Comme à mon habitude, j’ai voulu me pencher de plus près sur la viande hachée pour en savoir plus. Elle est souvent issue du bœuf qui une bonne source de fer et contient des protéines de haute qualité. C’est une excellence source de 12 vitamines et minéraux essentiels dont le fer, zinc et les vitamines du complexe B. Ses nutriments les plus importants sont phosphore, fer, zinc, cuivre, sélénium, vitamines B2, B3, B6, B12, A, B1, D, acide pantothénique, folate, manganèse. L‘aubergine. Elle a un fort pouvoir antioxydant, en particulier sa pelure. Bonne nouvelle pour les personnes qui surveillent leur poids !!!! Faible en calorie et renferme des fibres alimentaires. Elle contient du sources de nutriments non négligeables tels que le manganèse, cuivre, vitamine B1 et B6. Que demander de plus…