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92 Comments

  1. Anonyme

    Merci la recette est juste parfaite

    Reply
    1. sherazade

      Super
      J’en suis vraiment heureuse
      Merci

      Reply
  2. Anonyme

    Très bonne recette que j’ai l’habitude de faire. …pour info l’appellation recette marocaine est erronée. Elle est faite ds tout le maghreb.

    Reply
    1. sherazade

      hhhhh
      Ton message m’a fait sourire.
      Ah, tu as l’habitude de la faire.
      De quel pays es-tu ?
      A ma connaissance, cette recette nous vient de notre cher voisin, le Maroc.
      Oui, je sais qu’elle est faite dans tout le maghreb, mais quelle est son origine ?
      Pour moi la cuisine n’a pas de frontières…
      Merci

      Reply
  3. Catherine

    J’ai fait ta recette des batbout et tout le monde s’est régalé.
    A bientôt

    Reply
    1. sherazade

      Chère Catherine,

      Super… quelle belle nouvelle.
      J’en suis vraiment heureuse.
      Merci

      (je t’ai laissé un message sur ton site car je n’arrive pas à accéder directement du mien).

      Alors, vas-tu participer à mon concours ? Je l’espère…

      Reply
  4. Naima

    Bonjour Sherazade,
    Avec votre recette, vous obtenez combien de mini-batbouts, si on respecte bien le découpage de 5cm de diamètre ?
    Je vous remercie, et vous souhaite un très bon mois de ramadan

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour ma chère Naima,

      Je suis vraiment désolée mais je ne les ai pas comptés.
      Si tu as peur d’en avoir trop, tu peux réduire les quantités ou respecter la recette puis les congeler pour les utiliser à une autre occasion.
      Merci
      Ramadha moubarak à toi et toute ta famille

      Reply
      1. Anonyme

        Sabah scherazade,

        Saha ramdamkoum, ce mois sacré pour moi personnellement tu manques énormément
        Sur la radio.
        C’était une joie immense de te suivre avec Philippe
        Pendant tous le mois
        Saha ftourkoum
        Souhela

        Reply
  5. Anonyme

    Bonjour, Dis moi tu dilues la levure dans du lait ou dans de l’eau s’il te plait ? et combien de temps tu laisses reposer la pâte exactement ? Ils ont l’air délicieux je vais essayer aujourd’hui. Merci.

    Reply
    1. sherazade

      dans l’eau ou le lait c’est pareil, la pate doit doubler de volume , bonne réalisation

      Reply
  6. Jamila

    Super ! je cherchais la recette ! je vais tester rapidement.
    Comment tu procèdes pour congeler les batbout ? tu les congèles une fois cuits ou juste la pâte avant cuisson ? et quand tu décongèles, tu les laisses décongeler à l’air libre combien de temps? merci

    Reply
    1. sherazade

      Bonjour Jamila,

      Désolée pour ma réponse tardive
      Oui, tu peux tout à fait les cuire puis les congeler
      Ce sera plus rapide… ils seront prêts à tout moment.
      Je les sors le matin pour qu’ils aient le temps de décongeler tranquillement.
      Mais en cas d’oubli, il y a le four ou le micro-ondes.
      Merci pour ton message

      Reply
  7. Maria Charef

    Bonjour,j aimerais avoir ta recette ils ont l’air si bon ? je te remercie

    Reply
  8. Djuli Cious

    Sonia Atek tu voulais la recette la voici.

    Reply
    1. Lynda Lrb

      Haha ??? tu vois que c’est super connu !

      Reply
  9. Mathieu Marchand

    Väle Book l’Ephémère

    Reply
  10. Djouher Beel

    تقولي طليتي على قلبي ليوم رايحة نديروا ان شاء الله

    Reply
  11. Hayet Martin

    C’est pas du tout la recette qu’on a eu il y a une dizaine de jours…

    Reply
  12. elodie

    Bonjour, je n ai pas de la semoule fine mais de la moyenne est ce que je peux faire les batbouts avec?
    MErci

    Reply
    1. sherazade

      non il faut la fine ou l’extra fine ma chère, bisous

      Reply
  13. Nourre Lumiere

    J’enregistre car batbout farci prévu

    Reply
  14. Anonyme

    Merci beaucoup pour toute ces recettes pour ces batbouts je les aimes

    Reply
    1. sherazade

      de rien tout le plaisir est pour moi, bisous

      Reply
  15. Odette Montcalm

    Hummm ça l’air bon !

    Reply
  16. Fokon Yaka

    c est délicieux et moelleux

    Reply
  17. Sh Hmd

    Merci sherazade , j’ai bcp adoré vos recette

    Reply
  18. Amina Achour

    Bouchra Abbit-Merraouch voila le batbout ( le botbot lol) 😉

    Reply
    1. Bouchra Abbit-Merraouch

      Hhhh. C’est pas bien de se moquer!!!!

      Reply
    2. Amina Achour

      Mdrrrrrr je t’adore toi !

      Reply
  19. Wassi Boudj

    merci bcp pour la recette

    Reply
  20. Samira

    HELLO !
    Merci pour le partage de la recette, ton blog est une petite merveille !
    Par contre pour la recette, 1/4 de cuillère pour le sel c’est pas évident à doser quand même, vu que c’est assez petit déja une cuillère à café. Mais en fait, il faut en mettre très peu ? Merci de ta réponse.

    Reply
    1. sherazade

      Désolée pour ma réponse tardive…

      Je suis touchée en vous lisant…
      Oui, c’est vraiment une petite quantité…
      Merci

      Reply
  21. lili

    Bonjour je viens de faire la recette par contre dans les commentaires tu dis avoir écrit que la levure était dilué mais en fait non ce n’est pas noté

    Reply
    1. sherazade

      ah je vais relire ce que j’ai mis, mais si non, il était comment le résultat ?
      bisous

      Reply
  22. Melinda

    Bonjour,

    Tout d’abord merci de prendre le temps de partager toutes ces bonnes recettes avec nous.

    Pour les batbouts, j’

    Reply
    1. sherazade

      de rien, merci pour ton message, je ne vois pas ta question !!!

      Reply
  23. lynda

    Bonjour
    j’ai tout compris sauf pour la semoule elle va ou avec la farine merci

    Reply
    1. sherazade

      tu la mélange avec la farine lynda,

      Reply
  24. ranouza

    Ils sont bien réussi et semble tres mmoelleux! bravo

    Reply
  25. boudjelida

    Slm juste une petite question la farine blanche .C’est de la normal ? Et pr la levure , cest de la levure de boulanger que he dois prendre. Doije la diluer ds de l’eau tiède ? Merci pr ta réponse

    Reply
    1. sherazade

      Oui c’est bien de la farine blanche. Pour la levure, j’ai bien dit qu’il faut la diluer dans du lait tiède, bonne réalisation , biz

      Reply
      1. Aud

        bjr, Il faut diluer dans de l’eau ou du lait ??

        Reply
        1. sherazade

          dans le l’eau audrey,

          Reply
  26. kari

    Réussi et bon,j’ai utilisé que de la farine blanche,par contre manque de temps j’ai laisser lever que 3/4h c’etait réussi quand meme car j’ai fait des mini,merci pour la recette!!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      super, mais la prichaine laisse lever plus , il ne sera que leilleur, bonne journée, kari , bisous

      Reply
  27. moi

    Bonjour, 

    ces batbouts sont superbes, j’aimrai les tester mais je ne sais pas si la levure saf ( grains à diluer dans de l’eau) convient? Merci de ta réponse c’est assez urgent

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      excuse moi pour le retard dans la réponse , je suis en vacances et je vient de voir ton commentaire, oui ma chère cette levure convient parfaitement, tu met avec un  peu d’eau et un peu de sucre, tu laisse mousser 20 mn et tu l’utilise. Bon courage, bissoussssss

      Reply
  28. Cathy

    J’adore ta recette et je la note pour  la refaire

    Bonne soirée

    Reply
  29. wattoote

    super gourmand ces petites choses

    Reply
  30. oumsheerazade

    j’aime trop les batbouts et les tiens sont sublime bravo bisous

    Reply
  31. charoufa

    j’aime bien les batbouts surtout au petits dej avec une bonne confiture miammmm!!!!

    bises charoufa

    Reply
  32. nani's kitchen

    ils ont l’air moelleux !!!!

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      ravi que ça ta plu ma belle , c’est vrai qu’il est tres bon ce pain ici on a adoré bisous

      Reply
  33. fimère

    on a eu la même idée concernat les batbouts les tiens sont très réussis

    bonne journée

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      ils sont super tes batbouts, miam bisous

      Reply
  34. Jawahir

    mmmmm ils ont tout simplementl’air délicieux !!!

    bisous

    Reply
  35. elisa2newyork

    Très bien réussi tes batbouts, une jolie cuisson, une belle mie. Moi j’ai souvent des problèmes avec la pâte à pain, trop collante, ou trop élastique où bien elle durci à la cuisson, la prochaine fois je fais ta recette. Je vais suivre ta méthode, merci pour les conseils.

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      de rien ma chère, c’étais le cas pour moi avant, avnt que je comprend que le pain a besoin de patience, tu doit allez doucement avec la préparation  de ta pate, savoir doser le liquide, rejouter un peu de farine s’il le faut et la laisser reposer cette pate. pour la lever si tu as un four qui que tu peut bien metriser sa temperature, met ta pate à lever dedans, avec une temperature de 35°. je ne sais pas ou t’habite, en france il fait assez frais pour la lever d’une pate, donc la pate dans le four lui permet de gonfler sans rique de courant d’air, j’espère que tu pourra le reussir incha allah bisous

      Reply
  36. Asmali

    j’adore…

    agréable nuit ma belle

    bisous

    Reply
  37. Karine D.

    Ils sont superbes et ça n’a pas l’air difficile car une fois j’ai essayé un pain et j’avais pas la bonne levure…. donc je me suis retrouvé avec une galette lol

    Bis

    Reply
    1. les joyauxde sherazade

      c’est important d’avoir une bonne levure, biz

      Reply
  38. RATIBA

    magnifique tes batbout yatik essaha 

    Reply
  39. bouchra

    allah yaatik assaha ma chère bisous

    Reply
  40. Loulou

    je t’en prendrai bien un pour mon petit déjeuner demain !

    bisous

    Reply
  41. Amélie

    J’en ai fait une fois et on avait adoré ! Les tiens sont superbes !
    Bonne soirée, bisous

    Reply
  42. sandy

    miam miam !! j’adore ce pain : je l’ai déjà testé et c’est excellent ! 🙂

    sandy

    Reply
  43. yasmina

    ce sont mes pains préférés enfin de toute ma tribu!!ils sont superbes!!biz

    Reply
  44. isy

    ils sont magnifiques, j’aime beaucoup

    à bientôt, bisous

    Reply
  45. Samar

    et bien tu vois je ne savais pas que c t marocain el batbout 🙂 il me paraissait plus libanais, je n’en ai jamais fait c l’occasion je trouve 🙂 Bizzzz

    Reply
  46. gridelle

    j’adore ces petits pains! merci pour ta recette

    Reply
  47. Linda & Picasso

    j’ai juste envie de pain!!

     bisous d’automne qui ne fini pas …

    fruit
    Reply
  48. nedjma

    une mie bien aerer !!!!je me sert?

    Reply
  49. lou

    merci de ce rappel, je voulais les tester et c’est toujours pas fait !! bises Lou

    Reply

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