Voilà de quoi grignoter sainement.
Les gressins, une spécialité italienne, bien croquants avec ce goût de sésame et d’huile d’olives, hmm trop bon.
Ils sont très appréciés à l’apéritif, ou en cas de petit creux.
Il n’y a rien de compliquer dans la recette, un peu long mais facile…
Ces gressins au sésame sont parfaits pour un buffet léger.
Vous pouvez les servir avec du caviar d’aubergine ou bien avec des crevettes et de la mayonnaise à l’ail.
Gressins
Notez votre adresse email si vous souhaitez ne rater aucune publication:
Il est indispensable de valider l’inscription par la suite sur votre boite mail 😉 merci
Recette de gressins aux sésames
auteur:
Sherazade
type de recette: amuse bouche
Cuisine: boulangerie
Serves: 25 à 30 gressins
temps de préparation:
temps de cuisson:
le temps total:
Ingredients
- - 250 g de farine blanche
- - 2 c à s de graines de sésame
- - 1 c à c de sel
- - 7 g de levure de boulanger
- - 2 c à s d’huile d’olives
Instructions
- - Mélangez la farine, le sel, la levure et les graines de sésame dans une jatte.
- - Faites un puits au centre et ajoutez l’huile d’olives au mélange et assez d’eau chaude pour donner une pâte ferme
- - Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Passez un peu d’huile sur la surface de la pâte
- - Remettez-la dans une jatte et couvrez-la avec un torchon ou un film plastique huilé
- - Laissez lever environ 40 minutes dans un endroit chaud, afin qu’elle double de volume
- - Aplatissez la pâte avec le poing. Puis, pétrissez légèrement jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
- - Détachez des petites boules de pâte et roulez-les sur une surface légèrement farinée, en longs et minces boudins.
- - Préchauffez le four à 230°C (th 8)
- - Mettez les gressins sur des plaques de four graissées. Faites cuire entre 12 et 15 minutes afin qu’ils soient croustillants et dorés
- -Laisser refroidir sur une grille
Gressins aux sésames
46 Comments
Mimi
Hummm ta photo donne grave envie merci pour la recette qui serras bien évidemment testée je vais me faire un cahier de recette spécialement les joyaux de sherazade lol bisous
sherazade
assalam 3aleyki wa rahmatoullaah wa baarakatouh
Encore une… et je pense que ce ne sera pas la dernière.
Je suis vraiment heureuse que mes recettes te plaisent autant.
Ah quel honneur… un cahier…
Bises
Mimi
Oh que oui je vais imprimer tes recettes et les mettre précieusement dans mon cahier dommage qu il ne serras pas dédicacé lol je t ai envoyé une photo pour les biscuit d avoine tu l as reçu ? Gros bisous
sherazade
Bonsoir,
J’en suis heureuse.
Qui sait ? peut-être que l’on aura l’occasion de se rencontrer inshaa’a Allaah…
Désolée, je n’ai pas encore eu la possibilité de vérifier tous mes messages.
Merci
je t’embrasse
Zaza Rayhene
J’adore!!
Souhila Fleur de Lys
On aime ça dans le sud de la France un délice
Bia Blidi Boukamel
Waw c nouveau.. Bravo
Wahiba Benkaci
Hum il a l’air bon
Amr'z Nambiar
Free likes on fb: www*lk4life*ml 🙂
Sofia Lorraine
Trop bons
Nourre Lumiere
oh ils ont l’air bien bons
Farida Khenfouci Bouzred
Les joyaux de sherazade j’ai besoin d’un coup de pousse j’ai envoyer un mp??
Les joyaux de sherazade
tu as envoyé ou un message ?
Farida Khenfouci Bouzred
Les joyaux de sherazade ca fait un moment je t’avais écrit dans tes messages sur cette page!
lynda
merci bq pour toutes les recettes ,je vous admire bq,je trouve tout ici dans ton site,bon courge.
sherazade
mille merci lynda, bisous
Pépite
Les gressins, c’est une idée que tout le monde apprécie à l’heure de l’apéritif. En plus s’ils sont faits maison c’est top!
salima
je note !!!!
Hana Hasni
merci
Assia Hamoud
tu me donne faim
Bahdja Amar
j’ai très faim .
Corinne Laurent
merci a garder sous la main pour les futur fétes! 😉
Bulles de Gourmandises
super ta recette nous adorons grignoter ce genre de bricoles…même nature!
vraiment parfait après la sortie neige… et oui les luges sont de sorties à Dijon!
Bisous enneigés
sherazade
merci chères bulles, bisous
Loulou
petit coucou du soir !
jolie recette merci !!!
bisous
sherazade
merci loulou, biz
Djanisse
Ils sont vraiment superbes ! Pour l’apéro c’est parfait !
Dès que je récupère un four, je tente aussi d’en faire, j’aurais tort de me priver 😉
sherazade
tout à fait, biz
ManueB
super ces gressins, c’est vraiment !!
manue :))
sherazade
merci Manue, bisous
titou
coucou,
j’adore pour grignoter !!:)
bizzzz
sherazade
biz
natt
parfait à grignoter à l’apéro
bonne journée bisous
sherazade
Tout à fait, bisous
coco de Nice
j’adore les gressins !
merci pour ta recette
bon week-end
sherazade
de rien , bisous
mimi
Hummmm, ils sont très bien réussis et parfaits pour grignoter ou accompagner une petite entrée! Bisous et bon week-end.
sherazade
tout à fait, bisous
la nonna
un peu differente de ma recette(gontrand) mais belle recette, bisous
sherazade
merci, bisous
la cuillère aux mille délices
j’y ajouterais plus de graine (question de gout) hihi !mais fait maison je trouve sa d’autant plus géniale ! honte a moi qui les achète!bises
sherazade
C’est tellement meilleur fait maison, bisous
brigitte
tes gréssins sont tres appétissant, voila, j’ai envie de grignoter! miam! bon weekend, bise!
sherazade
merci, bisous
Julia T
Ils ont l’air délicieux! J’adore! Je t’en pique 2 pour tester! Bises ma belle!
sherazade
avec plaisir bisous