Une bonne pizza maison à l’italienne, avec une pâte moelleuse, une sauce à la tomate riche en goût parfumée à l’origan, et au basilic. Une pizza généreusement garnie de fromage,... Read more
Voilà une bonne tartiflette, une recette extrêmement conviviale et simple. Un plat pour bien se réchauffer surtout avec un hiver bien froid. Pour la petite histoire, la tartiflette e... Read more
Sfiriya algéroise La cuisine algérienne est riche et variée. Pour le même plat, on peut avoir plusieurs versions, plusieurs variantes.. C’est le cas de la sfiriya, un bon plat tradit... Read more
Qui se rappelle de la scène du petit déjeuner, dans bienvenue chez les ch’ti où on a parlé du fameux maroilles ??? Il parait que la consommation de ce fromage s’est multipliée ap... Read more
Je vous ai dit que mes enfants étaient de grands amateurs de fromages ?? Vous trouverez pas mal de recettes aux fromages sur le blog: quiche aux fromages, tarte aux fromages,pates au fromage... Read more
Vous connaissez surement tous les croques monsieur et les croques madame !! Et, si on revisitait ce classique avec des blinis. Les fameux blinis que je vous ai présentés et dont j’ai... Read more
Quand j’annonce aux enfants, la pizza au fromage pour le repas…. C’est la fête et on peut même les entendre chanter pizza pizza pizza…. A vrai dire, c’est bon une pizza margherita, sur... Read more
Des gnocchis d’épinards et de ricotta. Vous avez du mal à faire manger les épinards aux enfants. Voilà la recette qui les réconciliera avec ce légume santé, simple et savoureuse. Une délic... Read more
Quiche au thon présentée en version individuelle, très simple à faire et délicieuse. Vous pouvez servir ces quiches au thon ou tartelettes au thon en entrée ou en plat avec une bonne salad... Read more
Un morceau de camembert pané, croustillant à l’extérieur et coulant à l’intérieur. Servi tout simplement avec une bonne salade au choix: salade verte, mâche, roquette. Cette salade servie, a... Read more
Une recette italienne de pâte très simple à réaliser et délicieuse. Un trio de choc: gorgonzola, mascarpone, parmesan, qui fait d’un simple plat de pâte, un plat très savoureux. La recette... Read more
Les crêpes sont aussi bonnes salées que sucrées. Ici, il s’agit d’une sorte de gâteau crêpes au jambon-bechamel et parseman, découpés en petits carrés. Vous pouvez servir ces p... Read more
Une bonne pizza roulée au thon – fromage et réalisée avec la pâte magique. Et oui, cette pâte est vraiment magique vu tout ce qu’on peut réaliser avec. Je finirai par faire tout... Read more
Elle est super la pâte magique. Pendant le mois de ramadan,, elle m’a bien servie et continue à rendre maints services pour des réalisations aussi délicieuses les unes que les autres.... Read more
Elle sont excellentes ces croquettes de riz parfumé au persil et fourrés au fromage. une recette toute simple qui permet de recycler, par exemple, en beauté le reste de riz nature. J’a... Read more
Elles sont excellentes ces petites gougères au fromage, croquantes à l’extérieur ; humides et moelleuses à l’intérieur. Les gougères sont une sorte de choux au fromage que vous p... Read more
Ce n’est pas toujours évident de mettre les épinards au menu du jour. Autant mon époux aime bien, autant mes enfants ce n’est pas trop leur truc. Vous me direz « tu n’es pa... Read more
Une brioche extra moelleuse au fromage, qui gardera son moelleux plusieurs jours en la mettant juste dans un sac plastique. Un vrai délice cette brioche, légère et bien aérée et, en plus, su... Read more
La première fois que j’ai gouté les naans (nan) au fromage, c’était dans un restaurant pakistanais à Paris. Qu’il était bon ce pain !!, avec un cœur de fromage coulant. J’en ai encore l’eau... Read more
Pour ceux qui mangent halal, c’est super que l’on arrive à trouver en France, de la charcuterie halal : du chorizo, dinde fumée, du saucisson…… Les supermarchés ont compris la bonne affaire,... Read more
Je ne suis pas très fan de fromage de chèvre. Mais en version chèvre chaud, je le trouve excellent!!!!. J’ai l’habitude de l’acheter au supermarché. Cela s’appelle ch... Read more
Les boureks sont incontournables pendant le mois de ramadan. Mais rien ne vous empêche de les préparer le reste de l’année. La recette d’aujourd’hui est vraiment très simpl... Read more
Voilà une bonne recette du nord, qui met à l’honneur le vieux-lille, l’un des fromages de cette grande région fromagère. Le vieux lille, vieux gris ou appelée encore gris de Lill... Read more
Une recette simple et rapide à préparer. Vous pouvez la présenter en entrée ou avec une petite salade pour le repas du soir. Ce clafoutis peut être servi chaud ou tiède. Notez votre adress... Read more
Les tartes salées plaisent toujours à mes enfants. Même quand il y a un ingrédient dont ils ne sont pas trop fan, elle passe comme même. J’avais un brie qui trainait dans le bac à from... Read more
Une déliceuse petite entrée à servir avec une bonne salade verte. C’est une spécialité alsacienne, ces petits feuilletés au munster parfumés au cumin. J’avais acheté du munster e... Read more
De bon raviolis maison, farcis avec une crème au saumon fumé parfumée à la ciboulette et une bonne sauce aux fromages bien crémeuse et généreuse, au gorgonzola / mascarpone, vous pouvez auss... Read more
Pas trop le temps mais vous voulez bien faire les choses. Voilà une idée amuse bouche ou apéritif très simple et rapide. Le tout est d’avoir les ingrédients sous la main. Pour la préparatio... Read more
Le traditionnel soufflé au fromage. Une recette simple, rapide, inratable, et de plus délicieuse. On pense à tort que c’est difficile, mais ce n’est pas le cas, alors pas du tout le cas. La... Read more
Sambousseks. Une recette libanaise. Ce sont des chaussons aux fromages, délicieux et super simples à faire. C’est une pâte à pain farci avec un mélange d’oeufs durs et de fromage. J’aime bea... Read more
