Voilà de quoi grignoter sainement.
Les gressins, une spécialité italienne, bien croquants avec ce goût de sésame et d’huile d’olives, hmm trop bon.
Ils sont très appréciés à l’apéritif, ou en cas de petit creux.
Il n’y a rien de compliquer dans la recette, un peu long mais facile…
Ces gressins au sésame sont parfaits pour un buffet léger.
Vous pouvez les servir avec du caviar d’aubergine ou bien avec des crevettes et de la mayonnaise à l’ail.
10 min
15 min
italienne
apéritif
4personnes
Instructions :
Première étape
– Mélangez la farine, le sel, la levure et les graines de sésame dans une jatte.
– Faites un puits au centre et ajoutez l’huile d’olives au mélange et assez d’eau chaude pour donner une pâte ferme
– Transférez la pâte sur une surface légèrement farinée et pétrissez 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique. Passez un peu d’huile sur la surface de la pâte
– Remettez-la dans une jatte et couvrez-la avec un torchon ou un film plastique huilé
– Laissez lever environ 40 minutes dans un endroit chaud, afin qu’elle double de volume
– Aplatissez la pâte avec le poing. Puis, pétrissez légèrement jusqu’à ce qu’elle soit lisse.
– Détachez des petites boules de pâte et roulez-les sur une surface légèrement farinée, en longs et minces boudins.
– Préchauffez le four à 230°C (th 8)
– Mettez les gressins sur des plaques de four graissées. Faites cuire entre 12 et 15 minutes afin qu’ils soient croustillants et dorés
-Laisser refroidir sur une grille
Ingrédients :
– 250 g de farine blanche
– 2 c à s de graines de sésame
– 1 c à c de sel
– 7 g de levure de boulanger
– 2 c à s d’huile d’olives
Avez vous envie d’une recette express, diététique...
46 réponses
Hummm ta photo donne grave envie merci pour la recette qui serras bien évidemment testée je vais me faire un cahier de recette spécialement les joyaux de sherazade lol bisous
Encore une… et je pense que ce ne sera pas la dernière.
Je suis vraiment heureuse que mes recettes te plaisent autant.
Ah quel honneur… un cahier…
Bises
Oh que oui je vais imprimer tes recettes et les mettre précieusement dans mon cahier dommage qu il ne serras pas dédicacé lol je t ai envoyé une photo pour les biscuit d avoine tu l as reçu ? Gros bisous
J’en suis heureuse.
Qui sait ? peut-être que l’on aura l’occasion de se rencontrer inshaa’a Allaah…
Désolée, je n’ai pas encore eu la possibilité de vérifier tous mes messages.
Merci
je t’embrasse
super ta recette nous adorons grignoter ce genre de bricoles…même nature! vraiment parfait après la sortie neige… et oui les luges sont de sorties à Dijon! Bisous enneigés
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46 réponses
Hummm ta photo donne grave envie merci pour la recette qui serras bien évidemment testée je vais me faire un cahier de recette spécialement les joyaux de sherazade lol bisous
assalam 3aleyki wa rahmatoullaah wa baarakatouh
Encore une… et je pense que ce ne sera pas la dernière.
Je suis vraiment heureuse que mes recettes te plaisent autant.
Ah quel honneur… un cahier…
Bises
Oh que oui je vais imprimer tes recettes et les mettre précieusement dans mon cahier dommage qu il ne serras pas dédicacé lol je t ai envoyé une photo pour les biscuit d avoine tu l as reçu ? Gros bisous
Bonsoir,
J’en suis heureuse.
Qui sait ? peut-être que l’on aura l’occasion de se rencontrer inshaa’a Allaah…
Désolée, je n’ai pas encore eu la possibilité de vérifier tous mes messages.
Merci
je t’embrasse
J’adore!!
On aime ça dans le sud de la France un délice
Waw c nouveau.. Bravo
Hum il a l’air bon
Free likes on fb: www*lk4life*ml 🙂
Trop bons
oh ils ont l’air bien bons
Les joyaux de sherazade j’ai besoin d’un coup de pousse j’ai envoyer un mp??
tu as envoyé ou un message ?
Les joyaux de sherazade ca fait un moment je t’avais écrit dans tes messages sur cette page!
merci bq pour toutes les recettes ,je vous admire bq,je trouve tout ici dans ton site,bon courge.
mille merci lynda, bisous
Les gressins, c’est une idée que tout le monde apprécie à l’heure de l’apéritif. En plus s’ils sont faits maison c’est top!
je note !!!!
merci
tu me donne faim
j’ai très faim .
merci a garder sous la main pour les futur fétes! 😉
super ta recette nous adorons grignoter ce genre de bricoles…même nature!
vraiment parfait après la sortie neige… et oui les luges sont de sorties à Dijon!
Bisous enneigés
merci chères bulles, bisous
petit coucou du soir !
jolie recette merci !!!
bisous
merci loulou, biz
Ils sont vraiment superbes ! Pour l’apéro c’est parfait !
Dès que je récupère un four, je tente aussi d’en faire, j’aurais tort de me priver 😉
tout à fait, biz
super ces gressins, c’est vraiment !!
manue :))
merci Manue, bisous
coucou,
j’adore pour grignoter !!:)
bizzzz
biz
parfait à grignoter à l’apéro
bonne journée bisous
Tout à fait, bisous
j’adore les gressins !
merci pour ta recette
bon week-end
de rien , bisous
Hummmm, ils sont très bien réussis et parfaits pour grignoter ou accompagner une petite entrée! Bisous et bon week-end.
tout à fait, bisous
un peu differente de ma recette(gontrand) mais belle recette, bisous
merci, bisous
j’y ajouterais plus de graine (question de gout) hihi !mais fait maison je trouve sa d’autant plus géniale ! honte a moi qui les achète!bises
C’est tellement meilleur fait maison, bisous
tes gréssins sont tres appétissant, voila, j’ai envie de grignoter! miam! bon weekend, bise!
merci, bisous
Ils ont l’air délicieux! J’adore! Je t’en pique 2 pour tester! Bises ma belle!
avec plaisir bisous