Il y a des jours comme ça où l’on est en manque d’inspiration ou tout simplement que l’on ne souhaite pas passé des heures dans la cuisine. Ce gâteau roulé à la viande et l... Read more
Aujourd’hui, les princesses et princes sont à l’honneur… qui sont-ils ? Nous !!! Qui n’a pas rêvé de l’être un jour ? En effet, cette douceur nous transporte da... Read more
La cuisine algérienne regorge de mille et unes saveurs qui est un émerveillement pour les pupilles et papilles. Les aliments se rencontrent, se mélangent pour sublimer un plat avec des explo... Read more
Autant vous annoncer, dès maintenant, la couleur !!! Ce gâteau est la rencontre entre l’Afrique et l’occident. En effet, un peu d’histoire s’impose. Le chocolat comme... Read more
Mon esprit continue de voguer vers les saveurs de la pastilla. Nous connaissons tous le façonnage de cette délicieuse entrée à l’image d’une tourte. En effet, une savoureuse farc... Read more
Pastilla, Bastela, Malsouka,… Connait-on vraiment l’origine de la pastilla ? Je vous pose la question car il y a souvent polémique concernant ce plat qui est présent dans la cuis... Read more
Humm, je ne me lasse pas d’y croquer à pleine dents. Je raffole de ces gâteaux secs qui sont vraiment très populaires en Algérie car, il sont, avant tout, délicieux et économiques. Il... Read more
Le pain fait remonter de magnifiques souvenirs.C’était toujours un réel plaisir, en passant devant la boulangerie, de sentir la bonne odeur du pain qui cuit. Il en était de même, à la... Read more
Les parfums et arômes viennent, tout d’abord, titiller nos narines. Humm, on sent cette bonne odeur s’échapper de la cuisine qui en dit long… C’est la fête !!! Eh oui... Read more
Aujourd’hui, j’ai envie de parler madeleines. Cette petite douceur a toujours autant de succès auprès des petits et des grands pour son moelleux et sa légèreté. La plus célèbre e... Read more
