L’Inde est vraiment un pays fascinant où de nombreuses ethnies se mélangent. Alors, imaginez la diversité de sa cuisine ! Il y a encore beaucoup d’entrées, plats ou desserts à découvrir, vu l’immensité de ce magnifique pays. Elle est influencée par les épices, herbes, légumes, viande ou non,… qui varient d’une région à une autre mais également par la religion et l’histoire par la présence de la Perse et l’Europe. En effet, quand les musulmans moghols ont envahi le nord de l’Inde, ils ont apporté des recettes et modes de cuisson comme le kebabs et celle du tandoori, les naans,…. Quant aux Américains, ils ont introduit les piments, pommes de terre, tomates, maïs,… Cette délicieuse cuisine s’est peu à peu répandue dans le monde quand des Indiens ont migré en Europe, Amérique du Nord,… où elle s’est enrichie avec de nouveaux produits et saveurs.