Qui se rappelle de la scène du petit déjeuner, dans bienvenue chez les ch’ti où on a parlé du fameux maroilles ???
Il parait que la consommation de ce fromage s’est multipliée après son heure de gloire dans ce film..!!!
Le Maroilles est un des plus vieux fromages de France qui fait partie de la culture fromagère de la région du Nord, appelée la Thièrache.
Ce fromage de tradition est une Appellation d’Origine Protégée (AOP).
Je ne suis pas au point de le manger au petit déjeuner, mais en tarte je le trouve excellent.
Cette tarte est goûteuse par la présence du maroilles, bien sur, et aussi très légère comme une mousse car on montera les blancs en neiges avant de les intégrer.
Une tarte à servir en plat unique, accompagnée d’une bonne salade, un régal, ……
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- Une pâte brisée achetée ou fait maison
- 20 g de beurre
- 200 g de fromage de maroilles
- 150 g de fromage blanc
- 10 cl de crème fraiche épaisse
- 3 oeufs
- Poivre
- Beurrez un moule à tarte
- Étalez la pâte dedans
- Piquez le fond avec une fourchette
- Laissez reposer au frais
- Mettez le four à chauffer à 210 °C
- Retirez la croûte du maroilles
- Dans un saladier, mélangez le fromage du maroilles coupé en dés, le fromage blanc, la crème et les jaunes d’œufs.
- Poivrez
- Montez les blancs en neige bien ferme
- Incorporez-les délicatement à votre préparation
- Versez cette préparation sur le fond de tarte
- Enfournez votre tarte
- Faites cuire pendant 40 minutes, voire plus.
- Vérifiez la cuisson avec un couteau, la pointe doit sortir sèche
tarte salée, fromage, quiche
cuisine facile, cuisine rapide, pate brisée
chti
17 Comments
Nourre Lumiere
Oh trop gentille. Tu me loues une chambre ?
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci ma chère, ah oui tu habite la californie, c’est vrai que c’est un fromage fort, seul j’ai du mal mais dans une quiche c’est très bon , bisous
Rb Abj
Pour toi francine !!!
Le Ballet Des Gourmets
Mmmhh!! Tu donnes envie d’y goûter. Bon dimanche!
Loulou
une tarte qui a du goût lol !!
bisous
Karine D.
Hmm trop bon avec le maroille ! Vraiment succulent !
Bis
bienvenue dans ma cuisine
hummmm j’adore!!!!!
axoulle
hum c’est ma tarte préféré bravo
Julia T
Oh que ça a l’air délicieux! J’adore! Je me sers si tu permets! Bises ma belle!
meriem
J’accompagnerais volontiers cette excellente avec ta chorba adess. J’adore la tarte au maroilles, dommage que ne trouve pas ce fromage ici. Passe une belle journée.
Pauline
Miam, j’adore ^^
la nonna
j adore ça la tarte au maroilles….miamm ,bisous
marianne
Merci pour cette recette ! Je prépare beaucoup de tes recettes et elles sont toutes très savoureuses,je ne prends malheureusement pas toujours le temps de laisser un petit commentaire. Encore merci de partager tes talents culinaires sur ton blog.
les joyauxde sherazade
Merci ma chère d’avoir pris le temps pour ecrire ton commentaire , c’est toujours un plaisir le lire mes lectrices, et de connaitre leur avis, et ça mefait plaisir que tu trouve l’inspiration sur mon blog, bisous
ManueB
en tarte ce fromage dot être vraiment bon !!!
biz
manue :))
LadyMilonguera
Elle doit être bien savoureuse cette tarte…
coco de Nice
ça c’est bon ! avec une bonne salade aillée , j’adore
belle recette
passe un bon mercredi;D