Mbarja , gâteau algérien à la semoule et aux dattes
Bradj ou braj, ou encore mbardja, l’un des gâteaux algériens les plus connu surtout dans l’est algérien, réalisé surtout pour célébrer l’arrivée du printemps.
À l’époque, on avait une voisine de tebessa et elle nous en offrait chaque année. Elle nous a transmis l’amour de cette gourmandise.
On était aux anges quand on la voyait arriver avec son plateau rempli de bradj, c’était la fête.
Elle était gentille et généreuse. Elle se nommait el Aliya, et faisait à mon gout les bradj les plus merveilleux aux monde.
Enfin j’exagère un petit chouiya, vue qu’à l’époque je ne connaissais que les siennes 😆 😳 .
Mais sérieusement, ils étaient succulents ses bradjs, fondants en bouche avec une pâte de dattes super bonne.
Ma mère a fini par les apprendre et par la suite ce fut nous. Depuis ce temps, je ne conçois pas l’arrivée du printemps sans ces bradjs.
Je parfume ma pâte de datte à la cannelle et une pincée de girofle, qui donnent un excellent goût.
Je fais ma pâte de dattes maison avec les très bonnes dattes bionoor. Cela n’a rien avoir avec la pâte de datte du commence qui est faite avec des dattes de très mauvaise qualité.
Donc, je préfère prendre le temps de la faire pour avoir ce goût recherché dans les bradjs qui sont sans sucre ajouté puisque ce sont les dattes qui les sucrent naturellement
Je sais qu’il y en a pas mal d’entre vous qui les ont déjà faits ou programmés de les faire.
Pour les autres, n’hésitez pas, vous ratez quelque choses mes chéries
Allez zoo si vous n’avez pas votre recette , voilà la mienne et elle est top
Bradj , gâteau à la semoule
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- - Mettre la semoule dans un plat
- - Ajouter la pincée de sel et le beurre fondu petit à petit.
- - Bien travailler en frottant entre les mains,
- - Laissez reposer quelques minutes
- - Ajouter progressivement le mélange eau, fleur d’oranger jusqu'à l'obtention d'une pâte maniable (surtout pas pétrir pour qu’elle ne devient pas élastique)
- - Diviser la en deux boules de même taille.
- - Ajoutez la cannelle et clou de girofle à la pâte de datte.
- - Malaxez bien avec l’huile et laissez de côté
- - Étaler la première boule de pâte (semoule/beurre) à la main.
- - Faire de même avec la pâte de datte et la déposer sur la première. Si la pâte de datte colle sur le plan de travail, fariner légèrement celui-ci.
- - Appuyer afin de faire adhérer les 2 pâtes.
- - Enfin, étaler la seconde pâte (semoule/beurre) et la déposer sur les 2 précédentes.
- - Appuyer à nouveau afin de souder le tout.
- - Arrondir les bords et découper des losanges.
- - A l’aide d’un couteau, faire des traits sur la couche supérieure
- - Faire chauffer une poêle à fond épais ou la plancha
- - Faites-les cuire des deux côtés
qu’ils se cassent pas.
-J’utilise des dattes que je cuit à la vapeur, je mixe avec les épices et le beurre ou l’huile.
-Quand on étale la première couche de semoule, on prend la pâte de datte qui sera très molle et on l’étale généreusement avec une spatule et on met la couche de semoule dessus. Cette technique vous assure une adhérence parfaite des trois couches
Bradj, gâteaux à la semoule et aux dattes
gâteaux algériens, desserts, algérie, dattes, makrout, gourmandise gâteau de semoule
274 Comments
Soni Demozil
هايلين يعطيك الصحة
Wahiba Rou'a
كل صبع بقيمتو يعطيك صحة عل كل الوصفات
Nadia El Mehdaoui
Il y a une région à Tunis qui prépare comme nous c est à Béja même le culinaire c est à dire la cuisine se rapproche à la cuisine algérienne le kef aussi mais pas tout à fait
Nadia El Mehdaoui
Yahasrah yatik saha tu nous fait remue kouna rakdin il fait un peut frisquet chez nous est j’ai du mal à me mettre devant les fourneaux c est bon je vais mis mettre merci pour le coup de pouce
Hasiba Biba
و
Sarra Ben Hamouda
Les brajs sont aussi des gâteaux tunisiens .
Yasmina Yazoo
J adore
Farida Farida Boutaghou
J’en raffole
Amel Fati
Yasmine Yasso
Les joyaux de sherazade
Merci a vous
Nekaies Samia
Merci, pour la recette
Oum Maria
الله يعطيك ماتتمناي
Fady Leila Bouguerra Sidhoum
Bonjour voilà ce que j’ai réaliser cette semaine, grâce à votre recette
Oum Maria
روووووعه يعطيك اويعطي مدام شهرزاد الصحه بصحتكم
Fady Leila Bouguerra Sidhoum
Yesselmek?
Fady Leila Bouguerra Sidhoum
Un grand merci pour la recette
Les joyaux de sherazade
Besahtkoum
Fady Leila Bouguerra Sidhoum
Merci?dites moi ce que vous en pensez svp
Oum Maria
Les joyaux de sherazade الله يسلم عمرك اوقلبك يارب تبقاي ديمه منوره
Nourre Lumiere
Combinaison de 2 ingrédients que j’aime
Fifi Brin D'acier
au printemps
Ourida Tebboudj
Merci pour la re7 chahrazed j’aime labraj
Chic Belleza
Amina Oua
Raoudha Rejaibi
J adore merci pour la recette <3
Wissem Mezoughi Mediene
Eummmm j’adore
Wahiba Rou'a
Mazal masayithoum mai sa ce voi ke délice mai bientôt merci pr la recette
Nadjia Chelikh
Oui j aime braje je le prend avec du café au lait c être tres bon miam miam
Chiraz Mokhtari
bonjour et merci après midi je vais préparer braj
Les joyaux de sherazade
Donne nous des nouvelles
Chiraz Mokhtari
OK ma belle ?
Samia Smirani
Déjà faite et refait trop bon merci 😉
Kouki Boumok
J’ai du gharss qui traîne au réfrigérateur alors tu ma donner la solution merci haboubti
Les joyaux de sherazade
Bessaha
Oum Roumaissa
صباح الخير يا وجه الخير
Nour El-Imene
j adore ya3tik saha
Les joyaux de sherazade
Merci hbiba
Nadia Amira
bonjour madame vraiment commencer la journée froide avec un bol de café bien chaud avec quelques morceaux de beau bradj sa sera une merveille merci
Les joyaux de sherazade
Bessaha
Karimouche Coq
Je confirme, c’est une tuerie
Marlène
Hmmm cela me rappelle celles de la maman de ma meilleure amie! Petite question cependant, pour obtenir 350 g de pâte de dattes combien faut-il de grammes de dattes entières? Sinon est-ce que je peux les faire avec de la pâte de dattes déjà prête? Merci!
sherazade
Bonjour,
Désolée pour ma réponse tardive.
Oui, vous pouvez les faire avec de la pâte de datte déjà prête.
J’attends de vos nouvelles.
Merci
Fou-Manue
Tes bradjs sont excellents. Je les ai essayé aujourd’hui pour l’Aïd.
Je les ai aussi mangé une fois et adoré dans ma jeunesse quelques part chez une tata (famille ou amis) mais ma mère qui était plus portée sur les patisseries algéroises ne nous les faisait pas.
C’est réussi ! nourissant, plus léger que les makrouts et pour les amateurs de dates un ++++ !
FZ.
sherazade
merci chère lectrice pour ton message et ravie que tu as apprécié ces bradjs , effectivement c’est léger et bon , au plaisir de te relire, fz 😉
bisous
Marti
Bonjour Shéhérazade ! ton site est merveilleux…merci grand merci. je cherchais une recette de pain de semoule et je suis tombée dessus. Par contre je connaissais déjà les makrouts (je suis née à Alger ;-)) ) mais pas les bradj et si j’ai bien compris la seule différence entre les deux c’est le mode de cuisson ? Bonne journée.
sherazade
Bonjour Marti, je suis ravie de te lire, alors les bradj le façonnage est différent et bien sure le mode de cuisson et on les trompe pas dans le miel
c’est plus léger et délicieux, dans le livre que je viens de sortir j’ai sortie une chouette version
j’espère te compter parmi mes fidèles lectrices, au plaisir de te relire,
amitié sherazade
lili
sa a l’air vraiment délicieux, est ce que sa ne ressemblerait pas un peu au makrout? et autre questions quand vous dites un mélange d’eau de fleur d’oranger et d’eau, ce serait qu’elle quantité? merci pour toutes ces recettes délicieuse
sherazade
salam lili, ou oui les bradj c’est excellent et c’est différent des makrouts
tu met un verre d’eau que tu parfume à la fleur d’oranger et tu ajoute petit à petit jusqu’à ce que la pâte se ramasse
biz
Faiza Ferrah
Pas encore, on les a juste devores des yeux.Bonne journee.
Ellïe Ssëm
La recette svp !
Nada Houissi
ca fait 3 jours :3
Zakaria Benabed
mmm c’est le braje hhhhhhh
Zakaria Benabed
mmm c’est le braje hhhhhhh
Mâřįňà Pĕť'ŕøvĕ
حطامتوني
Mâřįňà Pĕť'ŕøvĕ
حطامتوني
Sou Ad Mourina
Bahiiiiii
Sou Ad Mourina
Bahiiiiii
Naili Souad
oui
Najet Amrouche
C’est fait.
Ami Ssan
Samia ou labradj
salima
avec un bon verre de thé, mmm !!!
Samia Banouh
Myammmm
Amel Telli
Je lest fait hier hapy printemps
Chira Chaba Mahbola
HADI MBANJA
Chira Chaba Mahbola
HADI MBANJA
Silina Usmita
mta9ba
Ʋnique Émƴ
abradje yami yami <3
Famoula Bounadjam
chaourbiaa des setifiens
Djamila Joumil
J’ai déja fait avec le zest de citron trop bonne
Djamila Joumil
J’ai déja fait avec le zest de citron trop bonne
Siham Ziane
Mmmmmmmm
Siham Ziane
Mmmmmmmm
Pamela Pamela
j’aime ça j’adoooore mais bon el hirmen hhhh
Nour Chahra
لبراج
Ahlem Ad
https://www.facebook.com/pages/JE-Taime-Mon-Aime/656585531089617?fref=nf
Meriem Djerdi
Oui c est déjà fait. Fin tajine n est pas uni
Didaandalousia Andalousia
ça tombe pile point Fouzia je voulais en faire justement aujourd’hui. Ryan en rafole et mon mari encore plus! yaatik essaha khtitou
fleuredz
Bonjour
J’aime bien les bradj ils sont trop bon, les vôtres sont bien presentable m
sherazade
merci ma chère pour ton message ça me fait très plaisir, bisous
Nari Djd
voilà les mien c fait et fini
Ikàm Miina
Ämânì FlÿïÑg Stãär am waslou :*
Ämânì FlÿïÑg Stãär
Wslouuuuuuuuuuuuuuu w ana jayaa f trigu
Mohammed Azzouz
qui va me les faire ces bradjs qu j’adore?
Sara Hammadouche
C’est fait ^_^
Klara Mis
Sahiti aujourd’hui le printemps on aime elbradj merci
Ilhem Lâhoùma
J aime trop ce gateaux mais à consommer par modération sinn …. :p
Youcef Wlidi MA Vie
G fait matloue hhhhh
Youcef Wlidi MA Vie
G fait matloue hhhhh
Rachida Boubnad
j aime baucoups
Samira Abada
waw le mbardja nmouuuuuuuuuuuuute 3liha
Chanez Benakkouche
Voila celles que j’avais realise hier pour mes ptits shtroumphs, une facon a moi de celebrer la venue du printemps telle que le faisait nos cheres mamans jadis. Helas c’est tout ce qui reste apres le gouter d’hier et le ptit dej de ce matin
Звезда Пространстве
Звезда Пространстве
Aya Embarki
Mmmmm braj 444444 merci
Safa Talia
Je l ai faite hier pour le printemps
Etoileinfos Etoileinfos
Il fait toujours froid ici alors j’attends un peu
Etoileinfos Etoileinfos
Il fait toujours froid ici alors j’attends un peu
Yaha Ram
Oui j adort bradj
Yaha Ram
Oui j adort bradj
Camélia Mélia Chi
Ouiiii hier
Camélia Mélia Chi
Ouiiii hier
Faiza Ferrah
C’est nos coutumes faut pas s’en priver et merci a toi de nous les rappeler.
Khadija Bensalah
Ça tombe bien j’ai 1 kg de dattes..merci pour l’idée et partage!
Zohra Makhlouf
moi aussi je me sers de dattes maison,merci pour les recettes
Salima Slimani Haoues
oui ce matin
Christelle Montoille
comment c est trop bon
Samia Minus
non pas encore je vais les faire merci
Naima Guendouz
Oui, chaque printemps c’est un vrai délice
Kamel
Merci de faire vivre les traditions.
Le braj se fait avec « el ghars » qui est une pâte de dattes écrasées vendues en Algérie dans des peaux (mezoued). El ghars ne se fait pas avec des dattes quelconques.
sherazade
de rien kamel et merci pour cette précision , si tu veux nous dire un peu plus sur cette pâte de datte , je serai ravie de le publier dans un article, merci,
Anonyme
Pour être plus précis, « el ghars » se garde dans des « btana » , une peau (chèvre ?) cousue un peu comme une guerba ou encore une « chekwa » (dans laquelle on faisait traditionnellement le lben et le beurre en remuant régulièrement). « El ghars » se vend maintenant en paquet de 500g ou d’un kg dans les supermarchés en France sous l’expression dattes en pâtes.
El ghars se faisait en « remplissant » la « btana » en poussant des dattes, majoritairement molles mais pas de grande qualité, au fond. Par pression, cela se transforme en dattes écrasées (plutôt que pâte de dattes) et cela peut se garder longtemps. Lors de son utilisation, on achetait au poids (découpé directement au travers de la peau de la « btana ») et on passait un petit moment à dénoyauter et malaxer le tout pour obtenir une pâte. Aujourd’hui on trouve la pâte directement dans les supermarchés et c’est tant mieux, mais je suis sur que chez les nomades c’est encore « el ghars » à l’ancienne qui est utilisé.
sherazade
un grand merci pour toutes ces précisons,
est ce que vous pouvez m’écrire sur lesjoyauxdesherazade@gmail.com
merci
Sammy Fergoug Sellami
Les bradj est le gâteau traditionnel algerien de l’est préparé pour célébrer l’arrivée du printemps. ☺
Ma Vie Mafamille
C en forme de losange jai tout dit
Ma Vie Mafamille
Salem a vs toute voila je recherche cette recette de gateau, qui est a base dune genoise couper en deux au milieux confiture abricots, et dessu de la genoise il y a confiture et chocolat voila a vs de me dire si vs lavez ou pas merci beaucoup a vs tous
Recette de cuisine facile par Sherazade
tu ne sais pas comment il se nomme ??
Ma Vie Mafamille
Non je sais pas
Saida Seghir
Ceux de ma maman sont les meilleurs du monde
Nacéra Bellili
Braj ta3 hrayer merci
Sameh Achaichia
Ce matin …
Aymen Sis Laz Parka
Je taime labraj sirtout tachar9 nas 24 et bsahatkom mis amis
Hanene Chermati
Ya hasra 3la lebraj
Hiba Tessnime
trés bon gateaux à base de semoule fourrée aux dattes j’adore
Sabrina Zioui
Ghrrrrr j’aime pas du tout
Roses Rouges
mmmmmmmmmmm j adddddddddore
Mi Ma
y’amiii
Mi Ma
y’amiii
Ahlem Zinet
hmm j’adore el braj, c’est vraiment le moment de les faire, je vais m y mettre , merci pour cette belle photo qui donne envie
Ahlem Zinet
hmm j’adore el braj, c’est vraiment le moment de les faire, je vais m y mettre , merci pour cette belle photo qui donne envie
Chacha Blondine
Manouche Méména
Chacha Blondine
Manouche Méména
Mahdia Chergui
Je les ai mangé il y a 15 jours
Khadra Mahmoud Bacha
Bjr il ya qlq mois ui c tres bon surtout fondant
Chahinez
Ghizlène Boughaffour
Hind Benlakhlef
AH l’ebrage que de souvenir avec ma famille en Algerie
Sousou Matallah
Neheb lbrage
Sousou Matallah
Neheb lbrage
Sousou Matallah
Neheb lbrage
Saliha Benaali
Mâchaallah
Saliha Benaali
Mâchaallah
Saliha Benaali
Mâchaallah
Oum Halim
um cs bon ca fait lentemp j’ai pas mager labradj
Oum Halim
um cs bon ca fait lentemp j’ai pas mager labradj
Ibtissem Benkahoul
Hummmmmmmm
Ibtissem Benkahoul
Hummmmmmmm
Khalida Ouadani
MMM CA ME RAPPELLE NAS EL CHARK
Khalida Ouadani
MMM CA ME RAPPELLE NAS EL CHARK
Nadhira Trodi
C le printemps déjà chez nous et on les a déjà fait
Recette de cuisine facile par Sherazade
la chance
Nadhira Trodi
Effectivement avec 23degres!
Nadhira Trodi
Effectivement avec 23degres!
Soumia Chibani
avec toi g beaucoup appris merci Recette de cuisine facile par Sherazade
Recette de cuisine facile par Sherazade
merci hbiba, tes bradj sont sublimes, gros bisous
Soumia Chibani
♥
Héra Jaz Lyn
En kabyle c aghrum n tsmer
Timouche Berrouane
Dimitry Medvedev hhhh bon appétit :p
Sǿsǿ ÇrãZzý Łøvê Ǿ-ǿ
https://www.facebook.com/pages/Les-BG-De-Alg%C3%A9riens-Top/458838190940237?fref=nf
Mina Mhs
Elmbardja emmm
Mina Mhs
Elmbardja emmm
Mery Belle
mmmmmmm el bradj <3
Mery Belle
mmmmmmm el bradj <3
Zoumy Taibi
Mmmmmmm El Bradj et sans oublier un verre de Leben
Safa Talia
El.bradj
Tahar Atailia
je suis un grand amateur des plats traditionnels.Ça fait couler trop de salive.Ne bavez pas trop les amies et amis.
Bida Ghez
J n’est pas bien compris l’astuce ont pose la 1pate et la akda après de la semoule moyenne et la 2pate c ça ? Car parfois ça s sépar!!merci
Bida Ghez
J n’est pas bien compris l’astuce ont pose la 1pate et la akda après de la semoule moyenne et la 2pate c ça ? Car parfois ça s sépar!!merci
Dounia Ladjal
J’aime beaucoup beaucoup !! Je les ai mangé au mois d’avril à Constantine… nostalgique de ces merveilleux moments.
Dounia Ladjal
J’aime beaucoup beaucoup !! Je les ai mangé au mois d’avril à Constantine… nostalgique de ces merveilleux moments.
Kenza Wissam Mamou
tres belle journee a alger un soleil magnifique yaetik asaha
Kenza Wissam Mamou
tres belle journee a alger un soleil magnifique yaetik asaha
Hanéne Djaiz Ahmim
Chaque rbi3
Faiza Amrane
merci pour toutes les recettes qui sont bien expliqué BRAVO…
Zhor Bkz
Bravo!j’ai l’eau a la bouche!mmmm!
Pivoine Blanche
on les faits vers le 25 fevrier qui correspond au printemps bérbére
Faiza Ferrah
Je vais bientot en faire, vive le printemps.
Simo Lou
Jaime bcoup mais je les aime plus cuit 😉
Simo Lou
Jaime bcoup mais je les aime plus cuit 😉
Nadia Faucheux
Ici c’est le soleil inchallah tu me fais fondre avec tes superbe recette boussa
Sen Selmane
Ma mère qui est sétifienne les préparait pour chaque printemps , on appelle ça ‘lembardja » , c’est fait avec de la semoule et el ghars ( dattes)
Sakhraoui Rabiha
symbole du printemps toute mon enfance
Recette de cuisine facile par Sherazade
souvenirs souvenirs
Nouzha Boudina
Svp je veux la recette du beghrir !!
Samia Minus
un vrai délice j adore tous qui est orientale
Recette de cuisine facile par Sherazade
c’est vraiment tres bon et peu sucré
Janito Dhm
Mberja fi le preintemp
Recette de cuisine facile par Sherazade
=D
Missa Tad
j’adore
Recette de cuisine facile par Sherazade
<3
Madi Rym
fdzayer lmakroud wahdou wlebradj wahdou m3a kol rbi3 ndirouh
Recette de cuisine facile par Sherazade
oui Madi Rym c’est différent en algérie
Katia Benhalima
Mmmmm j’adore je peux avoir la recette
Recette de cuisine facile par Sherazade
clique sur le lien katia, tu vas voir la fiche recette
Katia Benhalima
Merci ma chérie
Amina Franbai
Ici pas de soleil il pleut et c’est gris
Recette de cuisine facile par Sherazade
mais pas grave, on fera en sorte de ramener le soleil sur notre table avec ces bradj
Amina Franbai
Merci
Houri Abderemane
Mbarja pour la fête du printemps en Algérie 🙂
Recette de cuisine facile par Sherazade
oh oui,
Afifa Mckb
مقروض في تونس ، صحة و بالشفاء
Recette de cuisine facile par Sherazade
el makrout moukhtalife afifa, marahba be nass tounes , bisous
Feida Garbaa Ep Mgaieth
Nn le makroudh tunisien ne se prépare pas comme ca!!!!
Laetitia
j’ai testé mais ça n’a pas marché! la semoule était trop friable.. je n’arrive pas à trouver le bon dosage pour la semoule fasse une pâte… dommage j’adore ces gateaux
sherazade
tu as pensé à ajouté un peu plus d’eau pour la ramasser c’est vraiment pas compliqué ,tu me dira si tu le refait ??
boulkroun
vous avez tr bonne recettes bravos chahrazed
sherazade
merci karima ça me fait plaisir que tu aime mon univers, au plaisir de te lire pour des testes de recettes, bisous
lynda
delicieux humm j’adore ça !!! avec les dattes et l’eau de fleurs d’oranger un regal
Solomio Venezia
Superbe, une belle tradition que nous avons en Algerie particulierement da l'Est algérien…pour fêter la venue du printemps on prépare l'bradj et on partage avec les voisins accompagné d'oranges…Miam merci pour ce petit clin d'oeil…tu es un vrai cordon bleu doublé de la richesse de notre beau patrimoine, merci
sherazade
merci pour ton commentaire super sympa, bisous
Mina Addoukrai
ohhh j'adore
sherazade
oh oui c’est execellent les bradjs, bisous
helene
ça ressemble au makroud
et c’est certainement tres bon
et pour la période de Pâques je fais la mouna
belle semaine
les joyauxde sherazade
Je n’ai pas encore la recette de la mouna sur le blog, je doit la réaliser un jour, pour pouvoir la poster,
les bradj c’est comme les makrout mais en beaucoup moins calorique, pas de friture et pas de miel,
Nature, c’est trop bon, bisous
Red
Bonjour,
Un délicieux et joli gâteau ……..
Bisous ……
Julia T
Que ça doit être délicieux! Une belle gourmandise! J’adore! Je t’en pique 2 parts au passage! Bises!
Bulles de Gourmandises
très tentant! on aime la texture…
Bisous gourmands
ManueB
extra ces carrés à base de semoule, j’adore !!! miammm
dommange je n’ai que de la soumoule fine fine…
biz
manue :))
la nonna
j en veux un stpppppp
les joyauxde sherazade
merci, biz
LadyMilonguera
Je t’en pique un carré 😉
khadidja
j’adore ta présentation,j’en ai pas encore fait pour ce printemps,merci pour ce petit rappel.
les joyauxde sherazade
alors t’en as fait pour les bradj, ou tu attend le vrai printemps quand il fera plus doux hihihihih
brigitte
tes gateaux sont divins! miam!
gridelle
c’est vraiment drôle vois tu fatima! j’ai mangé de ces gourmandises il y a très longtemps chez la maman d’une copine de lycée. j’en ai toujours gardé le gout exquis en bouche, mais je ne me souvenais pas du nom, alors impossible de retrouver la recette! et là coup sur coup, vous êtes deux de mes aminautes à en parler!!!! c’est fou quand même!!!! bises
les joyauxde sherazade
et oui c’est le printemps c’est pour ça que tu la vue deux fois de suite , c’est une douceur qui se prépare pour fêter l’arrivée du printemps, bisous
Pounchki
Quelle jolie gourmandises, j’aime beaucoup 🙂 bises et bonne journée !
Nabila
Finalement testée et même re-re-testée ! Bien evidemment approuvée …
les joyauxde sherazade
super Nabila, merci pour le commentaire, biz
nabila
Je n’ai pas eu le temps de tester ce weekend, pourtant je voulais mais mektoub ! Je te ferai part du résultat, mais ça devrait le faire, avec tous tes précieux conseils !
Bonne journée à toi.
les joyauxde sherazade
ça va être bon, je te fais confiance, bisous
Nabila
Un conseil avant que je ne m’y attaque demain ? La cuisson peut se faire sur une poêle tefal ? Feu plutôt doux ? Combien de temps par face ? Est-ce gênant si je ne mets pas de clou de girofle ?
D’avance, merci.
Un seul mot pour décrire votre blog : sublime
les joyauxde sherazade
merci Nabila pour le gentil compliment
Pour les clous de girofles , c’est facultatif, c’est une question de gout…
tu peux utiliser une poêle téfal que tu chaffe bien, et après tu baisse le feu pour cuire el bradj doucement, tu verra par toi même que c’est cuit, la semoule sèche et prend une belle couleur au dessus
pour la pâte de datte , si tu la prépare toi même , à partir de datte fraiche, elle sera collante, alors tu peux l’étaler avec une spatule sur la pâte de semoule étalée, et tu remet la deuxième dessus.si c’est une pâte du commerce, étale là entre deuc feuilles de papier sulfurisé, fait de même avec la pâte de semoule
voilà Nabila, j’espère que j’étais clair , bonne réalisation et tiens moi au courant pour le résultat
bisous
Zakia
Cette recette, je l’ai bien réussi. c’est vraiment un régale ! Simplement j’ai utilisé le papier ciré, essayez le c’est très pratique.
Merci beaucoup, avec cette recette j’essayerai d’autre recettes de votre site.
Bon Ramadan !
les joyauxde sherazade
merci ma chère pour avoir donner ton avie, gros bisous
nani's kitchen
celà doit être délicieux !!!! bises
bouchra
allah yaatik assaha ma chère bisous
les joyauxde sherazade
merci hbiba c’est gentil, bisousss
Miss Calou
Salut,c’est une tres jolie réalisation.Bravo.Bises.
Karine D.
Ils sont magnifiques ces gâteaux !! Ce doit être délicieux !
Bis
les joyauxde sherazade
c’est trop bon, effectivement, biz
Loulou
tes photos sont à tomber comme d’habitude !!
bisous
les joyauxde sherazade
merci ma chère
Sophie
L’un de mes gâteaux préférés! Il est temps que j’esseye d’en faire moi aussi, recette notée!! Bonne soirée, bisous
les joyauxde sherazade
ils sont excellent les bradj, moi perso je les trouve leger et pas trop sucré , vu que le gout sucré est apporté naturelemnt avec les dattes, bisousssssssssssssss
zou
merci pour tout ce partage encore fois
les joyauxde sherazade
merci à toi chère lectrice pour le commentaire, bisousssssssssss
salima
une recette indémodable !
natt
j’aime beaucoup mais je n’en ai jamais fait
bonne après midi biz
les joyauxde sherazade
il faut testé c’est trop bon et facile biz
elisa2newyork
Bonjour…Je n’ai jamais mangé de bradj, ils ont l’air très bons ces gâteaux à la semoule. Merci pour la recette.
les joyauxde sherazade
oui elisa tres bon et surtout pas trop sucré, bisous
sandy
rhoo !! je bave devant 🙂 j’adore ces gateaux à la semoule et avec des dattes en plus !!! je m’en ferais pèter le ventre tellement j’adore !!
sandy
les joyauxde sherazade
hiihihiih,oh oui ils sont trop bon , bisousssssssssss
Oumy Val
j’aime! c’est trop bon!
lou
j’aime beaucoup les gateaux à la confiture, bonne semaine, bises Lou
oum mouncifrayan
hummm, le gout doit être extra!!!
la nonna
une petite merveille! miammm
gridelle
moi je l’adore ce gateau! mais je n’ai encore jamais osé manipuler la semoule en pâtisserie… c’est idiot je sais mais j’ai vraiment l’impression que c’est tout un art! va falloir pourtant que j’essaie si je veux me régaler!
les joyauxde sherazade
il y a rien de compliquer , il faut juste se lancer, et tu va voir , tu va adorer toutes les réalisations que tu peut faire à base de semoule, bisous
Llysa
hummmm ça sent le printemps!!! maman en fait à chaque fois pour fêter l’arrivée du printemps belle tradition yatik essaha bisous
les joyauxde sherazade
yesselmek hbiba, bisoussssssssss
les délices de latifa
très belle realisation
allah yaatik saha
j aimerai bien les essayer je note ta recette et je te tiendrai au courant
bises ma belle
bonne journée
les joyauxde sherazade
merci, j’attends de tes nouvelles ma chère bisous
recettedumonde
Miam miam il faut que je teste ça me plait bien ! je la garde dans mes email !
yasmina
ils sont superbes!!c’est vrai qu’en ce moment on sent le printemps!!bisous!!
les joyauxde sherazade
oh oui, les beau jours s’annoncent bien , que du bonheur, j’espère que ça va durer , bisous
EnviesDélices
ils ont l’air excellents ces petits gâteaux
nedjma
avec un bon verre de lben hummmmmm
LadyMilonguera
Hummmmmm… ça me rapelle les makrouts…
les joyauxde sherazade
oui mais en moins sucré, bisous ma chère
Un dimanche en cuisine
Mmm ça sent bon le printemps avec tes bradjs qui sont magnifiques 🙂
Sarah
les joyauxde sherazade
merci sarah, bisous
Cooking Mumu
MMmmm je suis fan !
Bulles de Gourmandises
Nous ne connaissons pas du tout! c’est vraiment appétissant et assez facile à réaliser…nous adorons les dattes, on note!
Bonne journée…sous le soleil
les joyauxde sherazade
oh oui c’est une excellente spécialitée algerienne super simple à faire, bisous