mahhhhh bisouuuuuuu
Loulou
ils me plaisent beaucoup tes biscuits !!
merci ma belle !!
bisous
choupette82
Ces petits biscuits ont l’air vraiment délicieux ! Merci pour la recette 😉
salima
les biscuits de mon enfance ! souvenirs, souvenirs ! bises
Mila Jojo Semmar
Montré moi d autre svp
Mila Jojo Semmar
Montré moi d autre svp
Mila Jojo Semmar
Elle sont facile et très très bon
Mila Jojo Semmar
Elle sont facile et très très bon
Mila Jojo Semmar
Moi je d ma belle mère à la y ahamha
Mila Jojo Semmar
Moi je d ma belle mère à la y ahamha
Youcef Zed
cest lun des plus classique des gateaux algeriens
Youcef Zed
cest lun des plus classique des gateaux algeriens
Samia Boursas
Mounia Boursas Hanane Abdelhakmi
Hanane Abdelhakmi
Ni taba3 ni betba3 !!!
Vive pnipnette mamichoux
Samia Boursas
Charfina bla recette et la photo nahnou fel intidar!!
Samia Boursas
Mounia Boursas Hanane Abdelhakmi
Hanane Abdelhakmi
Ni taba3 ni betba3 !!!
Vive pnipnette mamichoux
Samia Boursas
Charfina bla recette et la photo nahnou fel intidar!!
Naila Sirine
Toute mon enfance
Naila Sirine
Toute mon enfance
Nourre Lumiere
Gâteaux secs, oh pour mon frère pour son petit café
Nourre Lumiere
Gâteaux secs, oh pour mon frère pour son petit café
Biba Zouaoui
mmmmmmmmmmmmmmmmm avec le café
Biba Zouaoui
mmmmmmmmmmmmmmmmm avec le café
Rachida Benameur
j’adore
Rachida Benameur
j’adore
Sali Nice
mon gateau préféré
Sali Nice
mon gateau préféré
Malika
Très bonne recette ça reste mes gâteaux préférés avec le kaâk de Tlemcen
les proportions sont toujours exactes et pour toutes les recettes
Merci pour ce partage Sherazade
sherazade
de rien malika, mille merci pour ton message, c’est toujours un bonheur de lire les commentaires de mes lectrices, bisous
Nas Demmouche
Torno
Enfance .cafe au la it. 🙂
Habling Tonight
Ce sont nos peferés chez nous pas de chichi surtout avec le café muhmmm ma mere en fait par 3 kg de farine… Lolll
On connait pas le nom du coup on les appelles les gateaux de coeurs…
Karima Amari
Salwat taba3
Fares Fares Chaban
halwat tab3
Houria Ouari
torno moi je l’adore avec glaçage blanc et vermicelles en couleure
Laure Chiron
trés jolie page, et bon travail
Assia Assia
je l’adore
Cantana Sharasad
le gâteau de ma tante, ma grand-mère ALLAH yarhamhoum et ma mère bien sur pour les fêtes religieuses 🙂
Amel Deloum
halwat taba3 jamé reussi
Paon Ben
Taba3
Malou Lassouane
C halwat attabe3 revisité
Houria Addou
bonjour sharazade, à oran ce gâteau on l’appelle » torno » c’étais le gâteau des pauvres ma mère me disais, parce que il étais fait juste avec l’huile, oeufs, surcre et farine et pas de décoration dessus, mais badigeonner avec le jaune d’oeuf, ça rappelle notre enfance et des beaux souvenirs, merci beaucoup.
Mellina Allassa
Trop de perles
Sabah des Délices
Halwat tabaa
Samia Lakhdari
halwate etaba3
Sabrina Berkane
Le goûter après l’ école!
Wassou Ben
Halwat taba3
Anais Cacharel
parfois j y incorpore des grains de sesame grillés et j’en mets par dessus ,un pur régal
Anais Cacharel
tabaa, reste de loin les biscuits preférés de tous , pour le petit déj
Anonyme
5oo g de faring c beaucoup et 125 g de sucres cpeu
sherazade
c’est bien ça les mesures, bis
Naciba Larbi
A Alger on l’apl helwet atabaa C’est le gâteau incontournable pour ll’Aid Mon mari et mes enfants en raffolent.
Naciba Larbi
A Alger on l’apl helwet atabaa C’est le gâteau incontournable pour ll’Aid Mon mari et mes enfants en raffolent.
Leila Metsaha
C’est le 1er gâteau que je prépare pour l’Aïd, le préféré de mon mari eh oui halwat tabaa indémodable.
Leila Metsaha
C’est le 1er gâteau que je prépare pour l’Aïd, le préféré de mon mari eh oui halwat tabaa indémodable.
Sousou Hadj
Moi le bled kan jetai petite avec le bon the de ma tante
Sousou Hadj
Moi le bled kan jetai petite avec le bon the de ma tante
Wassim Kamelia
le café chez mama raycha
Wassim Kamelia
le café chez mama raycha
Souhila Boudra
Halwa taba
Souhila Boudra
Halwa taba
Ait Hebouche Linda
Mon enfance j’adore ce gâteau avec un café noir c un régale
Akila Bendjenahi
on l avait tout le temps a la maison
Mariya Momo Shanti
mes après-midi chez Manni <3
Najah Guerid
ma mère quand elle le faisait
Zenagui Bemrah Faiza
Torno
Samar El Bahri
magnifique page, merci a recette 2 cuisine
Hind Attar
le café chez ma grand mère!
Lydia Or
notre enfance
Lydia Or
tabaa
Camilia Ameur Zaimeche
ouiiiiiiiiiiiiii mes tantes le faisait c est un delice che plus le nom cest pour le café miam miam
Nouna Benamara
c mon gateaux préferé et c delicieux
Zizou Amara
je vais les préparé pour l'aide enchaellah ces mes gateaux préférer merci pour cette aidée
sherazade
alors c’était comment le resultat?? biz
sherazade
de rien ma chère, c’est des graines de sésames dorées que j’ai utilisé, bonne réalisation
OUM ISRA
merci pour cette recette, on tourne on tourne, on cherche et on revient toujours vers le traditionnel bien sur, un peu revisité….. Ces gâteaux font partie de mon enfance, d’ailleurs j’ai des frères qui sont mariés, des enfants, mais ils raffolent toujours de ces gâteaux secs, pour le plaisir, et entre nous, ils trempent ces gâteaux dans leur café au lait, hi hi hi confidence……MERCI ENCORE
les joyauxde sherazade
merci chère oum isra, moi aussi ces gateaux me rappelent quand on passait nos vacances chez ma grand mère, elle nous les préparait souvent pour notre plus grand plaisir, bonne journée, bisous
Julia T
Coucou ma belle,
Un petit clin d’oeil pour te dire que j’ai réalisé ta délicieuse recette, qui a remporté un vif succès. Je te joins le lien vers mon article dans lequel j’ai évidemment mentionné la provenance de cette belle gourmandise.
http://www.lacuisinedejuliat.com/article-halwat-tabaa-taba3-gateau-algerien-109619237.html
Bises ma belle et bonne soirée.
Julia
les joyauxde sherazade
merci ma belle pour le clin d’oeil, ils sont sublimes tes gateaux, bisous
Yolande
merci pour cette délicieuse découverte…
bizzzzz
kheira
hada lli gallek jjdiid habbou w l’bali laa tfarratt fih!!! en ts cas ya3ttik ssaha madame 3la lhalwa ta3 ttabe3 hiya tani 3andha le charme ta3ha w jamais nmalouha c un gateau traditionnel w ta3 jdoudna ……. saha ftorkom
les joyauxde sherazade
ohh oui il faut toujours allier tradition et modernité , saha ftourek, bisous
lou
ils sont superbess!!!!! Bonne fin de weekend,
bises
Lou
yamina
j’adoor ces gâteaux! bravo ma belle!
OUM NAÏL NEJMEDINE WAËL
Ces petits gâteaux sont simples, mais délicieux !
Les tiens sont biens mignons, bisous !