L’Algérie est un pays aux mille et une recettes… entrées, plats, desserts, gâteaux, pâtisseries,… qui sont un ravissement pour les gourmands et les gourmets. Je vous ai d... Read more
Je vous propose une recette salée et très délicieuse, idéale à présenter en entrée lors du Ramadan Des barquettes salées, légères à base de tapenade, aux tomates séchées, au saumon ou crevet... Read more
Recette pour ramadan 2016, les plats Voilà un récapitulatif de recettes: plats pour le ramadan 2016 Recettes avec viande ou sans viande, des plats traditionnels ou non. Des recettes s... Read more
Basboussa à la noix de coco facile Il y a des réalisations qui sont incontournables pendant le mois de ramadan. On peut les réaliser le reste de l’année, mais pendant ramadan c... Read more
Kalb el louz au lben , قلب اللوز باللبن Qui dit ramadan en Algérie, dit kalb el louz ou chamia, une pâtisserie incontournable pendant le mois sacré. Vous êtes très nombreuses et nombreux à... Read more
Chhiwat ramadan, basboussa à la crème La basboussa est issue du moyen-orient. Cette pâtisserie, tient son origine d’Egypte. Ce dessert y était appelé ma’mounia. Il s’a... Read more
De délicieux bourek à la libanaise. Des boureks à la pâte filo et cuits au four, super légers et super bons. La farce est faite avec la viande d’agneau, pignons de pin, raisins secs, froma... Read more
Une recette de pain toute simple et présentable. C’est un pain à la semoule en spirale ou escargot. Il est très léger et délicieux. Ce pain à la semoule peut très bien accompagner une entrée... Read more
Voilà la recette d’un pain algérien très simple et rapide à faire. La recette de la galette algérienne, appelée khobz ftir à Alger, kesra à l’est et aghroum en Kabylie. Khobz ftir est un pa... Read more
Je n’ai qu’une seule grand mère, ma grand mère maternelle que j’aime par dessus tout. Les trois autres, je ne les ai jamais connues, ils sont mort pendant la guerre de l... Read more
